kávé őrület
növekvő kávé
Kávé termelés - nagyon munkaigényes folyamat. A növekvő minőségi kávé sokkal, mint a növekvő jó szőlőt, hogy a bor.
Kávét termesztik, kis és nagy ültetvényeken. Ez megköveteli a megfelelő klimatikus körülmények, adott magasságban, a termékeny talaj és a jó ellátás. Termesztésére kávé ideális terep vulkanikus talaj, mérsékelt mennyiségű eső és a napot. Gyűjtsön bogyók, főleg kézzel, ahogy érik különböző időpontokban, de néhány nagy gazdaságok már megjelentek úttakarító. Gyűjtemény óvatosságot igényel, ha megzavarják éretlen gyümölcs, előkészített ital nincs jellegzetes íze és illata, valamint kávé túlérett bogyók lesz nagyon keserű.
Kávé fa nő 6-15 méter magas, fajtától függően. Kávéültetvényeken a bokrok díszítve rendszeresen 2-3 méter magas, amely elősegíti a folyamatot.
A legtöbb kávét termesztenek eredményesen termékeny talaj, ahol a nagyobb fák árnyékot nyújtanak, amely megakadályozza a túlmelegedést a növények. Kávé fa ad termés mindössze 6 évvel az ültetés után. Bár néha előfordul érés körülbelül két évvel korábban. Fontos szerepet ebben a folyamatban játszik az éghajlati viszonyok, benne rejlik ebben a régióban.
Kávé gyümölcs - a gyümölcs édes hús és magvak belsejében. Minden bogyó általában két szem. Ez a gabona és vált további kávét. A bogyók fényes szín: zöld - éretlen bogyók, sárga - érett és élénkvörös - ez kész termés gyümölcs. Érett piros kávé bogyók úgynevezett „cseresznye”.
A betakarítást végezni akár egy időben - az alacsony minőségű kávé vagy többször 8-10 hónap - kiváló minőségű arabica.
Egy jó kávé növény szükséges ahhoz, hogy legfeljebb a munkaerő és a nagy mennyiségű időt. A folyamat egyre nagyobb kávé nagyon hosszú és feszített sok éven át. Az élet a jövő kávécserje kezdődik mag kicsírázott. Szemes ültetnek, amíg még héjában pergamentopodobnyh. A magokat a kávé fát ültetett speciális óvoda, az előírt mennyiségű vetőmagot fénytől és nedvességtől. Körülbelül tíz hétig vannak fiatal hajtások. Ők még mindig látni a héj. Miután elérte a palánták 5-10 cm magasságú átültetjük őket egyenként a magas cserépben vagy műanyag zacskók, majd azokat tovább kell vigyázni az üvegházakban. Miután a magassága 4-5 hónapos palánták 30-40 cm, ők ültettek az ültetvényen, egy speciálisan elkészített földre, ahol ezek helyettesítik a régi vagy rossz gyümölcsfák, vagy egyszerűen bővíteni ültetvények. Palántákat ültetnek sorban úgy, hogy maradjon hely a gondozás és a betakarítás. Kávécserje kezd virágozni először a harmadik évben.
Először is, még egy szerény termés jön a negyedik évben, és csak azzal a feltétellel, hogy a fa folyamatosan gondosan ápolt. És csak a hatodik évben a kávécserje kezdi meghozni a teljes termés. Kávé fa nagyon szeszélyes, gondoskodó jár állandó gyomlálás, fafeldolgozó vegyszerek elleni védelem betegségek és kártevők, például a bab és a kávé sverdlilschik rozsda. Kedvező feltételeket gazdag kávé növény is meleg éghajlat, elegendő mennyiségű napfény, nagy esőzések, és a stabil hőmérséklet (azaz 17-23º C.). Jobb kávét termesztenek talajban vulkanikus eredetű. Ott volt, hogy nőnek nagyon magas fák, amelyek védik a kávét a perzselő napsütésben. Kávécserje - ez az egyik olyan növény, amelyre a nap negatív hatással van. Így gyakran az ültetvényeken ültetett nagy elágazó fák létrehozni árnyékban. Kávé jobb gyűjteni kézzel, eltávolítja csak az érett bogyókat egyenként; Pontosan ez az ültetvényeken Kolumbia, Costa Rica és más országokban, különösen akkor, ha a vállalatok felvenni idénymunkások.