Canning konzervipari titkok
Legyen óvatos, minden szükséges. Készítsük el a tégelyek, fedő és vegye fel recepteket, így nem vesztegeti az idejét rá.
Megfelelő sterilizálás - a kulcs a hosszú távú tárolás
Ennek fontos feltétele a minőségi savanyúságok egy gondos előkészítés ételeket. Tégelyek és sapkák kell öblíteni meleg oldatát szódabikarbóna (1 liter vizet vesz 1 teáskanál szódabikarbóna), majd a leforrázott forró vízzel mossuk és szárítjuk. Nincsenek megőrzése sterilizálási módszert - a Aerogrill. Tegye az ételt az üvegekbe, és tegye őket aerogrill, öntsünk szirupot vagy páclében, és állítsa be a kívánt programot. forró levegőt, hogy teljesen megöli az összes baktériumot és a pre-sterilizált üvegekbe nem kell.
Ropogó az egészségre
Nos hozott egy üveg savanyúság cseresznye levelek, fekete ribizli, szegfűbors, torma, fokhagyma, édeskömény szára. Fűszerek javítja az ízét zöldséget és adja meg pikantéria. Néhány ilyen adalékok megakadályozzák a penészképződést vagy gombák, tulajdonságainak javítására. Például, torma savanyúság kölcsönöz különleges crunch, amelyhez igazán szeretem őket.
Beauty minden fazékba
Ahhoz, sózás tűnt vonzónak, és volt egy gazdag ízű, a zöldséget kell az azonos méretű és érettségi. Ezután ezeket egyenletesen átitatott sóoldattal mossuk, és meg fog jelenni, mint egy szelekciós. Azt is meg kell alávetni egy rövid kezelés zöldségek forró vízben vagy. Ez a kezelési eljárás nem csak tönkretehetik a pigmenteket, hogy sötétebbé válását okozza, hogy hatással lenne a megjelenése a termékek, hanem teljesen elpusztítja az alap baktériumokat. Ha nem lehet a Aerogrill, a termékek megőrzik természetes színe és alakja, bogyó lekvár egy bogyó, mert főzés közben elakadt, nem kell keverjük.
A bankok nem robbant
Miután feltűrt bankok, akkor fordítsa őket. Először is, a fedelet tovább marad meleg - további sterilizálás. Másodszor, szirup vagy pác mindig egy kicsit „ragadós” - ha van egy kis rés, egyszerűen tele. Ezen felül, akkor azonnal látni, ha a bank nem zárt, akkor szivárog, és van ideje, hogy roll meg újra.