Főzni miso leves, választ a kérdéseire
Miso leves - a klasszikus japán étel. Lehetőség van, hogy enni reggelire, ebédre vagy vacsorára helyett. Ez a minimális kalóriát és sok hasznos anyagok. Ezen túlmenően, a miso leves főtt nagyon gyorsan és egyszerűen.
Nincs hús és az olaj, így alkalmas akár nagyböjt. Az egyetlen hátránya, miso leves - nem tároljuk, szükséges, hogy az elkészítés után azonnal.
A kompozíció a miso leves
leves alapja - dashival húslevest. Ez az alapja a sok japán ételek és levesek, mint a szabály, hogy készül a szárított apró szardínia nibosi. A leves hozzá szárított shiitake gombát és kombui algák. Nagyon gyakran, a tápanyag-levest hozott a különböző halfajok és a rák, valamint a burgonya és a zöldségek. De az összetétele a húsleves miso leves teszi egyedi, szabadon választott. Például télen is hozzá egy tál apróra vágott sertéshús annak érdekében, hogy egy teljes étkezés.
Miso - erjesztett szójabab paszta rizs, árpa, búza, só és víz. Minden japán régiónak megvan a saját változatát miso paszta. Ezek különböznek a megjelenést. Színe változhat a fehértől a barna, majdnem fekete. Különböző tészta és ízét. Miso erjesztik néhány hónaptól több évig. Fény tészta készült rizzsel. Ez lehet édes és nem túl sok. Mindkét változat alkalmas miso leves. Vörös is fel lehet használni a főzéshez és levest és savanyúsággal. Folyton legfeljebb 3 hónapig.
Főzni miso leves otthon
Az aranyszabály egy első osztályú főzés miso leves - összetevők harmóniában kell lennie.
Az alap recept miso leves
1 liter vizet (részletekben)
1-2 evőkanál dashival (száraz halat húsleves)
1-2 evőkanál miso paszta (sötét vagy világos íze)
shiitake gomba (ízlés szerint)
szárított alga (ízlés szerint)
Zöld hagyma (ízlés szerint)
Tofu (ízlés szerint)
Főzni miso leves?
Először meg kell forralni a vizet, és öntsük ki a száraz halat húsleves dashival vagy szárított hal pehely. A levest kell kóstolni. Nem szabad sós. Ellenkező esetben, miso leves túl sós. Akkor adjunk hozzá több vizet.
Miso leves recept
Hozd húsleves forrni. Előáztatott shiitake szelet csíkok és dobálják át a táptalajon. Amikor a gomba főznek, majd írjon be egy kis húsleves egy külön edényben, és hígítsuk miso paszta. Távolítsuk el a levest a tűzhely, öntsük a MISO és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a szárított alga - ők gyorsan felszívódik a víz. A leves kész.
Mély tálba ízlés tegye a kockára vágott tofu, töltse meg a levest, lehet díszített apróra vágott zöldhagymával és szolgálja az étel az asztalra.
Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a levest tesz egy elég erős szag. Ez teljesen normális. A kész étel nagyon finoman és illata kellemes. Azonban túlságosan hangsúlyos szagú tenger gyümölcsei jelen előkészítése során sok japán ételeket.
Főzni miso leves, valamint a háziasszony japán házak? Nincs egyszerű válasz. Receptek változhat lakóhely, és hogy van a házban készletek. Ezért kísérleteket várjuk ide. Mivel ételek tökéletes onigiri (rizs étel készült kovásztalan). Míg böjtölés lehet cserélni dashival húsleveskockaként amelyben a halak nem definíció szerint.
miso leves garnélarák és tintahal
1 liter vízben miso leves fényt (ízlés szerint)
dashival (ízlés szerint)
főtt vagy konzerv tintahal - egy madár négy
5 darab garnéla egy tányéron
1 tojástartó 4
szárított tengeri alga ízlés
Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a dashival. leves íze legyen édes és enyhén sós, így felveheti a miso. Alga, és bár forraljuk puha, habverővel a tojást egy edénybe. Pour vékony sugárban be a forró húslevest és folyamatosan keverjük. Egy húsleves üst öntjük egy csésze és hígított ott miso paszta.
Spread garnélarák és tintahal tételekben. Hozzáadása a hígított pasztát a levest, keverjük meg egyszer és kapcsolja ki. Majd vízbe a levest a tálból, és tálaljuk.
Miso leves lamináriát
1 liter táptalaj
60 g miso pasztát
200g konzerv shiitake gomba
50 oz konzerv Laminaria
Öblítsük moszat, és vágjuk apró darabokra. Oldjuk egy részét a paszta miso leves. Párhuzamos öblítés gombát hideg vízzel, és engedje őket a húslevest. Adjuk hozzá a tengeri moszat, a jókor, és az étel kész.
Hagyma miso leves tofuval
700 ml leves
15 gramm rizs miso paszta
250 g fehér, szilárd anyag formájában tofu (bab túró)
nagy zöld hagyma (ízlés szerint)
Forraljuk dashival húslevest. Adjuk hozzá a miso pasztát. Ezután tegye kockára vágott tofu leves és pároljuk néhány percig. Ezután vágjuk metélőhagyma tiszta vékony karikákra, és adjunk a serpenyőbe.
Főzzük a levest néhány percig, és anélkül, hogy a forraljuk, kapcsolja ki az égőt. Érdemes néhány valódi levest és tálaljuk az asztalra.
Miso leves tofuval és hínár
4 csésze víz
2-3 nibosi (szárított japán szardella)
100g tofu
1 marék pácolt hínár
fehér hús ízlés
egy kis zöld hagyma
Elhagyjuk nibosi a vízbe, és felgyújtották. Forraljuk fel. Ezután veszünk ki nibosi, és adjunk hozzá egy evőkanál fehér miso. Ha nibosi fogott nem túl jó minőségű, majd adjuk hozzá a halat húsleves por Dasha-Moto (vagy dasi).
Hozzá kell adni az apróra vágott hínár, valamint a kis kockákra tofu. Amint az alapon bukkan fel, kapcsolja ki a tűz, mint a miso forralás során elveszti az ízét. Az étel kész. Meg kell kézbesíteni apróra vágott zöldhagymát.
Miso leves shiitake gomba és alga
500 ml dashival
60 g szójabab pasztát
50 gramm tengeri só káposzta
csomag felét shiitake
fűszerezés
Tiszta és öblítsük le a tengeri káposzta, vágja darabokra 3 cm. Aztán mossa meg vízben, shiitake. Ezt követően, a hő az dashival egy serpenyőbe és adjuk hozzá a szója paszta és főzött alap levest. Ezután adjon hozzá egy fazék shiitake és tengeri kelkáposzta és elterjedt miso leves csésze.
Miso leves sertés és spenót
350 ml dashival
1,5 evőkanál szójapaszta
50 g sertés tonkonarezannoy
1-2 spenót kötegek
enoki gombák (a harmadik egy bot)
fél teáskanál olajat
Vágjuk a sertés szelet, és megsütjük egy serpenyőben közvetlenül. Anélkül forraljuk spenót, és tegyük hideg vízben. Ezután darabokra vágjuk 4 cm. Heat egy serpenyőben a rizs és a levest dashival tegye szója paszta. Add enoki és sertéshús, felforraljuk, és kapcsolja ki a kályha.
Editorial uznayvse.ru reméli, hogy a receptek itt felsorolt segít, hogy a mester abban, hogy miso leves különböző összetevők, és akkor lenyűgözni a vendégeket a japán konyha.