Sós uborka 1 liter víz - a recept egy-literes üvegekbe a téli tippeket

Téli betakarítása zöldség megelőzve változatos dugókat és kompótok: ez nem könnyű desszert, egy teljes értékű étkezést. A sózás és pácolás uborka egy literes dobozos segít létrehozni egy gyors alkalmas vacsorát. Amikor megőrzése jelentős szerepet játszott a sós, amelyre gondosan meg kell kiszámítani a hozzávalókat, hogy ne csökkentsék a tárolás időtartama.

Hogyan kell elkészíteni a sós uborka 1 liter vízben

A folyadék mennyisége receptek konzerv zöldségek dyuzhe sok. Egy tipikus készítmény a sós - víz és só - egy kis háziasszonyok, aki használja. Különböző fűszerek, fűszerek, fűszernövények és zöldségek, gyümölcsök, sőt - minden a jó ízét, aromáját és színét megőrzése. Kizárólagos joga tökéletes recept nem létezik: csak kellemes térni néhány axiómák vonatkozó arányok közötti sót és a vizet, vagy a számát ecet elkészítése során a pác. A többi árnyalatok maradnak belátása szerint a háziasszony.

Számos nagy ötletek szakemberektől, hogy szerez egy finom lé:

• Azt szeretnénk, így csikorgott uborka, függetlenül attól, hogy az eljárás a sózás? Add ribizli levelek, tölgy, szőlő, vagy torma, cseresznye. Ne felejtsük el, hogy mielőtt a kapseln kell eltávolítani őket - a levelek csak akkor szükséges idején előkészítése a sós víz.
• Meg kell, hogy egy illatos, sós snackek? Dobj bankok csokrok szegfű és egy kis koriander szorosan később, elárasztják a sóoldattal.
• Classic készlet többcélú savanyúságok - babérlevél, szegfűbors, kapor esernyő. Egy liter vízben azok egyre 1 egység, és csak az lesz Goroshkov bors 3-4 db.
• Amikor létrehoz egy sós jelentős ne vigyük túlzásba a fokhagymát, akkor megöli az összes ételeket. Egy liter víz elegendő az egyes 1 kis gerezd.
• Ha veszel egy torma, akkor egy liter vízre van szükség, hogy root akkora, mint egy szelet 1/3 kisujj. Hot bors 1/4 bevennie pod, tárkony szárított formában - hegyén egy kést.
• Törekedjen arra, hogy ne tegye az összes hozzávalót a savanyú, csak akkor, ha minden liter víz: minél több a hatalmas, annál nagyobb az esélye, hogy a zavargások a bank.
• Ha úgy dönt, hogy megpróbálja a régi sós recept uborka vodka, a több sót hagyjuk csökkenteni kell. Ez a termék kiváló részeg megakadályozza fermentációs folyamatok következtében hat izmos jó tartósítószer.

Hideg sózás módszer

Ez az egyszerű és gyors megoldás ugyanez létrehozása hosszú távú tárolására téli betakarítás és előállítására snack, ami már lehetővé tette, hogy enni egy pár napig. Jelentős plusz hideg eljárás, amely az uborka ropogós, akkor is, ha nincs másolat a legsűrűbb. Égő víz gyakran negatív hatással van a termék konzisztenciája. Azonban hiánya miatt hőkezelés, megőrzésére van egy nagy lehetőséget, hogy a sérült vagy felrobban, mielőtt jön a tél, így a készítmény a sós állítjuk be, hogy egy speciális jelentése van.

Szakemberek ad néhány tanácsot:

• A folyadék térfogata függ a száma uborka: a literes üvegben körülbelül 2-2,5 csésze, azonban ajánlott, hogy a 4 csésze a sóoldattal mossuk. Felesleg mindig hagyjuk megszabadulni.
• Főtt egy speciális technológia lé uborka 1 liter vizet kell 2 nagy kanál (evőkanál) só, csúszdával: ez körülbelül '70 Kevesebb lehetetlen, hogy még a sózott ételek - nagy a valószínűsége a kár.
• Sóoldat kívánatos önteni uborka 2-3, így nekik 30 perc - egy óra előtt hozzáadjuk a fűszereket és végül tekerjük fel a bank.
• Uborka a Mégse kis bankok - liter vagy fél literes: ilyen adatgyűjtésre hosszabb ideig tárolható.

Brine recept uborka égő eljárás

Ez a változat készül snack téli kényelmet, mire számíthat, ha hagyjuk, hogy nyissa ki a hőn áhított bank nem kell: uborka készek már egy újabb nap. Amikor a hideg megőrzése az időtartam 3 nap, ami nem olyan, mint minden nő. A zöldségek sós lében perzselő kényelmes, és mivel a csökkentett számú elsődleges tartósítószert, tea étkezés labdát sterilizálás és jobb nem túlélni egy telet, ha nem evett.

Klasszikus égő sóoldattal per liter víz állítottuk elő:

• esernyő kapor;
• fekete bors - 5 db.;
• só - 55 g;
• aszpirin - 1 tabletta.