Hogyan kell olvasni a címkét whisky, bővülő horizontok, vita, globális cio
Mindannyiunknak megy a szupermarketben vagy vinotékájában jön egy polc, és látja, gyönyörűen megtervezett üveg whisky. A fő témája a tanulmány általában az ital címkéjén. Ma már minden a régiben, állunk szemben címkék szinte minden nap, ha egyszer értékeli, olvassa el az információkat tőlük, csodálja meg a terveket. De kevesen tudják, a hosszú úton, amely már áthaladt az évszázadok címkék információt adni a mai vásárló.
Ha úgy gondolja, a tudósok, a prototípusok a modern címkék több mint 3000 évvel ezelőtt. Van egy megőrzött tárgy nyúlik vissza, a 14. században, ez egy címke bor hajó. Ez a történelmi felfedezés történt a sír fáraó Tutanhamon és viseli a pontos listája megtalálható összetevő a nemes italt. Mivel BC emberiség nem tudta, hogy a papír mint anyag a használt címke darab papiruszt, bőr, pergamen. Általában ezeket a darabokat nem ragasztott és kötődik a nyak vagy a fogantyú a hajó. Mivel prekurzorok ma is lehet nevezni a bélyeg címke, amely fel elsősorban a borászok amfora, hajók és palackok.
Erőteljes hatással fejlődését a címke külső megjelenése a papír. Papír Európában fokozatosan átkerült a kategóriában a luxuscikkek területén a hagyományos csomagolóanyagok. Ez annak volt köszönhető, hogy a növekvő termelési volumen papír és a kényelmet, rajz papíron számos különböző információkat. A legrégebbi papírcímke doshedsheya volna kézzel írt egy penna tollat, a híres francia nevű szerzetes Pierre Perignon egy darab papír, ami volt kötve bichevkoy a nyakát egy üvegben.
Úttörő a termelés címkék mindig borászok és lepárlók, végrehajtják az összes leginnovatívabb akkori technológia. Már 1796-ban, a találmány a litográfia, kézzel készített címkék váltották címkék segítségével hajtható végre litográfia, és azóta a címkéket nyomtattak tömeges kiadásban. Az első volt címke sima és volt egy szigorú téglalap vagy ovális alakú, dekoráció főleg abból állt, feliratokat. 1880-ben az első multi-színes címkék. Ez egy technológiai áttörés, és a gyártók azonnal átvette a technológia jelenleg elfogadott, hogy vonzzák a vásárlók. A címkék jelennek dísztárgyak, címerek, matricák és a táj. A díszítéshez címkék járnak hivatásos művészek és tervezők. Olyan világhírű mesterek, mint Salvador Dali. Marc Chagall. Pablo Picasso és Andy Warhol kezét a létrehozását a címkén.
whisky címke nemcsak esztétikai funkciót, amelynek hatása nem lebecsülendő, hanem információkat. Ma néztem a címke whisky, tanulhatunk sokat a tartalmát még nem nyitotta meg a palackot. Jellemzően a címke meséljen az ország és a régió termelési, a gyártó, hogy milyen típusú whisky, feltételek és módszerek, az expozíció nyersanyag típusa, erőssége az italt. Tapasztalt rajongók whisky már ezen adatok alapján lehet pontossággal több mint 80%, a várható egy csokor aromák és ízét a palack tartalma. Természetesen az ilyen készségek szerzett tapasztalt szakember ínyencek whisky számos kóstolók, látogatások szeszfőzdék és mesterkurzusok. Azonban egy fiatal rajongó whisky gyorsan megérteni a betűk és jelek a címkén.
Azt javaslom, hogy próbálja gyakorolni az olvasás a címkéket a legösszetettebb single malt whisky A Balvenie Doublewood 12 éves.
Négy szó az első sorban a címke tartalmaz egy elképesztő mennyiségű információt. Kezdjük a nagyon is érthető - «Whisky». azt mondja, hogy ez egy illatos erős alkoholtartalmú ital, gabona felhasználásával csíráztatás technológia, lepárlás és érlelés tölgyfa hordókban. Tapasztalt amatőr rögtön megérti, hogy előtte a skót ital, mint a whisky termelt az Egyesült Államokban, Kanadában és Írország a neve az „e” betű, és írja - «Whisky». A szó «Scotch» pontos visszaigazolást korábbi megfigyelések, van egy whisky - Scotch.
A szó «Maláta» (maláta) feltárja nekünk a titkot nyersanyagként alkohol - tiszta árpamaláta. Ez a legjobb nyersanyagot alkohol feltöltés A Balvenie édes illatos. Skót lepárlók szívesebben használják skót árpa, bár a törvény nem követeli meg. A lepárló a Balvenie ápolja hagyomány proizvodsta, így része a lepárlóüzem egy farm ezer hektáron, Balvenie Hálózati, ahol jelentős arányban árpát termesztenek, amelyet használnak a termelés a Balvenie.
Ha a címkén található a feliratot «Pure Malt» vagy «Kvas Malt». tudnia kell, hogy mielőtt a maláta whisky, de ez a keverék több fajta maláta whisky termelt különböző szeszfőzdék. Vannak jó példák az ilyen termék, de megkóstolta nem érzi „stílus szeszfőzde.” A figyelmet fognak mutatni olyan termék, amely egyesíti a különböző arányokban stílusok különböző gyártók.
Ha az alkohol nem csak maláta, a szemek és nem malátázott más növények, például a rozs, búza vagy a kukorica, a címkén látható feliratot «Kevert whisky» - whisky keverésével nyert (keverés) maláta whiskyt gabona whisky. Gabona whisky (grain whisky) majdnem teljesen előállítására használják a kevert whisky, ez nem olyan illatos, mint a maláta whisky, így a kereslet a nagyon kicsi. Az amerikai whiskey szinte mindig megjelenik egy felirat «Bourbon». azt jelenti, hogy egy speciális gyártási technológia és a túlsúlya gabona keveréket a kukorica.
A szív a címke nevét whisky, amely általában egybeesik a neve a lepárló, ha van szó, egy single malt whisky. A mi esetünkben ez «A Balvenie» - olyan egyedülálló single malt whisky lepárló létrehozott mester David Stewart (David Stewart). Ahol minden változata gazdag, rendkívül enyhe ízű megjegyzéseket mézet.
Whisky ínyencek is mindig mondja a neve a lepárló a helyét, és az úgynevezett „stílus lepárló”, gyakran a skót ragasztószalag meghatározott termelési régióban. Skócia négy feltételes régió nem annyira földrajzi szerint előállított stílus whisky. Pálinkafőzde található a nyugati és az északi skót szigetek a stílus sós íz és füstös tőzeges ízek (a címkén olvasható a neveket a szigetek: «Sky», «Jura», «Mall», «Orkney»). Ayla, egy nagy sziget nyugati, tartja az ő stílusa whisky még intenzívebb aromák füst és a tőzeg, egy csipetnyi tengeri alga és jód. A címke ad ki feliratot «Islay» .Skotch született alföldi régió ( «alföldi») általában az jellemzi, egyszerű és elegáns, száraz jegyzetek eredő hármas desztilláció.
Példánkban meghatározott vizsgálat megye «Banffshire», a régióban található Speyside ( «Speyside») Scotch highland. Ez a régió híres gyümölcsös, édes és összetett illatú skót és kétségkívül tartják a csúcspontja a régió Highland ( «Highland»). Található, a Mekkája Scotch A Balvenie az egyetlen lepárló Skóciában, ahol nőnek a saját árpa, maláta ház, amely egy aktuális típus, foglalkoztató személyzet kádárok és rézművesek, minden nap nézi az állam a hordók és állóképeket. Stílus szeszfőzde A Balvenie - szokatlanul méz tónusú összetettsége íz.
A mi adataink, címeres felirattal «Doublewood». a fajta neve és közvetlen utalás arra a tényre, hogy ez a whisky született 2 típusú dob. Eleinte ez a gyönyörű whisky született hordó korábban birtokolt bourbon, majd a szalagot költözött és dovyderzhan hordókban a spanyol sherry. Különböző dob teljesen más hatások színe, íze és aromája whisky. Például a „amerikai tölgyfa”, amely előtt tartják bourbon, skót adta vanília és fűszerek, valamint egy aranybarna színű. Másfelől, a „tölgy”, amely korábban tartották sherry, tett egy testes ízét cellux alatt, és a szín - sötétebb.
A címke tükrözi információt az expozíció whisky. Évesen ital jelzi a 12. ábrán (év) jelölt nagy betűkkel szerepel a címkén. Ha lenne «Kevert whisky» előttünk, a szám azt jelenti, élet kibontja a legfiatalabb összetevői.
Csak címke információkat tartalmaz a vár és whiskysüvegből méretét. Jellemzően információkat az erejét a whisky jelzi a jobb alsó sarokban a címkén a palack térfogata - a bal alsó sarokban. A legtöbb whisky várat 40 fok vagy annál nagyobb, akkor általában jelöljük százalékban (%) alkohol térfogat. A palackozott ital doboz hagyományosan 700-1000 ml, gyakran fejezik centiliterben (cl).
Ez a cikk ismerteti az alapvető tipp az olvasás whisky címke. Remélem, hogy hasznos eszköz lehet a tanulmány a végtelen világ ízek és aromák whisky. Egész úton a tudomására ez a csodálatos ital akkor biztosan soprikasnetes a történelem, a hagyomány és a felbecsülhetetlen értékű készségek lepárlók. Kívánok élvezet és meglepő felfedezések során a kóstoló!
Ez érdekes. Régóta nagy rajongója az ilyen típusú italt.
És miért ez a whisky a legnehezebb. Mihez képest?
A legösszetettebb single malt whisky A Balvenie Doublewood 12 éves. És mindig Single Malt - egy szeszfőzde? Függetlenül attól, hogy spravdelivo Írország és más a világ, és az Egyesült Királyságban?
A kifejezés «SingleMalt» biztosítja, hogy ez egyetlen single malt whisky lepárló egy. Mi okozza a szubjektív „merevsége” az egyes fajok és fajták whisky?
Is „Malthouse aktuális típus” tartósított csak Balvenie?
Vezetője Information Technology Management
AO MPO im.I .Rumyantseva