Hogyan készüljünk fel a téli petrezselyem, tartsa zöldek frissen

Petrushkumozhno összegyűjti az egész szezonban, vágás van szükség, és a növénytermesztés a nyílt terepen még mindig zöld, lédús késő őszig.

Betakarítás petrezselyem: betakarítás

A legtöbb fajta petrezselyem kész termés két-három hónappal az ültetés után. Amikor a betakarítás a téli meg kell jegyezni, hogy a fiatal szál petrezselyem legtöbb illatos, így a legjobb, hogy összegyűjtse az első évben a petrezselymet.

Betakarítás ruha ered, amelynek három vagy több leveles ágak. Gyűjtés gyógynövények, vágja el a szárat, a gyökerek, az idők folyamán új ágakat is nőni fog. Nyírni, szárak, növekvő szélén a bokrok, és ebben az esetben a belső felvételekhez jobban fejlődik. Mielőtt fagy vágni a szárát is, hogy a petrezselyem nem vész el, és nőtte ki magát a következő szezonban.

Tudtad? Az egyiptomi mitológiában, petrezselyem nőtt azon a helyen, ahol a csepp vér esett Gore, aki elvesztette az egyik szemét egy csatában Seth.

Egyszerű: hogyan szárad petrezselyem téli

Szárítás petrezselyem - az egyik legegyszerűbb lehetőség, hogyan kell tartani a petrezselyem télen fagyasztás nélkül. Egy ilyen üres szüksége egy gyógynövény lágy szár és a levelek. Ha nem nőnek magukat, és vásárolni, ne vegye gyógynövények, vízben áll. Petrezselyem felszívja a nedvességet és az akarat sokáig megszáradni.

Grown annak részét zöldek gyűjtöttünk száradni száraz időben. A zöldek válogatni, öntsük elsárgult vagy hervadt levelek és szárak, törzsek kissé rövidíteni. Petrezselyem kell mosni, és törölközővel megszárítottuk. Lehet szárított csokor: gyűjtése néhány görcsökkel a nyakkendő főzési húr, és lógott egy szellőző helyen az árnyékban. Száraz árnyékban - ez alapvető szabály, hogy felkészüljenek a téli petrezselyem szárítási módszer, megtartva az ízeket.

Közvetlen napfénytől védve lombozat sárgára változik, és eltűnik az olaj. Száraz zöld sugarak körülbelül egy hétig. A fürtöket szárított gyógynövények óvatosan eltávolítottuk, elválasztva az ágak, zúzott és tárolni egy üveggel lezárt tartályban körülbelül egy év.

Meg lehet szárított petrezselymet olyan állapotban már zúzott, szórási ez vastag papírra, de az alábbi azonos körülmények között. Ha az időjárás vagy az elhelyezési körülmények nem hagyjuk megszáradni a levegőben, használja a sütőt. Szárítás lehet egy sütőpapírral által lefektetett, a hőmérséklet nem haladja meg a 50 fokot.

Fontos Ha szárítás a sütő ajtaját nyitva tartás időről időre rázza a zöldségekre.

Módszerek petrezselyem fagyasztva

Ha felmerül a kérdés, hogy lehetséges-e, hogy fagyassza petrezselyem télen, akkor nem csak lehetséges, de szükséges is. A petrezselyem sok C-vitamin szükséges a téli hónapokban. Ezen túlmenően, gyógynövények, így az ételek és az íze és aromája és ünnepnapokon petrezselyem lesz egy csodálatos dekoráció ételeket.

Hagyományos fagyasztási (kötegek, apróra vágott, kockára vágott)

Hogy csak fagyasztás friss fűszernövények, petrezselyem mosott, válogatni és tisztítani megsárgult és petyhüdt. Akkor meg kell szárítani a petrezselyem - felesleges nedvességet semmit. Ha fagyás gerendák, elegendő, hogy osztja a szárított gyógynövények a la carte „csokrok”, hajtogatott egy műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba.

A következő lehetőség a téli fagyás petrezselyem - fagyasztott kockákra. E célból, friss fűszernövények, levelek elválasztjuk a vastag szár, zúzott egy éles késsel. Ezután sűrűn leveles konzervdoboz jég tömegét, öntsük a tisztított víz, és tegye egy fagyasztó. Egy idő után, a kockák tolható be csomagokat, annak érdekében, hogy előkészítse a következő adag.

Egy másik lehetőség, hogy felkészüljenek a téli petrezselyem kocka -, hogy őrölni a turmixgépben. Petrezselyem így hagyja, hogy a lé, és adjunk hozzá vizet nem szükséges az öntőforma jég. kocka kényelmes tárolási lehetőségek: akkor csak meg kell adni a megfelelő mennyiségű kocka az étel.

Érdekes Mosás kocka fagyasztott fűszer - körömvirág, kamilla, petrezselyem - javítja arcszínt, megszünteti a duzzanatokat és kisimítja a szem alatti karikák. Petrezselyem, többek között van a fehérítő hatás.

petrezselyem fagy vajjal

Frost vajjal a legjobb ételeket. Mosott a szárított és apróra vágott petrezselyem és öntsük formák jégre olvasztott vaj. Miután a teljes befagyasztása kockákra lefektetett zsákokban vagy műanyag edényben.

Freeze petrezselyem napraforgóolaj

Talán a legszebb módja, hogyan kell tartani petrezselyem friss a téli -, hogy fagyassza be a napraforgó olaj. Különösen, hogy a fagyasztás, mint olyan nincs szükség. Készül gyógynövények kerülnek enyhén összenyomjuk, a tégely és öntsük az olajat úgy, hogy nincs levegő buborékok képződtek. Az ilyen üres tárolható hűtőszekrényben vagy az alsó polcon a pincében.

Fontos: Ha összekeveri növényi olaj olajbogyó, készülj fel egy salátaöntet.

Hogyan pácolást petrezselyem

Hogyan kell tárolni a friss petrezselyem a tél - azonnali nagymama receptjei. Őseink sózott télen nem csak a zöldség, hal és hús, hanem a zöldek. Mivel só egy természetes tartósítószer, és megakadályozza a káros baktériumok növekedését zöldek benne tökéletesen megmarad.

Lé nem csak lombhullató része petrezselyem, de reszelt gyökér. Összetevők hozott 00:55 (nyers / só). Egy mély tálban keverjük össze a hozzávalókat, és tegyük a lehető legközelebb a bankok arra számítanak, hogy a gyógynövények és a sót hagyjuk a levet. Az üres tárolható a pincében, és a hűtőszekrényben.

Recept pácolt petrezselyem

A pácolt petrezselyem téli van egy hátránya - nem lehet tárolni több mint hat hónap. De még ennél is és nem kell, friss zöldek jelennek meg tavasszal. Mosott és mozgott petrezselyem szorosan töltve üvegekbe, öntsük a pác, és sterilizáljuk 30 percig. Ezután zárja le a fedőt, és tárolja a szekrényben, vagy pincében.

Pác: per liter víz 1 evőkanál só, 2 evőkanál cukrot és 200 g ecetet.

Petrezselyem, télen szüretelt szerint a recepteket, javítja az ízét az étel, telíti a szervezetet vitaminokkal és adja meg illat tavaszi hangulatot.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő