Egyél keresztes virágú zöldségek
Keresztes virágú zöldségek közé tartozik a kínai káposzta, brokkoli, kelbimbó, kelkáposzta, karfiol és a káposzta, karalábé, retek, karórépa, fehérrépa és vízitorma.
Először is, keresztesvirágúak számos anyagot tartalmaznak, amelyek a rák elleni küzdelemben, mint például izotiocianátok. Fogyasztása ilyen zöldség megakadályozhatja a hólyag.
Brokkoli hajtások teljes Izotiocianátok.
A vezető a tanulmányban azt találták, hogy minél több a patkányok fogyasztott zöldség, annál kevésbé volt a tendencia, hogy dolgozzon hólyagrák, és ha ez kifejlesztett nagyon lassan. Ezután a tudósok felfedezték, hogy izotiocianátok megnövekedett száma enzimek, amelyek megvédik a sejteket az oxidációtól. Brokkoli is növeli a védelmet a mellrák.
De főtt keresztesvirágúak nem ugyanazokkal a tulajdonságokkal, mint a nyers, mivel a feldolgozás lehet pusztítani izotiocianátok.
Ugyancsak gazdag keresztes növényi összetevők, azaz glukozinátok. A baktériumok a bélben bomlanak őket anyagokat, például sulforaphane. indol-3-karbinol, és izotiocianátok.
Továbbá, ezek az anyagok okozza a sejt önpusztító (apoptózis). Azt is megakadályozza malignus sejt megváltozása, és megváltoztatja az ösztrogén alkalmazása a szervezetben úgy, hogy kevesebb, ez a hormon táplálja a rákos sejteket.
Az indol-3-karbinol, szétesést elősegítő formák fehérjék, amelyek hozzájárulnak a terjedését mellrák és petefészekrák a szervezetben.
A vizsgálat során, amely arra a következtetésre vezetett, hogy a kínai és a fehérrépa saláta szerepel a család keresztesvirágúak csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát a nőknél a menopauza után.
Fiatal nők szintén hasznot, de egy másik alkalommal. Nők a menopauza előtt sokkal nagyobb eséllyel emlőrák, de a család keresztesvirágúak zöldségfogyasztás, a kockázat jelentősen csökken.
Egy másik vizsgálatban, a több nő evett grillezett vagy füstölt húsok, annál inkább hajlamosak a mellrák. De a fogyasztás jelentős mennyiségű keresztes virágú zöldségek, amelyek sok Izotiocianátok ez a kockázat is csökkent. Például, fehér karalábé tartalmaz 17-szer több, mint az izotiocianátok kínai kel, zsázsa és - 16 alkalommal.
Kelbimbó, brokkoli, kelkáposzta és karfiol is védelmet nyújt a vastagbélrák. Ezek mindegyike természetes összetevője glucobrassicin hogy a gyomorban lebomlik indol-3-karbinol.
A forma, amelyben az elfogyasztott zöldségek, ez sok mindentől függ. Cruciferous elveszíthetik 30-60 százaléka az anyagokat, amelyek a rák elleni küzdelemben idején az előkészítés, de a különböző módszerek eltérő eredményeket adnak.
Az egyik vizsgálatban azt találták, hogy a főzés vöröskáposzta alacsony hőmérsékleten, vagy könnyű kioltás növelte a képességét, hogy a rák elleni küzdelemben.
Főzés gyümölcslevek és kiegészítők anyagok összetételének zöldség nem volt hatása.
Rendes káposzta csodálatos gyógyító tulajdonságait, hogy segít leküzdeni a bőrfertőzések, erősíti a gyenge csontokat, és enyhíti az izületi gyulladások, mint káposzta és más keresztesvirágúak tartalmaznak 2 anyagokat, akik küzdenek a fájdalom osteoarthritis és véd romlása a betegség jelenlétét.
Amellett, hogy erősíti a porc, a C-vitamin közvetlen hatással lehet a csontok egészségének. Ez egy kulcsfontosságú eleme alkotó kollagén, amely lényeges eleme az épület csontok, inak és fogak, továbbá, hogy serkenti a csontsejtek.
A posztmenopauzális nőknél a C-vitamin van társítva nagyobb a csont ásványi sűrűségét, ami egy indikátora a várat.
A K-vitamin szükséges a kialakulását oszteokalcin - másik fontos fehérje a csontban. A hiány csökkenését okozza a tömege csontsűrűség és a törékenység.
Vissza a 1930-as, azt is megjegyezte, hogy a C-vitamin segít gyógyítani herpesz az ajkakon.
Amikor a K-vitamin, a legjobb választás - ez egy közönséges párolt káposztával. Fél csésze főtt kelkáposzta 100% -os napi szükséges K-vitamin szükséges, nem is beszélve a C-vitamin, és amely csak 17 kalóriát tartalmaz.
Ha azt szeretnénk, hogy minél több a C-vitamin, elkezd hozzá nyers vörös káposzta saláta, mint egy pohár vörös káposzta tartalmaz 85% -a szükséges követelmény a C-vitamin és 40% K-vitamin, és csak 28 kalóriát tartalmaz.
Brokkoli két erős anyagok, amelyek segítségével erősíti az immunrendszert, és véd a vírusok egész évben.
Sulforaphane keresztesvirágú készítmény erősíti az immunrendszert, segít, hogy több citokinek és limfociták, és serkenti a más részein az immunrendszer.
Fogyasztás karfiol legalább egyszer egy héten, hatékonyan véd a prosztatarák ellen.
Brokkoli gazdag fenolok - növényi anyagok, amelyek serkentik az immunrendszert, és elpusztítják a veszélyes összetevők vezethet a rákos elváltozások a szervezetben.
Ha többet fogyasztottak, mint egyszer egy héten, akkor csökken a daganat a prosztata rák. Javasoljuk, hogy összekapcsolják a brokkoli, paradicsommal, mivel ők is erős tulajdonságait a rák elleni küzdelemben.