Mi a különbség a bolti tejet és tejtermékeket - a tehéntej - Kiadó - Szűrő
Mi a különbség a bolti tejet és tejtermékeket „a tehén?”
Jelenleg még a legjobb minőségű tejet a csomag eltér a most kapott a tehén. Különleges íze friss pár termék, amely, sajnos, nem tudom, sok mai városlakók miatt egyedülálló szerkezete: elég nagy ahhoz, hogy úszni zsírcseppecskéit.
Ebben az esetben a tehén ad nekünk egy teljesen egyedi italt - egy fejni tejet 5%, és a többi - 4%, a harmadik - 2,8%. A hasznos folyékony tiszta volt, és a százalékos zsírtömeg biztonságos volt a fogyasztásra, át kell haladnia a malomkő of Food Technology. Először, homogenizáljuk - keverjük, amíg homogén masszát, törés golyó a „por”. A termék átment az ilyen manipuláció még mindig természetes zsírtartalmát, hogy biztosított egy tehén, az úgynevezett „szilárd” (ez az információ a csomagoláson feltüntetett). Persze, az íze változott egy kicsit, és elvesztette a képességét, hogy krémszerű film, de az összes „bolt” csak egy ital a felületen úgy, hogy a leghasznosabb.
Azonban a polcokon gyakrabban találkozni nem „egész” és „normalizált” tej. Tehát az a termék, amely átment egy másik teszt - elválasztás (elválasztás) a zsírt és a folyadékot. Miért van erre szükség? Ahhoz, hogy a gyártó könnyen mix (Normalizálás) tejkomponenseket, hozzon létre egy ital szigorúan meghatározza a százalékos zsír és írjuk fel a köteg - 0,5%, 1%, 2,8%, stb öntöttek több folyadék - .. Got diétás termék kevesebb - kalória. A norma tekinthető a zsírtartalma 3,2%. Természetesen a standardizált tejet veszít egy darab, de még mindig lehet nevezni a hasznos terméket, mert ott vannak a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket.
Tejzsír felszívódik az emberi test 95%
Tej - önálló termékként, és ital van szükség, anélkül, hogy összekeverjük a többi. Sokan nem is tudják. Sőt, néhány ember tej okozhat puffadás, felfúvódás és hasi fájdalom, hasmenés. Azonban, az intolerancia tejcukor - genetikai tulajdonság, és nem jár a korral. Tehát, azok számára, akik a gyermekkori öröm tejet inni, hogy nem szükséges az évek során, hogy feladja italt. Felnőtt test tökéletesen olvasztja meg, kivéve, ha nincs hiány a laktáz enzim. De még ebben az esetben is jól felszívódik, mint a joghurt.
Abban az időben, a kutatók a New Zealand kifejlesztettek egy elméletet, hogy a kazein (az egyik fehérje a tejben található) negatív hatással az érfalak. De megerősítése a hipotézis nem kapott. Orosz orvosok és táplálkozási, ezzel szemben úgy vélik, hogy az emberek a szív- és érrendszeri betegségek, a költségek gyakran tartalmaznak a tejtermékek a diéta. A tény az, hogy a tej gazdag káliumban, és nyomelem, amely erősíti a falakon az erek, és javítja a szívműködést. Ezen túlmenően, a tej képes csökkenteni a vérnyomást, valamint a magas vérnyomás miatt ajánlatos használni annyi tejtermékek, mint lehetséges.