9. Tavaszi ételek citrommal
Legfinomabb citromos, hogy segítsen megbirkózni minden tavaszi hideg.
Hal a citrom és fekete bors
összetevők:
1 kg halfilé bármilyen
2 gerezd fokhagyma
1/4 csésze olívaolaj
1 evőkanál. l. citromlé
0,5 óra. L. citromhéj
0,5 óra. L. fekete bors
0,5 óra. L. só
1 órán át. L. oregánó (lehet helyettesíteni rozmaring)
Mix apróra vágott vagy reszelt fokhagyma, olaj, citromlé, citromhéj, bors, só és oregánó egy nagy tál miske.Kladem a halat úgy, hogy borította pác. Fedjük le fedővel, és tedd a hűtőbe 15-20 minut.Nagrevaem grill (vagy újra felmelegít sütő, grill, ha nem, - hogy egy kicsit másképp, de finom) 150 ° C-on, elterjedt a durva halszeleteket a rostélyon egy rétegben. Halivadékok mindkét oldalán 5-10 percig.
citromos csirke
összetevők:
1-1,5 kg csirke bőrrel vagy bedryshek szárnyak
1 limonpara gallyakból rozmaring (helyettesítheti 1-1,5 óra. L. szárított)
2 órán át. L. olívaolaj
só és bors ízlés szerint
Vágjuk a citrom vékony kruzhochkami.Razogrevaem sütőt 200 ° S.Solim és borssal kuritsu.V nagy serpenyőben felmelegedni olívaolajat közepes lángon. Spread a csirke és a serpenyőben pirítsuk aranybarnára 5-7 perc alatt minden storony.Teper terjedt a serpenyőben szelet citrom és a rozmaring és főzzük további 1-2 percig mindkét storony.Kuritsu elterjedt egy sütőlapra, és kemencében sült 15-20 percig. szolgálja a csirke a citromos szelet. Tetszés szerint díszítjük gallyakból rozmaring és az olajbogyó.
citrom rizottó
összetevők:
250 g rizst
1 citrom
1 szár zeller
1 hagyma
1,5 liter növényi vagy csirke húsleves
50 ml tejszín
100 g parmesan sajt (ez lehet cserélni bármilyen kemény sajtot)
3 evőkanál. l. olívaolaj
2 evőkanál. l. vaj
1 tojás sárgája
só ízlés
Hagyma és a zeller apróra vágjuk, és megsütjük egy mély serpenyőben vajat 5-6 percig, amíg a hagyma átlátszó, enyhén posoliv.Dobavlyaem a serpenyőben olívaolajat, öntsük a rizst, keverjük, és megsütjük enyhén. Ezután fokozatosan, az üstben merőkanál, adjuk hozzá a húslevest, ahogy elpárolog. Rice nem úszik a folyadék és töltődjön fel a húslevest. Átlagosan 15-20 minut.Tsedru citrom dörzsölje egy finom reszelő, és nyomja ki egy fél citrom sok.Smeshivaem tojássárgája, tejszín, fele a sajt, citrom reszelt héja és leve. Ha az így kapott keveréket egy rizottó. Keverjük össze, és távolítsa el a ognya.Posypaem maradék sajttal és tálaljuk.
Görög csirkeleves citrommal
összetevők:
2 citrom
2 l csirke húslevest
250 g rizst dlinnozernovogo
300 gramm csirke filé, kis darabokra vágjuk
2 tojás
egy kis maroknyi apróra vágott mentalevél
só ízlés
Forraljuk csirke. Szűrjük le a levest. Vkusu.Melko sót dörzsölni a 1 citrom reszelt héja. Leve 2 limonov.Dobavlyaem a húslevest reszelt héja. Forraljuk fel a kastryule.Umenshaem hő-, közép és hozzáadjuk a rizst. Cook-át alacsony hő, keverés mellett, 15 percig. Add csirke. Főzés, keverés mellett 3-4 minuty.Snimaem tűzzel. Adjuk hozzá a citromlevet, és habverővel tojás peremeshivaem.Slegka. Adjunk hozzá 0,5 csésze forró levest és keverjük. Lassan adjuk hozzá a tojásos keveréket a levesbe, folyamatosan pomeshivaya.Razlivaem kész tál leves. Díszítjük citromhéj és a menta.
Sült karfiol citromos
összetevők:
1 fej karfiol
6 evőkanál. l. olívaolaj
1 csésze apróra vágott petrezselyem
0,5 óra. L. reszelt citromhéj
2 evőkanál. l. friss citromlé
só, őrölt fekete bors
Melegítsük elő a sütőt 220 ° S.Tsvetnuyu karfiol florets szétszedni, és elterjedt a sütés lapon.
Pour 4 evőkanál káposzta. l. olívaolaj. Só és perchim.Zapekaem 25-30 percig, amíg a káposzta kezd válni korichnevoy.Tem időben egy tálban keverjük össze az apróra vágott petrezselyem, 2 evőkanál. l. olívaolaj, citromlé, só és perets.Smeshivaem kész káposzta kapott zapravkoy.Pered szolgáló meghintjük citromhéj.
Lemon Fettuccine
összetevők:
200 g pasztát fettuccine
4 tojás sárgája
150 ml 20% zsírtartalmú tejszínt
3 evőkanál. l. olívaolaj
1 órán át. L. citromhéj
egy kis csokor friss bazsalikom
só és bors ízlés szerint
Forraljuk a tésztát forrásban lévő sós vízben, követve az utasításokat upakovke.V tálban keverjük össze tejszín, tojássárgája, és az olívaolaj. Hozzáadjuk a reszelt és az apróra vágott bazsalikommal. Só és perchim.Smeshivaem mártással meleg tészta és tálaljuk.
Burgonya olajbogyóval és citrommal
összetevők:
600 g burgonya
4 evőkanál. l. olívaolaj
1 órán át. L. őrölt kömény
1 órán át. L. oregano
2 citrom
1,5 csésze víz
só és bors ízlés szerint
Burgonya tiszta és darabokra vágjuk bármilyen méretben. Mi shift egy tálba. Hozzáadása a nyers burgonya olívaolaj, citromhéj egy, őrölt kömény, só és perets.Iz Lemon Juice. Burgonya meghintjük citromlével és egy jó peremeshivaem.Perekladyvaem burgonyát egy mély serpenyőben. Víz hozzáadásával. Forraljuk fel. Ezután fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon 10-12 percig. Vegyük le a fedőt, és főzzük az ételt, míg a maradék vizet nem vyparitsya.Raskladyvaem burgonya lemez és tálaljuk. Akkor díszítjük növényzet.
citrom cookie-k
összetevők:
2 nagy citrom
120 g vaj
200 g cukrot
360 g liszt
2 csirke tojás
2 órán át. L. sütőpor
60 g burgonyakeményítőt
A fehérjéket tojássárgájából. Ebben a receptben, csak akkor szükséges fehérjéket. Vegyük ki a citromhéj, dörzsölje a lehető legfinomabban és présel a citrom sok.Maslo habverővel a cukor. Adjuk hozzá a fehérjék, héja és citrom sok.Zatem fokozatos hozzáadásával, a liszt, a sütőpor és a keményítő. Gyúrjuk homogén testo.Razogrevaem sütőt 180 ° S.Na sütés pergamen a megállapított, elterjedt a kis golyó a tészta egy bizonyos távolságra egymástól. Süssük körülbelül 10 percig.
citrom rúd
összetevők:
115 g vaj olaj
255 gramm cukrot
170 g liszt
1 citrom
2 tojás
porcukor a díszítéshez
Bars - egy gyengéd kétrétegű élvezet. Először, elkészíti az első réteg - homok szubsztrát. Elhelyezés vaj szobahőmérsékletre és 115 g cukrot, verte is nagy oborotah.Dobavlyaem 140 g liszt és egy kis habverővel. A tésztát kezd összegyűlni komki.Razogrevaem sütőt 180 ° S.Formu burkolta sütőpapírral, és kenjük a tésztát. Lelapul. Forma venni kívánt 18 × 18 cm - ha a forma több jobb kétszer annyi az összetevők tészta, az alsó réteg nem volt túl tonkim.Stavim forma a sütőbe, és süssük 10-15 percig, amíg a teteje podrumyanitsya.Poka sütött első réteg előkészítése második. Dörzsölje a 1 citrom reszelt héja és nyomjuk össze a levet - szüksége van 3 evőkanál. LV tálban össze a tojás és a 140 gramm cukrot. Megverte egy mixer maximális sebességen 5 percig, vagy egy kicsit. Massa várhatóan növekedni fog az összeg háromszor, nagyon sűrű és svetloy.V kész öntsük a csomó héja és 30 g liszt. Ismét vzbivaem.Vlivaem citromlevet, és habverővel 1 percig. A kész masszát sűrű, mint egy vastag réteg yogurt.Pervy kell már barnul. Dye 5-7 percig hűlni, és öntsük fel súlyának a második réteg. Betakarítása a sütőben 15-20 percig. A felső réteg egyaránt ki kell propechsya nem drozhat.Dostaem, így a desszert formájában hűvös, vágva pálca 3 × 5 cm. Megszórjuk porcukor egy szitán keresztül, és szolgálja.