Receptek előformagyártó padlizsán, fokhagyma a tél, a részletes technológiai
Ma már egyre több ember egészséges ételeket kedvelik. Padlizsán számos vitamint és nyomelemet előnyös az emberi.
Nem sokan tudják, de a benne található vitamin PP (nikotinsav) segít megszabadulni a rossz szokás, mint a dohányzás. Azt teszi, hogy könnyebbé váljon a nikotin megvonása.
Ez a növényi elengedhetetlen diétás táplálkozás. Fiber segíteni fog méreganyagok és a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezen túlmenően, padlizsán tartalmaz csak 28 kcal 100 gramm, de ne feledd, sült padlizsánnal elnyelik a sok olaj, így a táplálék jobb használni a főtt vagy sült zöldséget.
Padlizsán fokhagymás a téli - alapelveit főzés
Önmagában a növényi nincs kifejezett íze, de együtt más zöldségek, gyógynövények és fűszerek átalakul kiváló snack.
Főzés előtt el kell készíteni padlizsán. Apróra vágott zöldséget darabokra kívánt alakú, akkor kell hozzá sót, és hagyjuk egy kicsit balra keserűség. Ezután padlizsán lecsepegtetett, ha szükséges, lehet öblíteni őket folyó víz alatt. Ha nem, akkor a táplálékra íze keserű, hogy biztosan tönkreteszi a munkadarabot.
Tartósításra, hogy csak az érett gyümölcs, anélkül, hogy kárt.
Canning receptek padlizsán fokhagymás hatalmas összeg. Megmondja, hogy a legnépszerűbb, ízletes és eredeti.
1 Recept: Fűszeres padlizsán fokhagymás a téli
Peerless, fűszeres előétel.
Padlizsán - 10 kg;
egy pár darab erős paprika;
ecet - fél liter.
1. padlizsán alaposan mossa le, és vágja le a szárról. Szeletelt zöldség körök, amelynek vastagsága körülbelül 2 cm. A vödör vízben oldódnak kg só. A sóoldatot fel padlizsán, top tolja könnyű teher, és hagyjuk egy fél órát.
2. A vizet leöntjük, padlizsán jó sajtó. Most minden körben a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna.
3. A fokhagyma szétszerelni a fogak, távolítsa el a magokat a paprika. Minden vágás egy húsdarálón. Keverékében fokhagyma, bors, hozzáadjuk az ecetet, és hagyjuk fél órán keresztül.
4. Helyezze a padlizsán üvegekbe, váltakozó öntettel. Ebben a folyamatban a levet fel kell nőnie a nyakát, de ha ez nem elég, akkor adjuk hozzá a folyadékot a tölteléket.
5. kannák padlizsán sterilizálja 20 percig. majd megérkezik.
Recept 2: padlizsán fokhagymás a téli „Spark”
Sült padlizsán adzhika fokhagyma, bors. A titok, hogy ez a recept használata mézet. Attól függően, hogy mit veszünk mézet, íz változhat. Padlizsán kapott lédús, enyhén élességet.
másfél kilogramm padlizsán;
500 g édes paprika;
1 keserű bors;
300 ml napraforgóolaj.
1. A készítmény az étkezést, hogy a kis padlizsán. Gyümölcsök alapos mosás és törölje törölköző, vágott és vágjuk a szár gyűrű negyed hüvelyk vastag. Megszórjuk a zöldségeket sóval, és hagyjuk egy órát, majd nyomja meg a padlizsán.
2. A gyűrűk is sütjük, de a gyorsabb és könnyebb sütni a sütőben, ez nem befolyásolja a végeredményt. Lapos sütőedénybe zsírt növényi olajjal, és helyezze szelet padlizsán. Top bőségesen kenje őket olajjal. Süssük padlizsán a sütőben 200 fokon addig, amíg készen áll, akkor kb fél óra. Amikor a padlizsán jelennek aranybarna, távolítsa el őket a sütőből, és óvatosan helyezze tálra.
3. Első elő kötszerek. Paprika, távolítsa el magokat és vágjuk apró darabokra. A fokhagyma metélőhagyma szétszedni és tiszta. Készített zöldségek Peremel húsdaráló. A sok zöldséget, sózzuk, ecet és méz. Alaposan keverjük össze.
4. Sterilizálja tégely és fedő. Az elkészített ételek Lay padlizsán, pereslaivaya azok adzhika.
5. Sterilizálás ételek. A serpenyő alján, megállapítják széles szövet szövet és tedd üvegekbe, fedett steril fedéllel. Öntsük a hideg vizet, hogy nem érte el a kissé nyakon a dobozt. Tedd a tűzhelyen, várva a felforraljuk, csökkenti a hő vizet forralni csak kissé, és hagyjuk 15 percig.
6. megőrzése roll, flip és fedjük le egy törülközővel. Mint ilyen, meg kell naponta.
Recept 3: padlizsán fokhagymás a téli sárgarépa és hagyma
Ajánlati sült padlizsán kombinált ropogós hagyma, répa.
több közepes sárgarépa;
egy pár nagy tüsző;
egy pár fej fokhagyma
150 g cukrot, ecetet és a növényi olaj;
Salt - 20 g
1. Mossa meg a padlizsán és pat száraz ronggyal, levágta a szár és vágja apróra. Sózzuk, és hagyjuk egy fél órát, majd öblítsük le folyóvíz alatt, hozott egy szalvétát, hogy felszív a felesleges nedvességet. Öntsünk a sütés kis mennyiségű napraforgóolaj és öntsük a padlizsán egy rétegben. A tetejükön is kell önteni olajat. Melegítsük elő a sütőt 180 fok, és oda padlizsán fél óra. 15 perc elteltével. Padlizsán kell keverni.
2. Miközben a padlizsán készített, előkészíti a többi zöldség. Sárgarépa tiszta, és dörzsölje a reszelő sárgarépa koreai. A fokhagyma héja és vágjuk a sajtónak a sárgarépa, minden alaposan. Hagyma vágva félgyűrűt. Sült padlizsán távolítsa el a sütő, és kissé kihűlni őket.
3. Száraz előkészített üvegekbe feküdt padlizsán, változik a zöldségek, a következő sorrendben: padlizsán, fokhagyma és a sárgarépát, végül a hagymát. Banks töltse egy centiméterrel alacsonyabb a nyakát.
4. Valamennyi a pác, össze egy serpenyőbe, és forralunk. Keverjük a pác, amíg a só és a cukor teljesen feloldódni. Töltse ki őket padlizsán.
5. Öntsük a forró vizet, hogy a fogas bankok. Fedjük le őket fedő, tegye az edényt a tűzhelyre, és várja meg a vizet forrni. Ezután tüzet kapcsolja le, és sterilizálja 20 percig.
6. A kész megőrzése flip és betakarni. Hagyjuk így egy nap.
Recept 4: Fűszeres előétel padlizsán fokhagymás a téli
érett padlizsán - 5 kg;
fokhagyma - 400 g;
1 kg édes paprika;
egy pár darab piros paprika;
cukor - 100 g;
napraforgóolaj - 1,5 v.;
Padlizsán 1. Öblítés és száraz ruhával, és vágjuk körökben körülbelül 3 cm vastag. Pour sóját, és hagyjuk egy óra. Ezután öblítse le a padlizsánt folyó víz alatt, és helyezzük egy törülközőt, hogy a felesleges nedvességet is elment. Padlizsán szelet megsütjük, vagy sütni a sütőben, amíg puha és aranybarna.
2. a bolgár és a csípős paprika, távolítsuk el a magokat, kapor összerakás és flush, gerezd fokhagyma szétszedni és tiszta. Minden zöldség és gyógynövények Peremel egy húsdaráló. Ehhez a keverékhez hozzáadunk cukrot és ecet, a hozzávalókat összekeverjük, amíg a cukor feloldódik.
3. Minden kör padlizsán-dip paprika és fokhagyma keveréket laikus szorosan elő bankok. A megtöltött tartály forraljuk körülbelül 20 perc alatt. Zárt megőrzése flip és csomagolja a takarót. Hagyjuk meg ebben a formában a nap.
Recept 5: padlizsán fokhagymás borssal télen
padlizsán - 3 kg;
fél kg zöldpaprika;
Egy keserű bors;
bors, só és ecet.
1. Öblítsük a gyümölcsök padlizsán, héja és vágjuk kockákra. Adjunk hozzá sót, hogy a vizet, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A sóoldattal kell lennie padlizsán óra.
2. bors távolítsa el a magvakat. Fokhagyma tiszta. Minden zöldség kell őrölni egy húsdaráló.
3. padlizsán sajtó és reload egy törülközőt, hogy felszív a felesleges nedvességet. A fenekű edény vagy kanna, öntsünk napraforgóolaj és hő. Adjuk hozzá a padlizsán és főzzük, amíg puha és aranybarna. Tedd a padlizsán a növényi keveréket és gyorsan csatlakoztassa, só és bors ízlés szerint.
4. Tedd az előkészített literes üvegekbe padlizsán minden egyes 50 g ecetet, fedelek és tegye sterilizáltuk 20 percig. Preservation flip le fedő és fedél takaró. Hagyjuk így két napig.
6. Recept padlizsán fokhagymás és anyák a tél
Nagyon eredeti és ízletes betakarító padlizsán fokhagymás a tél. Nuts ad táplálékot fűszeres ízű és ünnepi megjelenés.
padlizsán - 3 kg;
fokhagyma - 400 g;
red hot chili paprika - két tok;
250 g dióbél;
Növényi olaj - 750 ml;
1. Padlizsán mosás, pat a törülközőt, és vágjuk ék, sózzuk, keverjük, és hagyjuk állni egy órán keresztül. Ezután nyomja.
2. Növényi olaj hászkálá és megsütjük a készített zöldségek közepes lángon, amíg aranybarna.
3. A fokhagyma tiszta, mentes magjait paprika, zöld mosás és szereljük össze. Minden zöldségek, fűszernövények és diófélék, őrölni a mixer. Add, hogy ez a sok növényi olaj és ecet.
4. Padlizsán óvatosan csatlakoztassa anyával és növényi tömeg, és intézkedik a előkészített bankok. Ne adjon teljes bankok, kivéve, ha a lé forrni kezd, akkor öntsön ki szélére.
5. A bankok fedjük le a fedelet, helyezze a sütőlapra, és visszatér a sütőben. Fordítsa 160 fokos szabályozó és hagyjuk egy fél órát. Ready megőrzése felhajtható fedél le, és tokos egy meleg takarót. Hagyja egy pár napig.
7. Recept Sült padlizsán fokhagymás a téli
Érett padlizsán - 5 kg;
fokhagyma - 400 g;
só - 100 g;
növényi olaj - 750 ml.
1. Vegye ki a padlizsán az azonos méretű, megmossuk, törölje le a törülközőt, és vágja a száron. Cut körök átlagos vastagsága. Megszórjuk sóval, és hagyjuk egy órát, hogy ki a keserűség.
2. Fry szelet, amíg aranybarna körülbelül öt percig egy és három, a másik kezét.
3. A fokhagyma tiszta, dörzsölje, és apróra vágott fűszernövényeket és a sót. Minden egyes kör padlizsán obmoknite keveréke fokhagyma és gyógynövények, és a sűrűn feküdt előkészített üvegekbe. Top öntsünk főtt vagy finomított napraforgóolaj per 2 evőkanál a bank.
4. A bankok padlizsán forraljuk 20 percig. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be az üvegeket, csomagolja őket, és hagyjuk egy napig.
8. Recept padlizsán fokhagymás a téli „Teschin nyelv”
Ez a recept lesz fellebbezés minden szerelmeseinek tapas.
padlizsán - 4 kg;
10 db. paradicsom és paprika;
Fokhagyma - 300 g;
piros erős paprika - 4-5 db.;
só - 50 g;
Növényi kis - fél csésze;
1. Padlizsán mosás, törölje le a törülközőt, és távolítsa el a száron. Chop körök átlagos vastagsága. Pour sóval, és hagyjuk egy órát, majd öblítse folyó víz alatt padlizsán és nyomja.
2. Forró és édes paprika, tiszta a magokat. Fokhagyma tiszta. A paradicsomokat megmossuk, és öntsük a forró vizet, majd távolítsa el őket a bőrt. Chop összes zöldséget egy mixer. Add a mix a többi összetevő.
3. Padlizsán főtt öntsük a pác, és főzzük fél órán keresztül.
4. A bankok mosni és fertőtleníteni. Helyezzük őket egy salátát a padlizsán és tekerje fel az steril fedő. Sterilizálja a saláta nem szükséges. Fordítsa az üvegeket, és lezárja, hagyjuk egy napig megőrzése.
9. Recept padlizsán fokhagymás a téli
A sózás is jobb, hogy a gyümölcs egy kis- vagy közepes méretű.
Érett padlizsán - 10 kg;
Fokhagyma - 500 g;
több darab levelek.
1. mossuk padlizsán, távolítsa el a száron. Forraljuk vizet egy vödörbe, a sót és a fehérít ebben a sós padlizsán körülbelül öt percig. Ezután tegyük őket hideg vízben. Ready padlizsán ki rá a fedélzeten, és simítsa a terhelést.
2. A fokhagyma tiszta és apróra vágjuk. Vágjuk a padlizsánt hosszában, és nyissa meg a könyvet. A belsejében a gyümölcs dörzsölje a fokhagymát és adjuk ki a fél együtt. Ezek padlizsán feküdt szorosan a vödörbe, és közöttük forgalmazó babérlevelet és a fokhagymát.
3. Készíts egy sós a só és víz. Töltse ki őket egymásra padlizsán, fedjük le az edényt, és súlyt rajta. Tartsa ezeket padlizsán - a pincében vagy hűtőszekrényben.
Padlizsán fokhagymás a téli - trükkök és tippek a profiktól
- Konzerv- is jobb, hogy a fiatal termések kicsik. Úgy készülünk sokkal gyorsabb és a padlizsán pépet tender nélkül csíkok.
- Ha igazán szereted a fokhagymát, és úgy gondolja, hogy a recept nem elég, hozzá annyi fokhagymát, ahogy jónak látja. Fokhagyma padlizsán szinte lehetetlen elrontani.
- Lehet őrölni zöldség turmixgépben, ha nem, ez elég alkalmas darálóval vagy élelmiszer-feldolgozó.
- Paradicsom sikeresen helyébe paradicsompüré, ízlés szerint snackeket nem változik.