DIY (tudás), 1996-1902, 11. oldal
zott stovemakers működik a három központban arch hordó 4<ор ы. Кроме обычного подъема к задней стенке его в средней части возвышают на 30 мм, на 50—60 мм увеличивается к середине и ширина свода. Печь при этом работает гораздо лучше, чем в предыдущих вариантах.
Azokban a napokban, amikor az emberek éltek a nagycsalád, a ház során szamovár. A felső rész a kemence van elrendezve samovarnik vagy dushnik. - szögletes, beépített egy ajtót, és néha még az összes, a tetőszerkezet acél. Ugyanezt a célt szolgálja csak nyílások zárt fémdoboz vagy fa ék alakú Duszniki.
Mert samovarnika kiadási egycsatornás hogy kell a szelepet, különben ez lesz a téli samovarnik szellőztesse a házat, hogy nem fa nem lehetetlen, hogy kielégít.
Pride hostess - spravno, "kar", konyhai eszközök és edények. Sok elem konyhai felszerelés pootvykli egy és más, és soha nem látott egyáltalán.
Az orosz sütőben főtt étel közvetlenül a tűz fölé, a hőt. Puszta kézzel az edényt a sütőbe vagy tegye vagy kap, de csak nem éri fel a kemencének a kandalló. Ezután a hostess segít, hogy megragadják, a dél ez az úgynevezett Rogachev. Tényleg úgy néz ki mint egy fém lándzsa egy hosszú botot. Ukhvatov volt több: nagyobb, kisebb - az edényeknek, különböző méretekben.
Serpenyő került Skovorodnikov vagy chapelnikom. Valami hasonló kiadták újabban - a levehető fogantyút a lefedett serpenyőben. Ami a konyhai eszközök nemzet nem stinted a címkén mot. PRS fogók (szarvas) azt mondják, például: „Vagy zabkása pot vagy szarvassal a bordák”, „elég a fogó, menekülés a világ”, „fogó nő - még a medve.” Lánc formák keletkeztek akár körülbelül világi póker (horgok, Kluki): „A póker sütő háziasszony”, „régi fa póker”, „Ne félj a tűz póker.” Ez van figyelem és lapát - egy kis lapát egy barázda, amely működik a kemencébe, és a háziasszony podduvalom „Scoop a bordák”, „És az olaj kanál megkínzott” (mintavétel belülről). A sütés lapáttal, és ez szolgált a tésztát a sütőbe, és vegye fel a kukorica, továbbá magában foglalja a sok pontos összehasonlítást: „Egy ember gazdag, sorok
pénzt egy lapáttal „” Bárki kukorica egy lapáttal „” szó szerint, felvesz egy lapáttal. " Megjegyezte: "A podpeche - log az autópályán." Egy rakás nyírfa vesszőből, efedra vagy libatoll, amely neaten alatt ültetés előtt gabonafélék - citrancs - volt a hős mérgező példabeszédet „Babi nyelv - Ferris citrancs”, „A szegény ember - szakáll ék, és a gazdagok - egy seprű”, „Legs kerék seprű fej, kézi seprűvel. "
Idős edények - Tugun, taganets, háromlábú, tatár - élvezte az összes állampolgári jogok. Ez a sáv lábakon, mint egy stand alatt a bankot, a vas és az összes felszerelés, kiagyalt néhány ételt közvetlenül a tűz fölé, annak ellenére, hogy tudta, hogy „shestkovaya főzet szaga a füst.” Tagan ment foglalkozni főleg nyáron, amikor ültetett a tűztérbe, a kemencét nem túl fűtötte.
Válogatás a konyhai hostess szabályozza hőátadás és a hő élelmiszer. Mivel ware összetett volt, és a műanyag formák, vastag falú öntöttvas vagy agyag. Csak a végén XVIII - XIX század elején, amikor az öntöttvas lemez gyűrű elszigetelt nyílt láng főzőedényben írási lett vékonyabb és hengeres. De az öntöttvas kályha sokáig a parasztok nem engedhetik meg maguknak, és ők használják edények öntöttvasból készült, agyag és fa, amely jól és egyenletesen melegen tartani.
A változatosság a népi ételeket csodálatos, még több - létrehozása szavak körülötte. A legegyszerűbb példa - egy csésze, mindannyian könnyen emlékezni egy tucat másik szinonimák - nevek, szeretettel kiagyalt, fonott koszorú közmondások és mondások.
A legnagyobb a kereslet az áru - vas vagy pot, chugunchik - öntöttvas edény. A régi időkben a falvakban öntöttvas termékek (edények, vas edények, evőeszközök) értékesített chugunschiki. Ennek során voltak estovye, azaz pi schevarnye, öntvénykazánokon vagy egy vas lapot. Ez a hajó egy lekerekített alsó és egy kis harang kiagyalt, hogy sok fogyasztó. A legnagyobb pot úgynevezett „kanna”, „üst”, „Kazanets”. ( „Vezetője egy kanna sört, és a lélek nincs kanál”, „Man-hét év a pot forrni”, „sétáltam által, láttam egy csoda: lóg pot kilencven kanalak” (hónap).