Birs ízletes, recept, haszon és kár - népszerű az egészségre
Birs - egészséges gyümölcs az íze, emlékeztető hibrid alma és körte. A gyümölcs növekszik a különböző régióiban az országban, így nincs hiány. A gyümölcs maga, és lekvárt is van egy gazdag meg a vitaminok és ásványi anyagok. Némelyikük több, mint a többi citrus. Emiatt a birs fogyasztás és előkészítésére dugók válhat egészséges szokás sok ember számára.
Miért kell főzni a lekvárt?
A gyógyszer gyümölcs japán birs frissen kevés ember nem fogyaszt. Ennek oka a fanyar ízű, hogy nem mindenki szereti. Egyre több ember inkább más formái fogyasztása gyümölcs, felfedve a páratlan ízét. Például, lehet, hogy jam.
Cook jam nem nehéz, sőt lehetővé teszi, hogy a tápanyagok a nyers gyümölcs. A tapasztalt hostess mindig nem vették igénybe ezt a módszert megőrzése gyümölcs birs. Tehát meg kell, hogy megismerjék a receptet, és ismerje meg az előnyöket és a hátrányokat birsalma lekvárral.
Finom birs - egy klasszikus recept
Meg kell vágni a gyümölcs szeleteket, minden 4-5 alkatrész. Ezt követően, a szeleteket blansírozott forrásban lévő vízben. Teljes idő akár 10 perccel hosszabb csinálni nem szükséges, hogy ne, hogy elpusztítsa a jótékony tulajdonságait a termék. Következő elkészített szirupot a víz és cukor, amely kerülnek kész szeletek. Teljesen minden kell ismét forrni, és tegye üvegekbe.
Jam egy egész darab gyümölcsöt rózsaszínes. Ilyen csemege élvezni a gyermekek és felnőttek, különösen azért, mert a fanyar íz marad a háttérben. Sőt, az előállítást csak 1-2 órát, míg más lehetőségek elképesztő.
• Cukor - 1 kg
• A gyümölcs a birs - 1 kg
• Víz - 1 csésze 250 ml,
• Citromsav - körülbelül 0,5 tk ..
Peel a gyümölcs héja, távolítsuk el a magokat. Vágjuk a gyümölcsöt szeletekre 1,5 cm vastag. Forgassuk bele a főzőedény, öntsünk forró vizet, vsypte 0,25 TSP citromsav. Blanch 10 percig. Távolítsuk el a gyümölcsöt egy lyukas kanállal egy tésztaszűrő.
Míg a gyümölcs áramlik, megszórjuk cukorral forrásban lévő vízbe, és főzzük a szirupot. Miért hasznos a cukor feloldódik. Gondoskodjon a szeleteket forró vízben gyümölcs, forraljuk 5 percig közepes hő. Keverjük folyamatosan, és távolítsa el a hab megjelenését. Ezután a lejárati időt félre tartály lekvárt az oldalon. Fedje le egy törülközővel, hogy megvédje a portól.
Ahhoz, hogy a lekvár főzés után azonnal elég. Ha azt szeretnénk, hogy állítsa le a téli, majd 10 óra után, hogy a lekvár, hogy a forraljuk, csökkenti az alacsony hő-és főzzük további 5 percig, alkalmanként megkeverve. Miután további 10 órán ismételje meg a sört, de most 10 perc alatt. 5 percig, amíg készen vsypte maradékok citromsav.
Sterilizálja az üvegeket, és öntsük a forró lekvárt beléjük. Csavar a jar. Fordítsd át őket, hagyjuk kihűlni alatt egy törülközőt, majd tárolja hűvös helyen hosszú távú tárolására.
Birs - előnyei és hátrányai
Japonica: hasznos tulajdonságok elakadhat
Birs teljesen megtartja előnyös tulajdonságait gyümölcs. Ez a fő jellemzője, hogy nélkülözhetetlenné vált a kiválasztás üres a tél. És fogyasztani a gyümölcsöt nem túl kellemes a friss formában, ami a végső tényező a döntés sokak mellett a lekvárt felforraljuk. Ez egy gazdag meg a hasznos anyagokat, amelyek nagy része alapvető fontosságú az emberi lények. Milyen tápanyagokat kell kamatot emberek a lekvárt?
• peptid vegyületeket;
• citromsav, a borkősav, az almasav, borkősav;
• illóolajok;
• A fruktóz;
• vas, kálium, réz, kalcium, foszfor, szelén, és nátrium;
• Titanium;
• Bor;
• Vitaminok B1, B2, B6, PP, E, C, P és A.
Egy ilyen lista vonzott táplálkozási rendszeresen tanácsolja a betegek az egészséges gyümölcs. Ez nem olyan gyakori az étrendben a családok, mert az emberek nem sokat tudnak róla. De az ő segítségével, akkor gyorsan pótolja a szervezet sok tápanyagot.
Között a nyomelemek kell emelni a kálium, a kalcium és a foszfor. Általában az általuk elfogyasztott banán, tojás, tejtermékek és a hal. De meg lehet enni minden nap gyümölcsöt és birs is megkapja őket!
A napi mértéke a kálium-átvételi szükséges aktivációs több enzim. Hiánya kálium viszont azt eredményezi, hogy egy ellátási hiányához szöveti sejtek, rontja a teljesítményt az izmok, különösen a szív, vezet egyenlőtlenség a víz és só.
Ebben az esetben is a veséket érinti, van egy vérnyomás-emelkedés, a szervezet gyakran fáradt. A bőr is szenved. Kiszárad, gyenge haj, a bőr rosszabb gyógyítani darabok.
Foszfor van szükség az agyban. A hiánytünetek közé tartozik a fáradtság, izomfájdalom, általános gyengeség.
Kalcium szükséges idegrendszer, bőr, izom és csont.
Között a vitaminok teszik ki a birs, nehéz azonosítani a legfontosabb. Bár érdemes megjegyezni, hogy a szám ez a vitamin, mint például a C-vitamin (aszkorbinsav) benne, hogy több, mint bármely citrusfélék. Például az 5-ször hosszabb, mint a narancs vagy citrom. Tehát birsalma könnyen helyettesíti a többszörös evett narancs és így jam télen nélkülözhetetlen elleni védelem megfázás.
A birs mint 10-szer több a P-vitamin, mint az alma. A gyümölcs húsa tartalmaz pektint és tanninokkal.
Hála a gazdag összetételét gyümölcsöt és birs segítséget az ilyen esetekben:
• Ha a vérszegénység megelőzésére és kezelésére
• Ha vesebetegség
• A tünetek a gyomor vagy a belek
• A gyomorfekély
• Az erős méhvérzés
• A betegség a szív-és érrendszer
• Ha nyelvgyulladás, fogínygyulladás, periodontitis
• Az végbél repedések
• Ha az angina
• Növeli az étvágyat
• Abban az esetben, égések és bőrirritáció
• Ha az asztma
• hányás
• Ha szükséges, hogy megszüntesse a rossz szájszag
• A fejfájás
Fennáll annak a veszélye birs és birs, a kárt, amit fejezzük?
Közvetlen kár birs nem okoz mérsékelt fogyasztás, de vannak bizonyos ellenjavallatok, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni.
• Ha enterokolitiszben nem fogyasztanak a magokat és a cellulóz, mivel vezet görcsök és székrekedés;
• A betegek mellhártyagyulladás is ne fogyasszanak birsalma;
• Fluff gyümölcsökön gyakran irritálja a torok és a „ültetés” a hangszálak.
• birs magvak tartalmaznak amigdalin, fordult a gyomorban hidrociánsav.
Érdemes megjegyezni, hogy ezek a tételek tartoznak a friss gyümölcs. Ha benne van az étrend formájában lekvár, ilyen gondok a háttérben maradnak. Szakértők folyamatosan pont ez a tény arra utal, hogy a legjobb módja annak, hogy zárja ki sül.
Birs - ízletes és egészséges termék. Igen, vannak kisebb ellenjavallatok, de ezek egy olyan kis számú ember. Tehát ne félj, hogy a gyümölcsök a birs, mivel Jam ezek alapján nagyon hasznosak.
Hambekov Kirill, www.rasteniya-lecarstvennie.ru