Főzni pirítós fokhagyma (panírozott, akár nem), érdekes receptet
Snack, egyetemesebb, mint a kenyérkockákkal, és el lehet képzelni.
Reggelire, vacsorára, egy piknik, sör, kávé - azok alkalmasak bármilyen alkalomra, és azokat képes még egy gyermeket. De még egy ilyen elemi étel számos változata és főzési módokat.
Összegyűjtöttük neked néhány érdekes receptet, fokhagymás pirítós, úgy, hogy mindig képes arra, hogy egy finom étel, vagy csak egy snack.
Krutonnal fokhagymás - az általános elvek előkészítés
• A kenyér segítségével bármilyen fehér, fekete, összetevő, friss, és nem túl sok. Nem szabad használni, kivéve, ha penészes.
• Két alapvető módon sült kenyeret pirítóssal: csak az olajban (klasszikus) és tempura (francia, olasz, stb.)
• Vágjuk a kenyér jobb, mint a legtöbb a bolti lopást szeletelt túl vékony - pirítós, nem lesz olyan buja és szép.
• Krutonnal megsütjük csak egy nagyon forró serpenyőben. Ha tesz eleget kenyeret a forró felületre, így áztatjuk olaj- és lágyítja, és ropogós, nem kap.
• Krutonnal azonnal tálaljuk főzés után, forró és csak a meleg. Lehűtjük sült kenyér, különösen a tésztát - nem túl ízletes étel.
Az irányelvek követésével, lehet kísérletezni a receptet pontosan, amennyire a képzelet elegendő. Használd a különböző adalékanyagok a tésztát, súrolt kenyérkockákkal sót és fokhagymát előtt vagy után sütés, pirítós vajjal vagy anélkül sütjük egy sütőben vagy egy rács szolgál a különböző mártások. Francia pirítós - ez egy olyan étel, amely lehet főzni feltétlenül minden íze és színe.
A hagyományos eljárás croutons receptek magában sütés nélkül tésztát, öntetek és (fokhagyma, fűszerek, sajt, gomba és így tovább. D.) adtunk végén a főzés. Ilyen croutons általában szolgált snack sör italok, levesek különböző kötszerek.
Nem ismert, aki feltalálta a megsütjük kenyér szeleteket a tej-tojás keveréket, hanem az, aki tartozik a találmány volt egyértelműen egy zseni. Krutonnal tésztában - egy tökéletes étel egy nagy család reggeli és piknik a szabadban. És nem isznak sört, és a jó kávé, gyümölcs ital vagy egy könnyű bort.
Pirítós kiderült, tiszta és arany, kisütjük szükség nagyszámú forró olajban. Ön nem zavarja a különleges háló serpenyők, konyhai és védelmet nyújt a forró olaj fröccsenő.
Recept Classic №1 (semmit)
2 gerezd fokhagyma
Vágjuk a kenyeret darabokra 1,5-2 cm vastag, és dörzsölje őket mindkét oldalon sóval. Azután, hogy a darabot a kikent forró serpenyőben sült, amíg ropogós (körülbelül 2 perc mindkét oldalon).
Foszlány fokhagyma sajtó vagy reszelő. Keverjük össze bors és olívaolaj. A kapott elegyet keni kész pirítós és vágjuk kockákra vagy csíkokra.
Recept №2 Classic sajttal és fokhagymás sör
Ezek croutons egyszerűen létre, hogy felfedje és kiegészíti az íze jó sört. Ebben a receptben akkor bármilyen fajta sajt: füstölt ruha Cecilia, suluguni, gouda, tilzister egyszerű orosz sajt - add az egyik, hogy élvezem.
Fry a kenyeret, ugyanúgy, mint az előző recept.
Vágjuk a pirítós kockákra vagy csíkokra, de a végén nem öntsük fokhagymás vaj és megszórjuk sajttal-fokhagyma keveréket. Felkészülés egyszerűen: sajt dörzsölje egy kis reszelő, hogy hozzá az apróra vágott fokhagymát, az összes mix és elterjedése pirítóssal. Ha szereted nagyon olvasztott sajt, a pirított kenyér lehet egy-két percig, hogy tartsa a tüzet a motorháztető alatt.
Recept №3 francia pirítós fokhagymás pesto
A szokásos pirítós vált a finom falatok, hogy nem szégyellik is érvényes, hogy a vacsora, meg kell hozzá csak egy összetevője - pesto. Ez az olasz szósz olívaolaj, bazsalikom, sajt van egy ilyen finom, fűszeres íze van, amely képes viszont minden étel egy kulináris remekmű. Pirítós jobb vásárolni kész pesto, mint magát főzzük nehéz, és szükséges, a termékek (olívaolaj egy különleges fajta, pecorino sajt, és így tovább. D.) Hazánkban nehéz megtalálni. Alkalmas mind a hagyományos zöld pesto és piros aszalt paradicsomot.
Friss bazsalikom a díszítéshez
Pan csak kissé olajkenését, megpirítjuk a kenyeret, ugyanúgy, mint az első recept.
Ezután az olaj a pesto krutonnal és díszíteni egy szál friss bazsalikom. Ebben a receptben a fokhagyma nem lehet hozzáadni, mert már jelen van a pesto.
Azonban, ha azt szeretnénk, hogy kifejezze az ízét a fokhagyma, hozzáadjuk a zúzott gerezd fokhagyma, hogy a szósz, vagy dörzsölje fokhagymás kenyér és a só sütés előtt.
A recept pirítós tésztát №4
Alapvető összetevők előállítására a tésztát csak két: a tojás és a tej. Meg tudod csinálni anélkül, hogy a tej, de aztán az íze nem lesz olyan finom. Minden más - fűszerek, szószok és költő hozzá választható. A recept szerint - nem egészen egy klasszikus, de képes dicsőíteni téged, mint egy csodálatos hostess és tehetséges szakács.
½ óra. L. fokhagyma, só
½ óra. L. francia mustár
Só és bors ízlés szerint
Beat tojás a tejjel. Ne próbálja meg a hab a habcsók, egyszerűen elérni a sima következetesség.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük meg. Minden a tésztát készen áll, most már lehet sült kenyérkockákkal.
Recept №5 reggeli pirítós fokhagymás tempura
Ha a házban, kivéve a kenyeret előtti napon, egy pár tojást és egy fél pohár tej semmit, és a reggeli meg kell valamit főzni, majd pirítós - tökéletes menekülés. És gyorsan, és kielégítő, és az ujjak, mint mondják, akkor nyalja. Nos, egy gerezd fokhagyma talán megtalálja valahol a mélyben a hűtőszekrénybe.
Szegfűszeg fokhagyma vagy fokhagyma só
Főzés egyszerű tésztát a tojás, a tej és fokhagyma, só.
Melegítsük fel a serpenyőben, dip a kenyeret a tésztát és sütjük át magas hő egy percig mindkét oldalán (mielőtt a kéreg képződését). Bates tűz és további öt percig, hogy a készség a burkolat alatt.
Recept №6 Toast Caprese
Ha ön egy rajongó az olasz konyha, értékelni fogja a finom snack. Krutonnal Caprese ideálisak, mint a kezdő vacsora lesz méltó alternatívája unalmas szendvicset egy piknik, és ők is szolgált egy külön edénybe. Tény, hogy ez Caprese saláta pirítóssal, de főzve néhány trükköt. Ebben a receptben, akkor újra használni a pesto, mert nem is lehetne jobb kombinált paradicsommal és mozzarellával. Ahelyett, hogy a szokásos kenyér is jobb, hogy ciabatta vagy teljes kiőrlésű.
Hozzávalók (4 személyre):
Mozzarella sajt 150g
Pesto 3 evőkanál. l.
Fokhagyma só ½ óra. L.
Készítsen tésztát a tej, tojás, fokhagyma, só és pesto (egyszerű mix). Mi megsütjük a krutonnal, mint az előző recept. Vegyük le a tűzről, feküdt a tetején felváltva szeletelt paradicsom és mozzarella szeleteket, díszíteni egy szál bazsalikomot. Ez az első elkészítésének módját pirítós, Caprese.
A második módszer használatát igényli a sütőbe. Meg kell melegíteni, hogy 180 fok. Az első lépések ugyanaz lesz, mint az első módszer, most csak sütjük pirítós egy percre mindkét oldalán a magas hő, majd azonnal vegyük le a tűzről, osszuk el a paradicsom és mozzarella, és küldje el 10-15 percig a sütőben. Ezután húzza ki és díszítse bazsalikom.
Alacsony kalóriatartalmú recept №7 croutons fokhagymás
Szeretem a kenyeret és sült, de a diéta nem teszi lehetővé? Ez nem ok arra, hogy hagyjon fel a pirítós, mert lehet megfogalmazni, hogy azok nem sértik a szám. Étrendi pirítós szükségünk van egy speciális kenyér: len, korpa vagy teljes kiőrlésű. Kisütjük, akkor nem - használja a sütőt - anélkül, hogy az olaj a pirítós lesz sokkal kevesebb kalóriát.
1 gerezd fokhagyma
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Beat tojás zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Mártott keverékét minden egyes darab egyrészt, elterjedt egy pergamen bélelt baking a száraz oldalon. Küldjük a sütőben 15 percig. Ha szükséges, akkor tedd fel a paradicsom és egyéb zöldségfélék, megszórjuk sajttal és gyógynövények. Akkor van egy teljes és egészséges reggelit, ami inspirál sokáig.
Recept №8 Vacation pirítós shish kebab
Barbecue, nem rohan, hogy tegye ki a grill, jobban felkészíteni a grill, és hogy ő a pirítós fokhagymás szósszal annyira finom, hogy lesz akar enni nekik a kezét.
2 gerezd fokhagyma
Tejföl vagy zsírtartalmú joghurt adalékanyagok nélkül
Dörzsölje a sajtot. Keverjük össze a tejszínt egy arány 3: 1. Hozzáadjuk a fokhagymát, apróra vágott fűszernövények, só és bors ízlés szerint.
Kenyér vágjuk vékony szeletekre, keni őket, hogy szósz, az egyik oldalon egymásra egyenként formájában szendvicset. Azt tedd a grill, és hagyjuk a pirított parázs.
A főzés során croutons kezdődik közzététele a mágikus illat és íz kapnak egy kis füstölt hogy grillel - egy tökéletes kombináció.
Krutonnal fokhagymás: trükkök és tippek
• A pirítós sem hűl le, miközben a főzés a második tétel, nem vlezshuyu egyenesen a serpenyőbe, hogy vízfürdőben. Ehhez öntsük egy serpenyőben a forró vizet, hozott egy kis tüzet, és tedd a tetején egy tányér pirítóst kész.
• A tej a tésztába lehet helyettesíteni, tejföl, joghurt, kefir vagy tejföl, de az utóbbi ad egy savanyú ízű.
• Ne dobja a továbbra is a tésztát, jobb öntsük a serpenyőbe - kap rántotta.
• A friss fokhagyma mindig leteheti szárítjuk (aka - fokhagyma, só). Ebben az esetben egy egyszerű sót hogy fél.
• Ha valaki a családban nem szereti, vagy nem eszik fokhagymát, tálaljuk a szokásos krutonnal és fokhagymás mártással - külön-külön.
Mint tudod, szakács pirítós nem érdemes sok erőfeszítés, és nem fog sok időt. De akkor mindig változik az alap recept, kitalálni a saját és rendszeresen örömet barátainak és szeretteinek ezt a finom csemege.