Az előnyök a joghurt
Joghurt különféle tejtermékek, a termelés a pasztőrözött tej, amely hozzáadódik a két speciális kultúra - Streptococcus thermophilus Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus bulgaricus. Rassmatrivayaimenno joghurt, hasznos tulajdonságok, amely megerősíti számos tanulmány, azt lehet mondani, hogy ez a termék tartalmaz egy könnyen emészthető fehérje, amely alkalmas a teljesítmény minden ember, mert a kalória tartalma könnyen ki lehet igazítani, különböző zsírtartalmú nyersanyagok - tej.
Az előnyök joghurt - mítosz vagy valóság?
Hasznos tulajdonságai joghurt jelenlétével magyarázható egy megfelelően előkészített termék C-vitamint tartalmaz, B-komplex, beleértve a riboflavin, pantoténsav, cianokobalamin, nyomelemek, elengedhetetlen a működését a szervezetben - a kalcium, foszfor, kálium, cink, molibdén. Olvasása közben egy kis címkét, akkor megjelenik egy részét más vitaminok és ásványi anyagok, tudnia kell, hogy az ilyen joghurtokat dúsított mesterségesen. Azonban az élő tejsav bacillus hasznosnak nem minden boltban joghurtok, de csak azokat, amelyek érvényességi ideje 3-5 nap. Nem szedhet kényelmet, hogy az ilyen joghurtok nem tartalmaznak tartósítószert, csak arról, hogy a hőmérséklete ne haladja meg a 80 fok technológiát, így része a hasznos mikroorganizmusok, enzimek és vitaminok bennük megmarad.
Joghurt boltok, amelyek eltarthatósága a hónap, és már nem jelent hasznos érték az emberi egészségre - egy „halott” termék, amely töltött szintetikus színezékek, tartósítószerek és édesítőszereket.
Hogyan kell elkészíteni a joghurt otthon
Mielőtt ismertetnénk módját joghurtot otthon, szeretnék adni néhány érvek a házi joghurt:
1 Eljárás háztartási joghurt joghurt
Joghurt az egyik tartály (1 l), vagy egy sor hosszú 8-10-közi tégelyek stakanchi-nek (150-200 ml). Az első esetben, egy ülésben állíthatjuk elő csak az egyik típusú joghurt. Egy másik lehetséges egyszeri joghurt előállítására többször személyi-adalékanyagok (CBE-zhimi gyümölcs lekvár). Azonban sok szakértő úgy véli, hogy ha a különféle ízletes töltelékkel jobb már a kész terméket. A tény az, tejsavbaktériumok tenyésztés kizárólag annak a tejet tartalmazó közegbe. És hozzátéve, hogy a kovász gyümölcsök, okozhat elterjedése rothadó baktériumok, cukor -, hogy az élesztő. Ezért jobb nem kockáztatni, és töltse ki a használható adalékanyagok késztermék.
Cook joghurt joghurt elég egyszerű, de sokáig 8-10 óráig. Azonban, ha kitölti a joghurt este, reggel van egy reggeli élvezhető nem hasonlítható íze egy pohár házi joghurt! Ezzel akkor két legyet egy csapásra: nem kell állni a tűzhely és veszít időt, hogy készítsen reggelit és kap ugyanakkor az egészséges tápláló terméket!
Kötési idő függ az összeg a joghurt hozzáadott kovász. Ahhoz, hogy kovász vehet ter-ágazati, „élő” bioyoghurt nélkül gyümölcsdarabokat (alkalmasak csak joghurt jótékony baktériumok és eltarthatósága legfeljebb 3-5 öt nap). Például, az ilyen bioyoghurts mint a „Aktív”, „Biomax” vagy speciális joghurt starter, például „Narine” és mások értékesítik a gyógyszertárakban. Azonban, mint az első kovász sokkal kényelmesebb használni kész bioyoghurt, mint a következő esetekben, akkor már szed ő starter (egy csésze nem iszik, és hagyja e célra), ami elég körülbelül 10-szer. Ami a száraz élesztő, mint a „Narine”, időt igényel annak tenyésztési és többe drága, mint egy pohár bolt joghurt. Ezen túlmenően, az íze a végtermék kiderül, hogy nem annyira hangsúlyos, és nem mindenki lehet, mint. De minden esetben, a választás a tiéd, akkor próbálja meg főzni házi joghurt két féle előétel (kész bioyoghurt vagy száraz kovász), hasonlítsa össze őket, és választhat bármelyike.
Ezután a tejet kell forralni legalább 5 percig, hűvös 40 fokos és kiegészítése a kovászt alapján 70 ml per 1 liter tej (ha teszik a kovászt több, kap vastagabb joghurtot, és ezáltal csökkenti az időt az előkészítés). Ha ön használ egy kovászt bioyoghurt, akkor egyszerűen adjunk hozzá 1 liter tej (37-40 fok) 1 csésze joghurt boltban. Fontos, hogy az összes eszközök a főzéshez világos volt: ezek joghurt konténerek (csészék vagy tartály) kanál, amit majd keverjük az elegyet -obdayte forró vízzel, és egy hőmérővel, hogy méri a hőmérsékletet - meleg vízzel. Néhány szó a hőmérő, ezért érdemesebb használni. Ha bejelöli a tejet kézzel, akkor hibázik, és öntsük a kovász egy erősen hevített tejjel, majd az összes hasznos baktériumok fog halni, de ha a tej túl hideg van, a főzési idő növekszik joghurt. Az elegyet egy edénybe, vagy csésze, amely kerülnek a joghurt. Joghurt, hogy fenntartsa a szükséges hőmérséklet - 38-40 ° C-on, ami kedvező feltételeket a növekedés a joghurt baktériumok. Amikor a gyógyító ital kész, szükséges, hogy lezárja a fedelet, és tegye a hűtőbe. Házi joghurt tárolható egy hétre.
2. Eljárás joghurt az otthoni termosz
Ha még mindig csak gondoltam beszerzési joghurt, akkor sikeresen készít gyógyszer ital egy termosz. Műszaki előkészítés nem különbözik a fentiekben ismertetett a joghurt, de azt tanácsolom, hogy egy termosz széles nyakú. Miután alaposan keverjük össze az önindító meleg forralt tej (37-40 fok), helyezzük a keveréket egy termosz, és hagyjuk 5-9 órát előállítására joghurt. Joghurt, attól függően, hogy a kiválasztott élesztő, a képességeit a termosz érlelődik az összes különböző módon. Be kell ellenőrizni - óvatosan, a kanalat rázás nélkül ezt termosz, nézni, hogy a savó ízét képződik. Ne felejtsük el, hogy öntse a kapott friss joghurtot tiszta edényekbe (nagyon jól alkalmas erre jar bébiétel), és tedd a hűtőbe.
3. Eljárás joghurt az otthoni multivarka
Ha multivarka te nagyon szerencsés, mert ez a leggyorsabb módja annak, hogy készítsen házi joghurt. Tej és kovász és főzzük, mint a joghurt: tej felforralt és lehűtött, hogy 37-40 fok, és adjuk hozzá a starter. Minden alaposan összekeverjük, és öntjük tégelyek, amelyek kell elhelyezni alján Multivarki. Az alján a pre-előkészítsék jobb konyha ruhával, vagy kis törölköző, így nem karcolódik. Öntsön meleg vizet 37-40 fok a nyakát a palack (így jobb, hogy egy üveg azonos hengerűrtartalom és a magasság, az ideális választás - az bébiétel). Multivarki zárja le a fedőt, és kapcsolja be a „fűtés” üzemmódban 15 percig, majd kikapcsolva egy órán (by the way, az új modellek multivarok „joghurt” gombra, majd kattintson rá). Aztán megint közé „kijelző” 15 percig, egy óra és letiltja a joghurtot kész. Így 2,5 órán át, akkor lehet készíteni egy finom és egészséges otthon joghurt, amelyet úgy kapunk, elég vastag a következetesség.
4. Előállítási eljárás joghurt otthon - egy serpenyőben vastag alsó
Ha a gazdaság egy serpenyőben vastag alsó, akkor benne is képes főzni házi joghurt. Erre a célra, egy tiszta edény vastag alsó (mint ismeretes, tudja tartani hosszú hő) öntsünk 1 liter tej, akkor forraljuk 5 percig, és hűtsük le 37-40 fok. Oldjuk fel a tejet kovász (száraz tej fajtája, és a kész csésze bioyoghurt egyszerűen öntsük a serpenyőbe), takarjuk le fedővel, és tegye a forró vizes palackot. Rendes orvosi fűtés pad töltse forró vízzel, ahol a hőmérséklet 70 fok, és tegye a serpenyőbe. A tetején Mindezek pakolások vastag takaró, és hagyjuk, amíg a reggel (joghurt maga kezd főzni, este lefekvés előtt). 6-8 óra után joghurt kész. Ez maradt meg öntsük kis tégely, amelyet le kell zárni és hűtőszekrénybe helyezzük. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy fazék joghurt, itt látható.
Miután legalább egyszer kipróbálta házi joghurt, akkor nem tagadhatja, hogy őt valaha. A természetes házi joghurt reggelire vagy vacsorára vállalja, hogy az egészségre, és vele együtt a fiatalok, a szépség és a szám.
Néhány szó arról, hogy vannak olyan ellenjavallatok olyan hasznos terméket, de még mindig ott van. Joghurt óvatosnak kell lenni, hogy enni az emberek, akik nem tudnak a tej, valamint azt is, fokozott gyomor savasságát.
Joghurt kozmetika
Ez az egyedülálló termék széles körben használják az otthoni kozmetikai kezelések, a legnépszerűbb amelyek hidratáló maszk.
Arc maszkok joghurt 
Maszkok joghurt lehet használni a száraz bőrt, hogy további teljesítmény és a párásítás - különböző gyümölcsök és bogyók adhatunk egy ilyen maszkot. Vegyen 1 evőkanál élő joghurtot és adjunk hozzá azonos mennyiségű krumplipüré reszelt egy finom reszelő almát, adjunk hozzá tojássárgája, jól keverjük össze. Alkalmazzuk a keveréket a megtisztított arcra és dekoltázs 20 percig. Öblítse le meleg vízzel és tápláló maszk.
Az öregedő bőr maszk alapján joghurt állítható elő a tisztításhoz, lágyító és hidratáló. Vegyünk 1 evőkanál élő joghurt, és adjunk hozzá 1 evőkanál gyümölcslé magnélküli szőlő. Alkalmazzuk a maszkot masszázs vonalak az arcon, a nyakon és a mellkas, és hagyjuk 20 percig. Mossa le meleg vízzel és itassa az arc egy szalvétát, majd a száraz bőrt, alkalmazza a kedvenc hidratáló.
A zsíros és kombinált bőrre alkalmazásával alacsony zsírtartalmú termék előállítására, amelyben a hozzáadott püré gyümölcs vagy zöldség. Vegye friss uborka és dörzsölje a reszelő. 2 evőkanál uborka tömege adjunk hozzá 1 tojásfehérje, 1 evőkanál élő joghurt. A kapott elegyet hozott egy megtisztított arc nem feledve a nyak 20 percig. Mossa le meleg vízzel. A maszk egy kis fehérítő hatás, eltávolítja fényét és összehúzza a pórusokat.
Haj maszk joghurt
Hair Mask természetes joghurt hasznos az ellátás minden szőr a forró nyár. Ilyen terméket kell felvinni a nedves hajra mosás előtt a fejét, masszázs, tartsa néhány percig, majd öblítse le egy megfelelő sampon haj típusát.
Téli hasznos használjon maszkot joghurtot és a tojás, mivel táplálja a fejbőrt, és ezáltal támogatja az egészségügyi, a haj ebben a nehéz időben számukra. Elfedésére szüksége lesz 5 evőkanál joghurt, 1 tojás, alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és alkalmazza a haj, ami majd távolítsa el a zuhany alatt kupak tetején, hogy egy turbánt egy törülközőt. 20-30 perc alatt lehet menni lezuhanyozni és hajat mos a szokásos módon - samponnal.
Maszkok alapján élő joghurt hasznos tenni legalább 1-2 alkalommal hetente, amely lehetővé teszi a haját, hogy jó állapotban - fényes, erős és egészséges. Végtére is, ez része a joghurt tej aminosav pozitív hatása van a faggyúmirigyek, és ezért ilyen maszk alkalmas bármilyen típusú haj. Maszkok joghurt van terápiás hatása kiküszöbölésével patogén csírák kicsapva betegségek, mint a seborrhea és a korpásodás. Rendszeres használata ezekben az esetekben jó eredményeket ad.
Egy másik cikk ebben a témában:
Tej, Vera, meg kell forralni előállítására joghurt, úgy, hogy nem marad kórokozó baktériumok, amelyek szaporodnak a lejáró joghurtot. Sőt, még ha feltételezzük is, hogy a tej minőségét, és ez csak akkor hasznos savanyú tej baktériumokkal szemben, így a lejáró joghurt kezdenek szaporodni, és gólt joghurt starter, ennek eredményeként nem fog a joghurtot és a joghurt.
Élő joghurt nagyon hasznos, azt hiszem, minden egyetértene.
Valaki teszi őket otthon, valaki vásárol.
Között az üzletek különböző, csak akkor kell, hogy alaposan megvizsgálja.
Például, veszünk Marshmallow Froot Loops, élő joghurt nélkül színezékek és illatanyagok. Vannak más jó joghurtot.
De minden yogurtery - ez terminizirovannye joghurt, tovább élnek, nincs semmi, de az íze, mint valaki, valaki, mint.
Joghurtok értékesített az üzletekben természetesen tartalmaz káros adalékanyagok, barátaim vásárolt egy joghurtot, nagyon elégedett, most a boltba joghurtok nem néz
Savanyításra tej bolti joghurt, hogy a joghurt „nem tiszta” - természetesen, sok ...
És az üzlet valóban különbözőek, és vannak nagyon jó, természetes gyümölcs és tároló legfeljebb 10 napig.
Akkor, Tatiana vesz egy kezdő a gyógyszertárban, és kap egy teljesen természetes termék. Minden üzlet joghurt eltartható - akár 10 napig állnak tartósítószert. Mivel a joghurt, mint tárolja, és nem romlik vegyszerek nélkül nem lehet.
Jó napot kívánok. Érdekelne, az idő sterilizálás. Igen, üvegek és öntsük a forró víz egész ostalnoe..no még a levegőben sok bakteriy..my lélegezni tejet minden mást. mit mondasz erről?
Anna öntsük egy korsó forró vízzel elég hogy nem kell aggódnia a minőségi házi joghurt készítünk. De még így is, ha félsz a szerzés csírák akkor - propasterilizuyte üvegeket.
Erjedő boltban vásárolt joghurtot, sőt veszélyes az egészségre.
Ha úgy dönt, a megfelelő joghurt, friss és adalékanyagok nélkül, ez lehetséges.
„Élő tejsav bacillus hasznosnak nem minden boltban joghurtok, de csak azokat, amelyek érvényességi ideje 3-5 nap.”
Ez nem feltétlenül a boltban élő joghurt időszakra 1 hónap.
Lager GOST eltarthatósága élő joghurt 1 hónap, csak van egy másik gyártási technológia, nem minden növény képes élő joghurt az élet.
De néhány. Például, a Danone, a rastischka egy 1 hónapon, és az összes vizsgálatok bizonyítják, hogy élő baktériumokat tartalmaz.
Vannak más növények fejlett technológiákat.
Joghurt a boltban, és nem használ mérget
Szeretem a joghurtot és a joghurt, ami kiderül! Joghurt nagyon egyszerű és kényelmes a használata, hogy nekem már több mint 3 éve, pl.
És az íze és előnyeit házi joghurt nem helyettesíti vásárolt csak akkor, ha nem hajlandó többet fizetni az öko- és bio joghurt egy kis eltartható!
A hasznosságát joghurt egy kis eltartható - ez a mítosz a régi időkben. A modern technológiák, a nagy gyártók is biztosítja a kívánt sterilitást a termelés, így a kifejezés él joghurt lehet havonta.
Például egy termosztát danonovsky joghurt időszakra 1 hónap, és benne élő baktériumokat. Finom, mellesleg. Nem lehet hozzáadni még egy édes íz eredeti és kellemes.
Még láttam a boltban joghurt halmoztak fel is élő baktériumokkal (de nem vásárolt, az íze nem mondhatok semmit), Vkusnoteevo és mások.
És én már régóta feladta reggeli kávé és boldogan helyére egy igazi házi joghurt! Cook magad otthon az elmúlt négy évben, az biztos, vásárlás előtt mindig kovásza Vivo, szeretem vastag joghurtot és finom, az utóbbi időben, egy új gyártó Bakzdrav ismerős tanácsolta, nagyon dicsérni. Kipróbált, nagyon magas minőségű termék, és az íz és állag, most vásárolni. Egyedi előnye az egyszerűség főzés házi joghurt, itt cserébe nem joghurt, nem Multivarki, ezért használja a szokásos termosz, még defektet, hogy úgy mondjam, nem volt)) Most már minden lehet otthon főzni minden olyan kovász, és a sajt, és joghurt, minden, már csak a vágy és a minőség moloko.Yogurt megpróbálok enni reggelire, öntse a gabona.
Ennek haszna reggeli lehet megítélni jólétét. Korábban, közelebb áll a vacsora mindig volt egy éles fájdalom a gyomorban. Most minden rendben van. Nyugodtan nélkül nassolás ebéd előtt ülő munka, nincs kellemetlen. Nagyon tetszett, hogy cseppentve magát egy ilyen csodálatos szokás! Végtére is, az is finom, és csak, és nem csak hasznos)