Boletus leves - recept fotókkal
Gomba leves zöldségekkel népszerűek nem csak az ősszel. Egyszerű receptek levesek, illatos, finom és tápláló, alkalmas minden évszakban. A legfontosabb dolog -, hogy a park egy kis fagyasztott vagy szárított gombát. De ma fogunk készíteni gombaleves friss vaj gomba - kap egy nagy étkezés!
Azt kell mondanom, hogy a vaj gomba - ez nagyon finom, vadon termő gombák. Még annak ellenére, hogy ők bizonyára meglehetősen hosszú és nehezen tisztítható, készáru vaj gombák (különösen a fiatalok), hogy nem csak finom, hanem szép, világos lila-rózsaszín árnyalatú.
Általában szerint a tápértéke gomba levesek lehet, mint az első tanfolyamok, amelyek közé tartozik a hús. A tény az, hogy a gomba gazdag fehérje, nem állati (hús), és növényi eredetű. Éppen ezért a gombaleves vajas gombával ezt a receptet sovány kínálat, és szintén könnyen hozzá a diéta vegetáriánusok.
összetevők:
Víz (2 liter) Burgonya (400 gramm) luteus (300 gramm) Sárgarépa (100 gramm) hagyma (50 gramm) Növényi olaj (3 evőkanál) sót (0,5 teáskanál) petrezselyem (3 ágak) babérlevél (2 db ) fekete bors (5 db)
minden étkezés - 821 kcal.
100 gramm - 41 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Ahhoz, hogy ezt az egyszerű első fogás, hogy a víz, a burgonya, gomba, vaj gomba, sárgarépa, hagyma, friss petrezselyem (vagy kapor), finomított növényi (I napraforgó) olaj, só, babérlevél, fekete bors.
Először is meg kell rendezni, és tisztítsa meg a gombát. Van egy fiatal tinóru, sapka még csak nem is nyitott. Képen láb, távolítsa el a bőrt kalapok és plenochki lábakkal. A tisztított vargánya különböző vonzó halványsárga színű.
Saját tisztított gomba hideg folyóvízzel, hozott egy kis serpenyőben, töltse ki tiszta vízzel, és tegye egy tányérra. Főzzük körülbelül 15-20 perc után közepes lángon forraljuk. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot.
Közben Nézzük zöldségek. Tiszta hagymát és sárgarépát, majd apróra vágjuk, és adja ki a serpenyőben, forró olajban. Fry, amíg arany állapotban közepes lángon.
Boletus főtt - azok megváltoztak nemcsak színes (lett lilás-rózsaszín), de kisebb a mérete.
A vizet leöntjük - felesleges folyadékot akkor teljesen használhatatlan.
Csak sárgarépa és a hagyma és megsütjük elpirult. Add nekik főtt gombát és egy kis hold át a tűz Boletus elpirult.
Ebben az időben, akkor öntsük egy tiszta serpenyőbe tenni a hideg víz a tüzet. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk önkényes, nem túl nagy darab. Mi szóló, a burgonyaszeletek forrásban lévő vízzel, és forraljuk 10 percig.
Ezután hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot zöldborsó (lehet egy pár borsó szegfűbors - Van abban a pillanatban nem volt).
Hagyma, sárgarépa és a gomba jól pirított, kiöblítjük és a nagyon finom illata. Itt az ideje, hogy küldjék el gombaleves.
Shift a tartalmát a serpenyőben egy fazék forró levest és a burgonyát és főzzük tovább perc 10. A folyamat, hogy só és ízű.
Vargányával leves főtt nagyon gyorsan. Amikor a burgonya puha, továbbra is hozzá apróra vágott friss petrezselyem vagy kapor.
Főzzük a levest egy pár percet, majd kapcsolja ki a tűz, fedjük le az edényt fedővel, és adja meg állni körülbelül 5 percig.
