Kirándulás a történelembe, mint volt joghurt, joghurt és a sajt
Tejtermékek ismert ember több ezer éve. Az első említés a tej, mint egy ital nyúlik vissza III században, igen. Más tejtermékek később jelentek meg, mintegy a végén a 16. században. Milknews ismeri a történelem, a megjelenése a legismertebb tejtermék.
Az első leírás a savanyú tej találkozott még Homérosz. A „Odyssey”, a főhős és társai fedezték fel a barlangot a Cyclops Polyphemus poharak és kanalak savanyú tejet. Később, tejtermékek elterjedt országban, mert a különböző nemzetek volt saját nemzeti termék: varenets és joghurt Oroszország, erjesztett sült tej Ukrajnában matsun Örményországban, Grúziában joghurt, kihí Türkmenisztánban.
A történelem joghurt nyúlik vissza több ezer éve. Erjesztett tejtermékek fedeztek véletlenül közép-ázsiaiak a kőkorszakban. Mivel a tejtermékek fejlődött, mint a módja annak, hogy tárolja pet tejet erjedési folyamatot.
A legenda szerint az angyal telt titkait erjedő tej Ábrahámnak, az apa a zsidó nép. A Biblia szerint Ábrahám élt mintegy 175 éve - talán azért, mert ez a gyógyító elixírt.
Az első írásos említés a joghurt találtak a török szótárban 1070-1073 időszakban.
Joghurt vált ismertté Franciaországban 1542-ben. I. Ferenc király szenvedett súlyos depresszió, és az orvos Konstantinápolyból tájékoztatta a király ital savanyú juhtej - néhány héttel később a király meggyógyult. Azonban a recept „gyógyszer” orvos magához vett.
Az Egyesült Államokban a joghurt megjelent a 17. században, amikor az ország kezdett mozogni bevándorlók Törökországban.
A fő promoter joghurt a 20. század elején volt egy kiváló tudós Ilya Mechnikov Nobel-díjat. Tanulmányozta a tulajdonságok a bolgár tejfeldolgozó botok Pasteur Intézetben Franciaországban és arra a következtetésre jutott, hogy a tejsavbaktériumok segítenek a harc a folyamat korai öregedését. korai öregedés kérdése nagyon fontos volt a tudós. Bátyja élt nagyon kevés: Rusinov - 50 éves, és Ivan Iljics - 45. Ilya Mechnikov joghurt fogy naponta haláláig élt '71.
Joghurt először a Kaukázus-hegység közelében Elbrus. Sok legenda, mint volt a joghurt és a kefir starter.
A Kaukázusban, a vének is titokban tartani receptek joghurt. Ez hasonló az európai hagyomány, ahol a családok nem felfedi titkait sajtkészítés, és adja át generációról generációra.
Az első jelentés a kefir nyúlik vissza 1967 évben, amikor a jelentést átadták kaukázusi orvosi közösségben. A dokumentumban előnyös tulajdonságait joghurt részletesen leírták.
Jobban ismert kefir később később, a XIX. Ezután az All-orosz Társasága Orvosok kérte a molokozavodchiku Blandova létrehozni joghurtterméket Oroszországban. Annak érdekében, hogy növelje a termelési, Blandova elküldte az egyik munkása, Irina Szaharov, a birtok gazdag Uzdenov Bekmurza Baichorova. Otthoni vállalkozó Szaharov hozott kefir szemek Kiszlovodszkba Moszkvába. Itt Moszkvában, köszönhetően a Szaharov Blandova megnyitotta az első joghurtterméket Oroszországban.
A pontos származási helye sajt tudomány még nem ismert, a tudósok úgy vélik, hogy ez Európa, Közép-Ázsia, a Közel-Keleten, illetve a Szaharában. Egy dolog szakemberek tudják biztosan: a sajt meg még mielőtt az írott az emberiség történetében.
A legkorábbi említés a sajt tartozik 5500 BC, amikor a képernyők fedezték területén a mai Lengyelországban. A falakon a szita szakértők megállapították tejzsír molekula.
A szakértők azonban úgy vélik az emberek, hogy a sajt előtt. A megjelenése a termék már kapcsolódik a folyamat háziasítása juhok ie 8000. A legvalószínűbb, miután a mészáros juhok, és a bőr és a belső szervek a már ismert, amikor a személy célja, az emberek véletlenül felfedezte, hogy ha tárolja a tej a gyomorban az állat, köszönhetően oltóenzimet skvashivaetsya azt.
A legendák szerint az első sajtot talált arab nomádok. Említés sajt találhatók az ókori görög mítoszok. Aristeas, a mitológiai hős tulajdonosa, a sajtgyártás art, még mielőtt a görögök felfedezték a borkészítéssel.
Oroszországban, a sajt alatt jelent meg Peter I. Ekkor a sajtkészítés „nedves” módszer, hogy nem használják a készítmény a hőkezelés. Innen a név a termék - sajt. Peter I. Oroszország először importált európai sajtok.
Ha már regisztrált, kérjük adja meg felhasználónevét és jelszavát