Párolt marhahús - otthon recept
Add recept a kedvencekhez!
A kuprát és - egy módja a főzés a folyadék hozzáadása mellett. egy kereszt között a főzéshez és sütéshez. Ha tűzoltó termékek kemény textúra alakulnak puha. Persze, a legjobb, főzni a tökéletes steak szelet friss marha - ez gyors, finom és egészséges. De az otthoni konyhában, gyakran használja a tartalmát a fagyasztó és a fagyasztott hús párolás - a legjobb megoldás. Amikor üzembe a kinyert hús nem olyan szép, mint amikor sütés - nem étvágygerjesztő aranybarna, de az íze az ő csodálatos és ami a legfontosabb, hogy nagyon érzékeny.
Szükséged lesz:
- marhahús 0,8-1 kg
- vaj 100 g
- Hagyma 4 db
- víz vagy száraz bor 150 ml
- babérlevél 2 db
- só
- őrölt fekete bors
- szegfűbors-borsó
Lépésről lépésre recept elkészítése fotó:
A húst megmossuk. megszárítottuk papírtörlővel. Fagyasztott hús előre szobahőmérsékleten olvassza. A húst tetszés szerint: a kocka, hosszú, vékony szeletekre.
Vágtam egy nagy vastag szeletekre 1,5 cm széles.
Nagy darab hús, először meg kell harcolni ki. mert a marha kemény rostokat és a kötőszövet.
Előtt verte egy darab húst egy műanyag zsákban - így megvédheti magát és a konyha splash.
Hús kötőszövet lehet semmisíteni más módon - pont a felszínen a darab mindkét oldalon egy késsel, vigyázzon, hogy ne vágjuk át a húst. Ennyi.
Só és bors a húst mindkét oldalán.
A serpenyő alján vastag alsó vagy ragadós tegye babérlevél, szegfűbors, borsó. Fedjük le az aljára egy kis hagymát, adjunk hozzá néhány darab vajat.
Most Feküdt a húst. változó a hagymát és a vajat.
Így töltse ki az egész bankot. Top kell a hagymát és az olaj.
Adjuk hozzá a folyékony serpenyőbe. Ez lehet víz vagy bor - vörös vagy fehér. Oroszországban, a pörkölt hús vízzel, és a lakosság a Földközi használta a bort, és ez nagyon finom. Aki egyszer próbálja meg főzni egy étkezés bor, mindig lesz egy rajongója ennek a különleges kiegészítő. Ne félj használni bor főzés - a forralás során belőle teljesen elpárolog az alkohol, csak kellemes sav és íz. Ételek elpárologtatott alkoholt adható gyermekeknek.
Fedjük le az edényt fedjük le és főzzük alacsony lángon a 2 órás. Oltóanyag meg a serpenyőbe, és ha a folyadék erősen elpárologtatjuk, adjunk hozzá vizet vagy bort.
2 óra múlva bő belélegzése a csodálatos ízek, amelyek biztos, hogy töltse ki a ház, akkor kap egy nagy bográcsban, mely tökéletesen kompatibilis minden hagyományos orosz körettel - rizs, burgonya, kuszkusz szokatlan számunkra.
És itt van, amit egy marha steak. Főzni azt a szabályok szerint, lásd ITT
Marhapörkölt. Rövid recept.
- marhahús 0,8-1 kg
- vaj 100 g
- Hagyma 4 db
- víz vagy száraz bor 150 ml
- babérlevél 2 db
- só
- őrölt fekete bors
- szegfűbors-borsó
A húst megmossuk, szárazra egy papírtörlővel. Fagyasztott hús előre szobahőmérsékleten olvassza. A húst tetszés szerint :. kockák, hosszú, vékony szeletekre vagy nagy mennyiségű vastag, 1,5 cm széles Ha úgy dönt, hogy a húst nagyobb darabokra, akkor először meg kell harcolni ki, mert a marha kemény rostokat és a kötőszövet.
Só és bors a húst mindkét oldalán.
Szelet a hagymát.
A serpenyő alján vastag alsó vagy ragadós tegye babérlevél, szegfűbors, borsó. Fedjük le az aljára egy kis hagymát, adjunk hozzá néhány darab vajat. Top telepítés, hús, változó a hagymát és a vajat. Töltsük ki a serpenyőbe. Top kell a hagymát és az olaj.
Adjuk hozzá a folyékony serpenyőbe. Ez lehet víz vagy bor - vörös vagy fehér.
Fedjük le az edényt fedjük le és főzzük alacsony lángon a 2 órás. Oltó nézett az edénybe, és ha a folyadék erősen bepároljuk, vizet adunk hozzá, vagy a bor.