2 teanövényeken - Tea titkai
Iszunk teát minden nap. Valaki vásárol táskák, misztikus esztéticizmus felett teaszertartás a kínai stílusban, hogy valaki vesz egy üveg Ice Tea, valaki bodyazhit ló dózisban Puer egy termosz - mindenkinek megvan a maga módján teát. De akár tudjuk, hogyan nőnek teát? Mit ad nekünk a növény levelei, ahonnan megkapjuk a második ital népszerű a világon? Mi tea a vad? Igyekszünk válaszolni ebben a cikkben.
Tehát, mint a tea növény főként kétféle módon:
1) kínai kamélia (Camellia sinensis var. Sinensis). Annak érdekében, hogy ne terhelje túl az olvasó tájékoztatást érzékszervi jellemzőit a növény, csak annyit, hogy ez egy örökzöld cserje. A vad tea bokor elérheti akár a 3-4 méter magas, de általában termesztett bokrok, hogy azok nem a magassága elérte a több mint 2 méter.
Tea növény - a növény igénytelen, nőhet a szegény, szinte talajokon. Lehetővé teszi, hogy a különböző időjárási körülmények között, a trópusi hőség a hó és a fagy. Kikövetkeztetett KE Vahtadze minőségű tea „grúz tenyésztési № 8” ellenáll hőmérséklet mínusz 20-25 ° C-on
Azonban mégis prizhivayas különböző éghajlati körülmények között, ahol a tea bokor a végtermék. Más szóval, a minősége a szálas teát és kémiai szerkezete határozza meg az éghajlat a terület nagyrészt a termesztési bokor. Ismert kísérlet eltávolítása tea bokrok Grúzia rózsabokrok, de hogy tea, azonos vagy legalábbis hasonló a sárga kínai tea nem működött.
Tea bokor elég praktikus növénynemesítési begyűjtő elhagyja az ital gyártás lehet 4 éves, a növekvő tea bokor 100 év, de az időszak, mikor lehet használni kb 40-50 év. Más szóval, a tea bokor, ültetett akkor is, hogy a profit és a fia).
Kínában, ahol a legkedvezőbb feltételeket a növekedés a tea bokor. ugyanezek bokrok kell vallanom, egy kicsit zavarba. A kínai meg egy bizonyos számú úgynevezett „anya fák” tea, amely felismeri a leggyakrabban szokatlanul hűvös és furcsa különleges, értékesített aukción nagy pénz, és a palántákat, vagy dugványok ezeket a fákat van oltva más tea bokrok. Látogatás egyik parkjában a hegyekben az észak Wuyi, Fujian tartomány ezen a nyáron, amelyben az anya bokrok nőnek Hunpao Igen, némileg kedvét az izgalom körül a bokorba. Véleményünk szentségét élőhely által létrehozott kínai, talán egy kicsit szimulálni.
Itt van egy ilyen tea bokor.
2) Asszámi Camellia (Camellia sinensis var. Assamic) nő elsősorban a régióban Asszám Indiában. Ez a nagy teljesítményű örökzöld fa elérte a magassága 15-20 méter. Azonban az összes fát az ültetvényeken nem eredményeznek olyan magasságig. A levelek Assam tea nagyobb, de valamivel kevésbé sűrű, mint a kínai kamélia. Assam nyersanyagok, hogy a legjobb indiai teák.
By the way, a hosszú keresi a módját, hogy a brit tea Kínából és növeli a saját kialakulásához vezetett egy hibrid - Ceylon tea betakarított növények egy kombinált változata.
A tudósok kimutatták, hogy a két faj azonos eredetű, és a kínai kamélia is elsődleges viszonyítva asszámi fák. Az evolúció során, és ennek eredményeként egy kissé eltérő éghajlati bokor vált egy fa))
Azt is meg kell említenem a puernye fák. A szempontból a biológia fák Puer ez még mindig egyfajta kínai tea, hanem a teljesítmény, talán puernye üzemei több borderline - mint, bokrok, de sűrű és zamatos leveleket.
A növények, amelyekből az összegyűjtött nyers anyagok gyártásához Puerh. hívják őket „puernye fák magassága eléri a több méteres, nőnek hosszabb, mint a tea bokrok, a legtöbb Satra puernym fák több száz éves (a kínai fél a kérelem). Van egy fa, amely 2400 évvel (de biológusok ez kétséges)
A végső tea terméket, így szeretett chaelyubitelyami Oroszország - préselt vagy laza Puer nagyon fontos a művelési mód a fa, amelyből a leveleket gyűjtött a termelés tea.
A gyártott Yunnan pu-erh megtalálható az alábbi jelöléseket:
1). guanmu / guanmu. tenyésztett teacserje magokból vagy vágott vad tea fák. Ezek bokrok ültetnek egy viszonylag alacsony magasságban, sík terepen. Tea készülhetnek ilyen növényeket tartják rosszabb minőségű, mert termesztésben obchno növényvédő szerek és műtrágyák. Ezen kívül ebben Puer tea hiányzik kellemes illata, de van egy erős keserű és összehúzó.
2). tsyaomu / qiaomu. fa vad tea bokrok. Ezek a fák termelnek tea, aroma, amely jobban miatt magasabb szintű szekunder metabolit a teafa. Továbbá, a fák általában hajlamosak a szerves módszerek, amelyek tartalmazzák az ütemezett vágás a fák hasonló módon vágás. Annak ellenére, hogy jó minőségű, a tea, a „vad fák” nem olyan híres, mint az igazi vad fák.
3). Banqiao / banqiaomu. Ez a fajta átmenet. Arra utal, hogy a termesztett vad fák vagy benőtt tea bokrok. Még mindig nem világos.
4). - Gushu / gushu - ősfás, vad teák öreg fák termesztett, emberi beavatkozás nélkül, értékelik mindenek felett. Az ilyen Puerh értékelik mélyebb és bonyolultabb, összetettebb ízt. Gyakran ebben ízt tartalmaz kámfor jegyzeteket. Azt mondják, hogy ez az illat továbbítja kámfor fák nőnek nagy számban ugyanabban a közegben, mint a vad tea fák.
Azonban a legtöbb jelenleg gyártott Puerh - beleolvad, azaz proizvozhitel keveri több féle nyersanyag, így hivatkozhat a jelölést a csomagoláson vagy bármely esetben lehetetlen.
Bízza a saját ízlése, és akkor nem fogja megbánni.