A legjobb receptek a Mordvin konyha
Szükséged lesz: Burgonya - 1 kg, joghurt vagy joghurt - 200-250 ml, 1 tojás, zsír, liszt, fokhagyma, bors, szóda.
Hogyan készítsük elő: tisztítsa meg a burgonyát, dörzsölje egy durva reszelő, adjuk hozzá a joghurtot. Vágjuk apróra a szalonnát, fokhagyma dörzsölni egy finom reszelő. Drain felesleges folyadékot a tartályból burgonyával. Adjuk hozzá a tojást, a szódabikarbónát, a sót, hozzáadjuk a lisztet, amíg a tészta konzisztenciájának palacsintát. Fry egy serpenyőben vajjal mindkét oldalon.
Szükséged lesz: a máj - 70 g, a szív - 100 g, fény - 90 g, vöröshagyma - 30 g sárgarépa - 10 g
Főzni: kockára vágott húst termékek a vízbe, keverjük megsütjük hagymát és a sárgarépát pároljuk. Add, hogy a bankot. Főzzük, amíg kész. Mordvin falusi szolgálhat savanyúsággal.
Meg kell: 60 g köles liszt, 240 g búzaliszt 12 g cukor, 6 g sót, 12 g élesztő, 20 g margarin a sütéshez, 40 g vajat, 460 g tej vagy víz.
Főzni készítünk tésztát búzát és a kölest lisztet. Amikor a tészta leülepszik, akkor tegye sót, cukrot és a maradék lisztet. Gyúrjuk a tésztát hozott egy meleg helyen 2-3 órán át a fermentáció során.
Süssük palacsintát egy jól fűtött serpenyőben, zsírozott. Tálaljuk vajjal.
Hogyan kell sütni egy tortát élesztő nélkül?
Sok háziasszony nem tudom, hogyan, és nem szeretnek főzni kelt tésztát - ez elég hosszú és fáradságos. Lehet sütni finom süteményeket élesztő nélkül? Van egy csodálatos recept a kefir.
Előállítás módszere: vegye kefir csomag - 0, 5 l, hozzá van kávéskanál szódabikarbóna nélkül tetején, teáskanál só 1 evőkanál cukrot (nem), és 2-3 kanál hagyományos napraforgó olaj. Keverjük jól össze, és adjunk hozzá 3 csésze lisztet. Fontos, hogy ne öntsük a lisztet, a tészta biztosan kap ragadós, egy kicsit meredekebb, mint a palacsinta.
Vágja le a tésztából kis darab, roll, enyhén lisztbe, tedd a tölteléket, szépen zaschipyvaem és megsütjük nagy mennyiségű növényi olaj.
Ez jobb, hogy minden a süteményeket, majd megsütjük. Az olajat először meg kell erősen felmelegednek, hogy nem volt füst, pogácsa kell azt szabadon lebegnek. Vállal semmilyen töltelék lehet édes, akkor lehetséges, ha a húst.
Szükséged lesz: 400 g sertéshús 800 g burgonya, hagyma, 1,5 liter húsleves.
Hogyan készítsük elő: sertés kockákra vágott, öntsük húslevest és felforraljuk, majd tegye a burgonya, kockára vágott, hozta készségét, feladata passaged vöröshagyma, babérlevél, bors. Főtt és szolgált egy agyagedényt.
Máj, sült sertéshús
Szükséged lesz: Sertés - 450 g máj - 350 g hagyma - 200 g
Főzni: sertésmáj és apró darabokra vágjuk, sütjük, amíg főtt. Hagyma finomra vágott és enyhén Saute napraforgóolaj vagy sertészsír. Ezt követően, fűszerezett hús termékek passzált hagyma, só és bors. Tálaljuk sült hagymával.
Tócsnival - tejföl
Hogyan készítsük elő: A burgonyát meghámozzuk, szakács burgonyapürével, hozzáadjuk a tojást, a vajat, tejfölt és a sót.
Készítsünk kelt tésztát. Tegye a tésztát egy tepsibe, top - burgonya töltelék.
Top kabát egy nyers tojást tölteléket. Ez ad némi „csillogás” torta. Süssük a sütőben, amíg főtt.