Vörös áfonya lekvár
Leírás recept
Jam vörösáfonya lehet táplálni a sült marha, borjú, bárány, baromfi- és vadhús.
1 kg áfonya, 500 g cukrot, 1/2 csésze vizet, egy darab fahéj, szegfűszeg-rügy vagy 3 teáskanál citromhéj.
KÉSZÜLT bogyó áfonya dobja 2-3 percig forrásban lévő vízben a keserű íz eltávolítása. Miután tegye a tálat a főzéshez. Adjuk hozzá a vizet, a cukrot és főzzük alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Vége előtt a főzés hozzá a fűszerek.
65. lekvár áfonya mézzel
1 kg áfonya, 700 g mézet, egy darab fahéj, szegfűszeg-rügy 3, 1 teáskanál citromhéj, 1/2 csésze vizet.
Forraljuk a lekvár, mint azt az előző recept, de cukor helyett mézet.
66. lekvár áfonya körtével
1 kg áfonya, körte 0,8-1 kg, 1,2-1,4 kg cukor.
Körte héja, szeletekre vágva, távolítsa el a mag, fehérít 3-5 percig forrásban lévő vízben. Lekvárt, mint rendesen, de valahol 15 perccel a vége előtt a főzés, hozzáadjuk a szeletelt körte.
67. Jam áfonya alma
1 kg áfonya, alma 400-500 g, 1,2-1,4 kg cukor.
Erre a lekvár tegyen határozott és savanyú alma. Főzés, mint lekvár körtét (lásd. Recept 66).
68. Jam áfonya almával 2
1 kg áfonya, alma 1 kg, 2,5 kg cukor, 2 csésze vizet.
Bogyók előkészíti csökkentjük 2-3 percig forrásban lévő vízben, hogy engedje le a vizet. Alma héja és vágjuk szeletekre, eltávolítja a magot. Készítsünk a cukorszirup. Forraljuk fel. A forrásban lévő szirupot, hogy áfonya és az alma. Főzzük, amíg egy lépésben végezzük. Csomagolt meleg, parafa műanyag fedéllel.
ízletes receptek
