Főzni szardellát a szokásos kapelánhalászati tartózkodó blog iliza naplók - Női Szociális
Bejegyzése myJulia.ru kapsz sok előnye van.
- találsz új barátokat, és képes legyen megbeszélni velük a legizgalmasabb téma akkor;
- teheti fotóalbum, blog, vagy akár - érdekcsoport;
- Küldhet a cikkeket talált hálás olvasók, hozza létre a portfolió
- részt vesznek a különböző rendszeres versenyek értékes nyereményekkel.
Kategóriák cikkek:
Szeretne finom szardella?
Anchovies nagyon könnyen elkészíthető otthon, és nagyon jövedelmező, mert kapelánhalászati nincs olyan drága hal. Megismerkedhetnek a recept.
Szükséges 1 kg kapelán
Vegye kapelánhalászati (kilogramm), kiolvasztjuk, kizsigerelt: a fejet tisztítsa ki a belsejét, távolítsa el a fekete film. Tojás lerakódnak egy külön edényben.
Ha azt szeretnénk, akkor távolítsa el a gerincét, de nem feltétlenül.
Saját csatlakoztassa kaviárral (tartsd észben, hogy a tisztítás után a halak majdnem a felére csökkent).
Három nagy fej vöröshagyma, tiszta, vágva félgyűrűt, adjuk hozzá a halat, és keverjük.
Három szegfű, hét borsó szegfűbors, fél teáskanálnyi koriander, teáskanálnyi mustármag összetörni egy mozsárban, és az elegyet fűszerek töltse leve fél citrom, adjunk hozzá teáskanál nélkül tetején folyékony méz, teáskanál durva só, egy harmadik csésze növényi olaj, szagtalan és három gerezd fokhagyma, zúzott chesnokodavke.
A kapott casting öntsük halat és a hagymát. Alaposan keverjük össze.
Szobahőmérsékleten tartottuk egy órán át, majd hűtőszekrényben két.
Fold az üveg jól lezárható üvegbe.
De ez a recept, amelyben az olaszok pilchards alakítjuk ínyenc szardella, amely készül sokáig három hónapon belül. Ez az, ettem a szigeten Putyatin hogy solilsya hostess egy fa bochonochke igája alatt. Melyik hrnilsya ép körülbelül egy év. Neperedvaemo íze félelmetes. Érdeklődtem a recept, de nem rögzített, de az internet megtalálta a hasonló és még a képek, amelyeket szerkesztett, hogy távolítsa el a felesleges információkat a hostess recept, Olaszországban élő, vált olyan szószátyár, mint az olaszok.
Eleinte ezek ryboshki volt „otpurgovat”. Emlékezz tabletochki "Purga". Amit öntjük azok a tabletták más leves csínyek? Ez így van. Annak érdekében, hogy tisztítsa meg a beleket. Ez ryboshkam lenne tisztázni kell, mielőtt sózás.
De a hal már halott, nem eszik a levest, még életben van. Így kellett csak húzza a fejüket már szükségtelen, és az a legnagyobb tengeri só (nem jódozott).
Fejetlen és fedett sós halak „purgatsya”, azaz Sót „enni” a tartalmát a beleket, a nap folyamán. Felhívom a figyelmet arra, hogy a hal nem feltétlenül szükséges, hogy mossa le csapvízzel, mielőtt bármilyen tisztítási vagy után, a friss víz felszínre hozza a halak rothasztó mikroflóra.
A folyamat kiderült, hogy könnyebb, mint elképzelni. Azóta remélem só is, és tanítani, aki szeretné.
Íme: az alján széles szájú üvegekbe. öntsük nagy tengeri só réteg vastagsága a kisujj; meghatározott egy sor hal; Ismét sós fázist. de nem feltétlenül a vastagsága a kisujj, és gyúrjuk; réteg ismét halakra és a sós fázist Knead; stb Fontos, hogy a tér között, a halak tele voltak, ahelyett, hogy a rétegek közötti vastagság sózott halat. I számított hozzávetőleges fogyasztása só előállítására szardella. 2 kg hal 1 kg sók tekintettel az előzetes „purgirovaniya”.
Bank nem tölti ki a kapacitás, mert aktívan így folyékony további szöveti halak emelhető ki. Lose ez a folyadék nem kívánatos.
A legfelső réteg hal öntsük több sót és némi támogatást a terhelés (fa, márvány kör, csészealj, végül), és tedd a terhelés a tetején is. Ahogy én is cargo 1,5 literes üveg vizet.
A tárolási üvegekbe sózott szardella nem igényel különleges körülmények között. Nyitott doboz terheléssel egy sötét, hűvös helyen, ahol könnyen nyomon, hogy mi történik benne. Hűtőszekrény, mint egy nem említett helyen! Fontos, hogy az első két hónapban, hogy ne hagyja, hogy folyadék elpárologjon is: a felső réteg só mindig nedves. Ha a folyadék is lehetőség van, hogy távolítsa el a felesleges.
Ha azonban a folyadék nem elég, hogy a tömény sóoldatban (2 evőkanál durva sót egy pohár forró vizet. Oldjuk, hűvös, és adjunk hozzá szükséges) Két hónappal később, a bank lehet majd zárja le a fedelet, de a nehéz kör benne kell hagyni
Ha megnyitjuk a bankok érezni a szagát, sózott hal a tengerben, de nem rothad. Ehhez a módszerhez fish megőrzése friss víz káros jelenléte. Ezért ki kell zárni minden kapcsolatot hal kannák vízzel.
By the way, egy nagyon nagy méretű halak egyáltalán nem szükséges. De túl sekély hal ne legyen, mert fogyni pácolás.
Továbbra is hozzá néhány szót arról, hogy miért van szükségünk ezen a szardella. És akkor egy csomó szó. hogyan lehet őket, és mit és milyen formában nem világos.
Szardella - egy kicsi, nevzrachnenky, de nagyon eltérő karakterét egy karakter sok receptet. Dobja azonnal édes ételeket, nem méltó a figyelmet azok Anchoustva. És elkezdjük lista: snack (saláták, bruschetta, Kirsch sós muffin). első (tészta szószok), a második (szószok a hús, hal és zöldség). Pizza.
Nem fogja megbánni.
h ttp: //pratina.livejournal.com/12314.html
h ttp: //www.liveinternet.ru/users/tgkh/post170551408/
Zina, az első recept - ez a legízletesebb és megfizethető lehetőség. Ez az, amit csinálok,
Az egyik, hogy egy! Sok soha sózott, éppen azért, hogy a hal mosni. Saját
ismerőse hozzáadja egy üveg aszpirint, hogy mentse egy kicsit. De én inkább még egyszer
újat lé. Csinálok, és krupnenkoy szardella. Igen, bármilyen kis halak is megteszi.
A második változat az olaszok hagyják magukat enni. Ez hal meg, amíg dozhdeshsya e szardella.
Mi lesz igaz, hogy a receptek elkészítésének a szardella.
Másodszor, az aszpirin, „visszaélés a gyógyszer okoz súlyos gyomorfekély, majd a belső vérzés, és még okozhat vérzést az agyban.”
És mivel én csinálok megőrzését sok zöldség, ezt a következtetést kk csak én és megáll.))
Mi nem folytat beszélgetést a visszaélést az aszpirin, Zina. November külön megőrzését is hozzá acetil-szalicilsav.
Ez garantálja a biztonságot.
A unokája eszik ez a megőrzés? Szabad vagyok megtenni anélkül, hogy az aszpirin és én nem robbant, akkor is, ha nem lehet sterilizálni, a módszer a melegen töltött. De mindegyiknek megvan a maga eszközeivel.
Aszpirin számomra nem az íze / Próbáltam dinnye és az uborka, valamint több paradicsom.
Az uborka Soha hozzá a paradicsomot is. Ők ecetet. Azt, túl meleg a kiömlés
ágakban. Tedd a saláták, a tojás van szükség. Zina, ha az évek során, hogy a bankok, akkor
talán káros. Ettem egész télen. Unokája saláták, csak nem eszik. Csak a tojás és a paradicsom
uborka.