Burekas Chicken - egyszerű receptek
Burekas - piték a leveles tészta - tökéletes uzsonna az egész családnak.
összetevők
- búzaliszt, 2 verem.
- kefir, 100 gramm
- vajat, 80 g
- tojássárgája, 2 db
- padlizsán, 1 db
- csirke, 100 g
- sajt, 80 gramm
- só csipet.
- bors, egy csipet.
- koriander, 10 gramm
- szezámmag, 1 evőkanál. l.
előállítási eljárás
2 csésze liszt
100 g hideg kefir
80 g lágy vajat
2 tojás sárgája
1 teáskanál almaecetet
1 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál szezámmag
csipet só
A töltelékhez, hogy:
1 kis padlizsán
100 gramm főtt csirke
4 dolog aszalt szilva
80 gramm sajt
10 gramm koriander
só - ízlés
Készítsük el a tésztát. A átszitált lisztet adjunk hozzá vajat, joghurtot, ecetet, olívaolajat, sót és összegyúrjuk a tésztát. Csomagoljuk be fóliába és tárolja hűtőszekrényben 30 percig.
Készítsük el a tölteléket. Készítsen néhány defektet a padlizsán és megsütjük egy száraz serpenyőben minden oldalról, amíg elszenesedett héja. Miután csomagoljuk fóliába és hagyjuk állni 30 percig. Egy idő után, tisztítsa meg a bőrt a padlizsán és apró kockákra vágjuk. Csak apróra vágjuk a csirkét, aszalt szilva, sajt és a koriander. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk, ha szükséges.
Osszuk a tésztát 2 rész. Mindegyik részt roll egy vékony téglalap alakú, 2-3 mm vastagságú, majd vágjuk hosszú szalag 3. A szélén az egyes szalagok Tedd a töltelék és csomagolja a tésztát, összecsukható átlósan háromszöget alkotnak. Kenjük meg a szélén a tojássárgáját és biztonságos. Ezután kenje a felszínen a tojássárgája összes burekas és megszórjuk szezámmaggal. Süssük 180 fokos 35 percig. Miután hagyjuk teljesen kihűlni burekas és csomagolva egy műanyag tartályba, a megállapított szalvéták.
FIGYELEM! A töltést burekas lehet kísérletezni, de ha azt szeretnénk, hogy őket az úton, fontos, hogy az összetevők szárazon, amennyire csak lehetséges, anélkül, hogy a magas páratartalmat, és nagyon töltés - vagy sós vagy édes.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt