Prompt receptje pácolás uborka, úgy, hogy azok ropogós, pácolás receptek
Sós uborka Hermogenes apa
Először készítse elő a zöldek - kapor, torma levelek, cseresznye, a fekete ribizli levelek. Mi kell vágjuk nagyobb darabokra, tedd a bank. Ezután aprítsuk fel a fokhagymát, és adja ki a bank, az aljára. Ezt követően, veszünk egy uborkát, vágja le a végét mindkét oldalán, vágott uborkát két helyen a középső és tegye egy edénybe. Só szükséges, hogy egy nagy csiszolás követ. Vegyünk három teljes evőkanál só és az uborka, hogy elaludt. Uborka töltse hideg vízzel (előnyösen a jól). Ezt követően, fedjük le egy jar gézzel, és hozott két nappal uborka savanyú. A harmadik napon egyesítés sóoldattal, felforraljuk, majd forrásban lévő sós uborka töltse. Az üveget lezárjuk a fedelet. Store üvegeket hűvös helyen van szüksége.
Az ilyen maratási eljárás számos előnnyel rendelkezik. Először is, a bankok nem kell sterilizálni, és másodszor, hogy nem szükséges hozzá ecetet, és ami a legfontosabb - kapjuk uborka ropogós és az íze nagyon hasonlít a dobot.
2 kg friss uborka, 3 evőkanál só, 2 liter vizet, fokhagyma, kapor, torma levelek, ribizli, cseresznye
Szovjetek összes (4)
Opcióként: szükség van hozzá a levelek fekete ribizli
Opcionális: recept ropogós uborka
Ropogós és elasztikus uborka állítjuk elő az alábbi recept szerint. Uborka öblítse le, és áztassuk hideg vízben 5-6 órán át.
A előkészített üvegekbe fel mossuk fűszerek (1 l térfogatra -. 3 szegfűszeg, 1 / W része keserű capsicum, fekete bors zöldborsó 7 1/3 óra fahéj, szegfűszeg fokhagyma, petrezselyem ág és a kapor bit), helyezzük függőlegesen és az uborka öntsük pác (1 liter víz - 50 gramm só és cukor). Só kívánatos, hogy durva.
Bank tegye egy serpenyőben a forró (80-90 ° C) vízzel, és sterilizáljuk: 3 L - 20 perc, 1 l - 7 min.
Ezután távolítsa el a jar a vízből, kissé nyitott fedelet és töltse 1-1,5 óra. Kanál ecet (a bank 3 liter), azonnal ukuporte meg, fordítsa fejjel lefelé, a gyors hűtés fedél ruhával, meleg vízzel, és a víz a minden 3 perc kezdetben hűvös és majd hideg vízzel. Ezzel a gyors hűtés, uborka nem lágyított és ropogós.
Tudod savanyú uborka ribizli lé helyett ecetet. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük el, ebben az esetben, hogy 1 liter vízben 0,75 csésze gyümölcslé.
Lehet, hogy így: Vágjuk ki a végét, vágott fokhagymát, zöldek, uborka per kg só 1 evőkanál. Fektetése vastag FIT csomagot, rázzuk össze alaposan, és tárolható. Holnap összeroppant és mew öröm!
Próbáld ki ezt: pácolás uborka téli készül különböző módokon: hideg, meleg, valamint a bankok, vödrök, hordók, stb Tapasztalataim alapján, próbálgatás és én meg magunknak: válasszuk ki a receptek pácolás uborka hozzáadása nélkül babérlevél - ez ad zöldségek és savanyúság ízét és szagát.
Receptek pácolás uborka különböznek egymástól növényzet összetételét, fűszerek és a sót, ahol a zöldségeket kapott sózott vagy pácolt szorosan. Ízlés kérdése, persze, de én személy szerint szeretném marad ropogós uborka, slaboprosolenymi nem puha.
A maradék sós savanyítás után uborka és használja őket az élelmiszer is elkészítéséhez használt lé, leves, káposztaleves, a bogáncs, mert tartalmaz nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag. Ez a recept a pácolás uborka eljárás egyetlen kitöltés, de vannak két- és háromágyas.
Hozzávalók pácolás uborka:
uborka - 2 kg;
friss kapor esernyők - 2 db;
ribizli levelek - 3 db;
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
bors fekete bors - 5 db;
só őrölt - 2 evőkanál.;
cukor - 1,5 evőkanál.;
eceteszencia - 1 evőkanál
Recept pácolás uborka:
1. Mossuk uborka és áztatott őket 3-4 órán keresztül hideg vízben, előnyösen 1-2 alkalommal annak változó.
2. Ezt követően az alsó sterilizált üvegekbe put édeskömény, ribizli, tisztított metélőhagyma és a borsot.
3. Ezután uborka megállapított felső széléig fedél és vonatkoznak rájuk.
4. A pác vizet forralni - körülbelül 1 liter és 200 ml.
5. kicsapódó cukor, só, keverjük addig, amíg teljes oldódást.
6. Mi töltse kannák kapott öntve felett forró és öntsük ecetet.
7. Bank forgat keresztül szegélyterület gép sterilizáljuk fém sapka.
8. Mi kapcsolja le a nyak és bebugyolálva egy meleg takaró.
9. tartalék bank a „fürdő” 5 órán át.
10. Mi vegye ki takaró és kész uborkát tároljuk hűvös helyen.
Ahhoz, hogy a táblázat fennmaradt uborka szolgált egy külön edénybe, vagy használt főzés zöldség, hús saláták (Olivier, vinaigrettel) és snack.