Főzni árpa zabkása Pokhlebkin
Főzni árpa zabkása Pokhlebkin?
„Mit kell ma reggelire?” - „! Barley” Nem túl lelkesítő választ, nem igaz? De az árpa nem egyszerű, és a recept a hazai kulináris guru William Pokhlebkin (ha nem ismeri még, biztos, hogy nézd meg: ez egy nagyon érdekes életrajza és rengeteg könyv különböző aspektusait főzés). Általában a titkot, hogyan kell főzni árpa zabkása Pokhlebkin egyszerű: 12 órás áztatás és 6 óra főzés. Úgy hangzik, ijesztő, de valójában sokkal könnyebb, mint gondolná! És ha azt szeretnénk, hogy egyszerűsítse a folyamat, akkor készítsen finom árpa kása multivarka, én nem csak ezt.
Szóval, itt van, amit a főzés árpagyöngy kása maga kulináris klasszikus:
„Árpa tartozik a típusú gabonafélék, amelyek nem egyöntetűen mindenki szerette. „Muzhitskii rizs”, ahogy megvetően stílusú, alapvetően találkozunk vele a levesek, ahol úszik egyedül, elveszett között burgonya, sárgarépa, hagyma és más zöldségek. És ki fog hinni most, hogy ez a kedvenc gabona Péter I.
De ez igaz. Csak sokan elfelejtették, hogyan kell főzni árpa, rozs, búza és tönköly, fehér durra és sok egyéb gabonafélék ... Árpa - kamra fehérje és sikér belkovosoderzhaschey. Meg kell kezelni óvatosan as hüvelyesek. Meg kell próbálnunk forr neki, nem hagyta sört minden gabona szilárd ehetetlen „golyó”. És akkor maga a műsor az árpa. Köszönöm íze.
Élelmiszer e árpa kása - egyfajta kulináris élményt, megnyitva egy új kulináris világot azok az emberek, akik a sietős hozzászokott lenyelni élvezhetetlen étel, és nem csak feledésbe merült, de elvesztette az öröm érzése íz, zamat, gyengédség, hétköznapi étel, amely összeköti ezeket a fogalmakat kizárólag mi egyszer ritka és hozzáférhetetlen termékeket.
Szeretném, ha mindenki, aki olvassa ezeket a sorokat minden bizonnyal elő önállóan, legalább egyszer, a fenti árpa kása, és csak ez a helyes út. Csak egyszer! A második alkalommal, hogy meggyőzze és könyörögni nem kell ... "
Nos, kíváncsivá? Akkor főzni!
50 g gyöngy árpa
0,5 liter tejet
2-3 evőkanál. kanál cukor
Az eredeti recept olyan arányban: 1 csésze (250 ml), árpagyöngy per 2 liter tejet, de az összeg az ilyen gabonatermékek kapott nagyon! És felmelegített állapotban már nem annyira ízletes, mint a frissen készített, úgyhogy mindig főzni zabkása egy időben.
Árpagyöngy áztatott 0,4 liter hideg vízben 10-12 órán át. Ez egy nagyon fontos lépés - far legyen megfelelően megduzzadnak. Ha a szakács zabkása reggelire, majd áztassa a gabona-, amire szükség van egy nap, és fél idő előtt: azaz, például vasárnap este a beáztatott, hétfőn lefekvés előtt tegye pörkölt multivarku - és kedden reggel, akkor meg kell főzni egy finom árpa kása!
Fűtött tej multivarka a „Sütés” (5-7 perc), tedd bele a cukrot és egy csipet sót, keverjük.
Tedd a tejbe árpagyöngy (előzetes elvezetését a felesleges vizet).
Tedd a „Üzemen kívül” üzemmódban hat órán keresztül. Volt egy ilyen hosszú „vágy” teszi a zabkása lágy, krémes vanília és nem úgy néz ki, mint egy „hagyományos” árpa.
Nem baj, ha van egy kis ideje zabkása felállni fűtés üzemmódban, akkor ebből csak jobb az íze. De azt hiszem, hat óra után azonnal el szeretnénk megkóstolni a gyümölcsöt a „munka”! Használat előtt ajánlott fel a zabkása egy darab vajat, én még mindig szeretem meghintjük egy kis fahéjat. És igen, ez nagyon finom, és az íze ... valami légies, mint egy créme brulée aromával olvasztott tejből. Próbálja meg ismét csak érdemes!
A következő alkalommal, azt tervezi, hogy főzni egy finom árpa kása az autentikus receptek, párolt, lássuk, ha lesz ez még ízletesebb. 🙂
Lásd még:
- Árpa saláta zöldségekkel és mozzarellával
- Hasznos csokoládé muffin Elena Chekalova
- Banán torta Dorie Grispen
- Fűszeres sütőtök torta csokoládé
- Sült ricotta Nicky Belotserkovskaya
- Egészséges olasz konyha - tíz szabályait Gino D'Akampo
