Receptek lazac sárgarépa, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Általános alapelvek a főzés lazac sárgarépa
Lazac sárgarépa - Hasznos étel egy családi vacsora és a vacsora.
De, persze, erre az alkalomra, ez jobban megfelel hal főtt teljes, bár a darab is megoldható nagyon szépen.
A díszítő lazac hagymával és répát, reszelt hagyományosan használat citrom szeletek formájában, vagy szeletelve, vaj virágok vaj, petrezselyem vagy saláta levél, olajbogyó vagy olajbogyó, frissen uborka, hagyma.
Lazac kell vágni azáltal, hogy metszést a has, alaposan bélben és mossa le hideg vízzel. Mielőtt elkezdené főzni lazac hagyma, répa, halak meg kell tisztítani a skála, még egy ideig öblítés és törölje le a törülközőt. Ha azt szeretnénk, hogy főzni az egész hal feje, nagyon fontos, hogy távolítsa el a kopoltyú, és ez is jó lesz, és a szemet, valamint a nagyon fej kaparja egy késsel.
Akkor a pácolt hal sütés előtt enyhén lazac hagymát és a sárgarépát. Ehhez meg lehet tartani egy fél órát a vízben, ami hozzá néhány evőkanál citromlé vagy természetes joghurt kenetet.
Felkészülés a rózsaszín lazac sárgarépa, akkor tegye a különböző gyógynövények, mint a rozmaring, kakukkfű, petrezselyem. Azonban a legfontosabb, hogy ne felejtsük el a citrom, uborka, paradicsom vagy burgonya - valami, ami elindult a ízét a hal.
Recept 1. Pink lazac hagymát és a sárgarépát a sütőben
Valószínűleg könnyebb recept lazac hagyma, répa nem található. Ha úgy érzi, hogy az íze leereszteni, szükség van hozzá az apróra vágott paradicsomot.
Hal steak - 1,5 kg
Sárgarépa - 3 db
Napraforgó olaj, kukorica olaj, olívaolaj
Paradicsom - 1-2, kérésére
Csiszolt és mossuk halat vágni minden steak filé és óvatosan megszabadítjuk a csontok, vágja őket egy késsel.
Sárgarépa és a hagyma postrogat vékony csíkokra (és lehetővé tette számukra, hogy dörzsölje, de nem grind egy turmixgépben) podsolit. Tedd egy serpenyőben vagy serpenyőben forró olaj is, és a benne, időnként megkeverve, hogy barna körülbelül 5 percig, ügyelve arra, hogy elkerüljék megbarnult.
Elkészítéséhez körülbelül 20 percig a sütőben. Az asztalon szolgálni, körítve zöldségek és sült burgonyával.
2. Recept Sült lazac hagymával és sárgarépa
Készült ez a recept lazac hagyma, répa néz ki, nagyon dekoratív: ez, és díszíteni egy ünnepi asztalra.
Lazacfilé - körülbelül egy kilogramm
Hagyma - az egyik közepes méretű
Sárgarépa - egy nagy
Tejföl egy kövér (20 - 30% zsírtartalmú) - polstakana vagy több
Sajt típusú "Dutch" - 150 g
Curry - egy negyed teáskanál
Lisztet obvalivaniya
Petrezselyem, kakukkfű, bors - ízlés szerint
Mossuk ki a halakat, hogy vág, vág filét. Osszuk a filé részeket foglal, a tekercs a lisztet kevert sóval és enyhén megpirítjuk gyorsan egy forró serpenyőben növényi olaj.
Sült hal, hogy egy tepsibe.
Grate sárgarépa, hagyma apró kockákra vágjuk és megpirítjuk az egészet is, egy serpenyőben olajat (lehet ugyanaz, mint az olaj, amely után elhagyta a hal). Amikor a zöldségek puha, öntsünk krémet, amely során előzetesen keverjük curry, bors és néhány sót (úgy is apróra vágott petrezselyem, rozmaring, kakukkfű, stb).
Megkeverve, főzzük 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
Sajt nagyon finoman dörzsölje, és keverjük a ostuzhennoy zöldségek tejfölös. A kapott halszósz tegye a sütőbe, és süssük 180 fokos 25 percig.
Tálaláskor lehet köret saláta és fekete olajbogyó.
Recept 3. Párolt lazac hagyma, répa
Mert párolt lazac hagyma, répa, akkor nem veszi a legjobb darab halat, mondjuk, egy kis pihi és a farok. Az étel nem lesz számottevő.
Lazac - 1 kg
Sárgarépa - 2 dolog
Hagyma - 1-2, méretétől függően
Paprika - 1-2 pod
Paradicsom - 1 nagy
Zöldbab - egy maroknyi
Kapribogyó - 1 evőkanál
Só, bors, fűszerek - ízlés
Darab lazac mossuk, és elválasztjuk a csont és bőr, vigyázva, hogy ne sértse meg a halat, majd apró darabokra vágjuk.
A csont és bőr hozott egy kevés hideg vízzel, és forraljuk 15 percig, majd a húslevest, és a csont és bőr dobni.
Halszeleteket, hogy egy serpenyőben, forró olajban megsütjük, és gyorsan, aztán a tányéron.
Grate sárgarépa, hagyma és paprika vékony csíkokra vágjuk, az összes fel ugyanabban a serpenyőben, öntsünk olajat, ha szükséges, és passerovat2-3 percig. Tedd az azonos zöldbab, kapribogyóval és tartsa két percig, majd tegye a darab egy serpenyőben rózsaszín lazac, kapribogyó, gyógynövények, só, bors, öntsük húslevest, és főzzük 10 percig.
Paradicsommal héja (amely leforrázott forró vízzel, és azonnal belevetette magát jéghideg), apróra vágjuk, és tegye egy serpenyőbe. Főzzük további 5 percig.
Recept 4. Pink lazac hagyma, répa töltött
Kifinomultság recept lazac hagyma, répa készül, de egyszerű. Alkalmas a nyaralás asztalra. De meg kell főzni egy egész halat.
Egy egész lazac, súlya körülbelül 1,5 kg
Rice - mintegy egyharmada csésze
Sárgarépa - az egyik
Hagyma - az egyik nagy
Egg - az egyik
Vaj - 50-70 g
Zúzott jég - 1 evőkanál
Só, bors, csípős szárított gyógynövények
Lemon, petrezselyem, olajbogyó takarmány
Hal mosás, tiszta, hogy a metszést a has a fejtől a farok és kap belül.
Törlés, hornyolt saját bázis, kopoltyúk, alaposan mossa le a hal belsejében.
Vágjuk a gerinccsontban a fej és a farok, és kap ez által segítve egy késsel, hogy külön a borda csontok.
Vegye ki a húst a bőr nélkül csíkot is (ami maradt, majd balra), csökkentette a közepes nagyságú darabokra.
Főzzük omlós rizzsel. Sárgarépa és a hagyma kisebb és könnyedén növényi olajban megsütjük. Keverjük a rizs és a hal.
Cool tölteléket, adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket, kanál tört jeget és reszelt fagyasztott darab vajat.
Keverjük össze mindent, tegye bele a halak bőre és amelyről kilátás nyílik az egész nagy hal, varrni fel a hasa fehér szál. Ha szükséges, dörzsölje a bőrt a száraz gyógynövény.
fólialapban jól olajozott és bebugyolálta a halat, így egy kis helyet benne. Süssük 25-30 percig 180 fok.
Hagyjuk hűlni körülbelül 10 percig, bontsa ki a fóliát, és kap egy halat. Hűtőbe körítve citrom szelet, Maslinka, petrezselyem.
Recept 5. Pink lazac hagyma, répa, sült mártással
Lazacfilé - körülbelül 1 kg
Tejföl - fél csésze
Reszelt félkemény sajt - ½ - 1 csésze
Hagyma - 1 kis fej
Póréhagyma - fehér részét egy növény
Sárgarépa - 1
Paradicsom - 2-3 db
Egg - 1 darab
Pickles - 5 db kicsi vagy 3 nagy
Sáfrány vagy curry - egy negyed teáskanál
Só, fűszerek - ízlés szerint
Olajbogyó és gránátalma mag - takarmány
Hal a tiszta, mosás, és távolítsa el a csontokat és vágja a filé darabokra mérési körülbelül 2 cm Sárgarépa rács, hagymát csíkokra vágva, póréhagyma -. Vékony szeletekre sauté röviden növényi olaj zöldség csak kissé lágy.
Szelet hal feküdt szilárdan a mély formában, zsírozott. A tetején a halak fel a sárgarépát és a hagymát.
A paradicsom héja és vágjuk netolstym félkör. Lebomlott paradicsom hal és bőségesen kenjük meg az összes mártással.
Süssük körülbelül egy óra hőmérsékleten 180-190 fok.
Tálaláskor megszórjuk az étel jól megy olajbogyó és gránátalma mag, de lehet csinálni nélküle.
Recept 6. Pink lazac hagymát és a sárgarépát egy snack
Lazacfilé - 1 kg
Sárgarépa - 2 db
Hagyma - 1 nagy hagyma
Apple - 1 kemény húsú
Fokhagyma - 5-6 gerezd
Növényi olaj - 4 evőkanál
Ecet 6% - 2 evőkanál
Cukor - 1,5 evőkanál
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Ketchup - 1 evőkanál
Só - 1 teáskanál
Lereszeljük a sárgarépát és almát, hagymát vágjuk vékony félkör, apróra vágott fokhagymát.
Az ecetet adjunk hozzá cukrot és sót, öntsük ketchup, keverjük, hogy felmelegedjen.
3 evőkanál növényi olaj a hő, adjunk hozzá zöldséget és 1 percig főzzük, állandó keverés közben, adjunk hozzá ecetet, sót, ketchup és a cukor, hogy meleg, és távolítsa el a lemezről, lefedjük. Betölt körülbelül 4 órán át, akkor hagyja éjjel.
Share hal sárgarépa, hagyma, fokhagyma és alma, fedjük le, és kapcsolja ki a gázt a hőt. Cool szobahőmérsékleten, tedd egy tál saláta, és hagyjuk állni hűvös helyen körülbelül 2 órán át.
7. Recept Pácolt lazac hagyma, répa
Pink lazac (steak vagy filé) - 1 kg
Almaecet 6% - 3 evőkanál
Víz - 1,5 l
Fokhagyma - fél fej
Hagyma - 1 kicsi
Sárgarépa - 1 kicsi
A fekete bors - 4/3 borsó
A szegfűbors - 3-4 borsó
Babérlevél - egy pár szórólapok
Sol - 2 + 4 evőkanál
Cukor - 4 evőkanál
Pink lazac (filé) darabokra vágjuk közepes méretű (3-4 cm vastag). Ha pecsenyék, ossza szét őket két polusteyka eltávolítása csont. Most kell dörzsölni só (2 evőkanál), fedjük le egy tiszta ruhával, egy tányérra, és nyomás alá, hűvös helyen 10 órán át.
Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, sárgarépa dörzsölni. Pirított zöldségek növényi olajat körülbelül 5 percig. Szerezd meg a nagykövet, és tegye a hal tetejére zöldséget.
Az alsó vizes borsó fekete és szegfűbors, babérlevél, öntsük sót (4 evőkanál) és a cukor, és tegye forrni. Forraljuk kell körülbelül öt percig, majd öntsük az ecetet, tedd a fokhagymát és kikapcsolása.
Öntsük a pác át a hal és zöldség, ügyelve arra, hogy azok teljesen befedje. Tegyen egy lemezt a tetején, és tegye a hideg több órán át 10.
Lazac répával - a részleteket és hasznos tanácsokat
Ahhoz, hogy a lazac volt lágyabb, főzés előtt nem teljesen leolvasztó hal. Tudod, hogy jégkockákat vagy darab vaj hűtött halfilé.
Sárgarépa és a hagyma kell sütni, de semmi esetre sem nem sütjük.
Hal minden étkezés szükséges, hogy egy friss. A friss hal hasított sűrű, fényes szemek, a hal szaga. Jobb, ha vásárolni hűtött, ahelyett, fagyasztott hal. Először is, ha fizetni a hal, nem a jég, amelynek súlya megfelelő befagyasztása lehet a fele a teljes súlya a hal. Másodszor, a friss fagyasztott monolit nem lehet meghatározni. Túlfizetés ebben az esetben is jelentős megtakarítást eredményezhet.
Ha szükséges, akkor szitálás citrommal hal a főzés előtt.
Edény, hogy elérje a hal szaga, meg kell mosni a gazdasági és WC szappannal, majd öblítsük le hideg vízzel.