Ahogy só russules főzés receptek
- gombák - 2 kg-ot;
- fokhagyma (gerezd) - 5 db;
- só - egy evőkanál;
- Áfonya - egy kis gallyat.
Ahogy só russules?
Mint bármely más gomba - különböző módon. Kezdetnek, akkor próbáld ki a legegyszerűbb módszer. Gomba váltás egy tálba, egy éles késsel tisztítható. Vizsgálja meg az összes gombát, és távolítsa el a szennyeződést és piszkot. Minden erdei gyümölcsök öblítse víz alatt. Tisztítsuk meg a gombát, hogy váltsanak át egy másik tálba, és ázni 10 percig hideg vízben. A folyadékot ezután leszívatjuk, és váltás a serpenyőbe. Cover fokhagymás, vágott két részből, a sót, majd törni egy szál áfonya. Pot terjed, és hagyjuk 12 órán át. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a szezon vajjal. Sós russules kész.
Van egy másik érdekes módja annak, hogy kitaláljuk, hogyan lehet savanyú Russula.
- Russula - 2 kg-ot;
- bors - 6 db;
- cseresznye levelek - 6 db;
- G - 3 evőkanál.
Gombák mossuk, tisztítani a szennyeződésektől és elmozdulás a serpenyőbe. Top töltse ki a sót, hozzáadjuk a cseresznye levelek, bors. Minden mix, fedelet. gomba kell tenni két óra alatt a terhelést, és tegye hűvös helyre egy hétre. Ez a recept kiderül nagyon finom snack.
Lehet készíteni sózott gombát egy összetett recept.
- gombák - 2 kg-ot;
- ribizli levelek - 10 db;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- torma - 1 lemez;
- G - 3 evőkanál.
Átdolgozott gombát hajtva egy serpenyőbe, öntsünk a sót, hozzáadjuk a levelek a torma, fokhagyma és ribizli, minden nyomják a lemezt, és tegye igája alatt. Nagyon fontos, hogy kövesse a felső réteg úgy, hogy teljesen borított sóoldattal, szárítást nem szabad megengedni. Kétnaponta, az oldathoz vizet és a sót. Tehát nem 40 nap. Tolja el a gombát az üvegedények, parafa fedő és tárolja hűvös pincében. Mielőtt szolgáló russules mossuk, felöntjük növényi olaj és megszórjuk hagymával.
Minden recept sózás syroezhek különböző, a hasonlóság egy - kiderül minden étel finom és kiváló snack.