Hogyan és mennyit kell főzni főtt kukoricát (a serpenyőben, multivarka stb) rendesen
A helyesen megválasztott: mit kell vizsgálni
Kukorica - nem csak finom, hanem egy nagyon hasznos termék. Gazdag vitaminokban és nyomelemekben szükségesek a szervezet:
- Az A-vitamin felelős az anyagcsere;
- A C-vitamin erősíti az immunrendszert;
- Az E-vitamin védi a szervezetet a sejtek szintjén;
- B-vitamin (tiamin) erősíti a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és az emésztőrendszer;
- rost megtisztítja a testet a toxinok;
- A kálium segít, hogy a test folyadék.
Ezen kívül a kukorica olyan anyagokat tartalmaz, amelyek szabályozzák a pajzsmirigy felelős az egészségügyi haj, a köröm és a bőr.
Hogy milyen jól választja kalászokat, ez attól függ, íze és aromája főzés után. A fiatal kukorica vetőmag halványsárga színű, kicsi fülei és hosszú. A sorok szemek kell tökéletesen sima, sűrű és egyenletes színű. Annak érdekében, hogy mielőtt a fiatal kukorica, gabona remek. Ha kiválasztja a fehér lé, mint a tej - kukorica nem túlérett. Azt is, hogy a metszést szár: a fiatal kukorica és ez egy fehéres fény.
Végén édes főtt kukoricát fehéres finom indák, melyek sűrűbb és sötétbarna a farán vagy túlérett kukorica. Halvány sárga szín jelzi az átlagos futamidő a csutka. Ez a kukorica lesz főzve hosszabb, mint a fiatal vagy tejet.
A túlérett gabona kukorica színe világos sárga. Az ilyen csövek főzött körülbelül 2 óra. Ezen kívül meg kell figyelembe venni a terület, ahol a kukorica növekszik: a déli fajták sokkal lágyabb, mint az északi.
Cook csemege a serpenyőben
Ez a hagyományos módszer ismerős mindannyiunk gyermekkora óta. Első pillantásra ez nagyon egyszerű, de meg kell vizsgálni néhány titkot és funkciók.
Megjegyzés: a főzés során vizet nem lehet só, vagy a kukorica kemény lesz. Ready sós fülek, vagy inkább, azok dörzsölte sóval és adjuk hozzá az olajat, fűszereket vagy mártással, ha szükséges.
Ha kukoricacsutka túl nagy a pot, akkor lehet vágni a főzés előtt. Főtt kukorica betápláljuk a forró asztalra.
Több lehetőség?
A modern konyhában különböző eszközökkel, amelyek nagymértékben elősegítik a főzés háziasszony. Ugyanez vonatkozik a kukorica, amely lehet főzni egy dupla kazán, tűzhely, sütő és mikrohullámú sütő.
- A szakács kukoricát egy dupla kazán, mossuk le, eltávolítása nélkül az alsó levelek a réteg, és helyezzük a kukoricacsöveket alakú. öntsünk 1 csésze víz - ez lesz elég ahhoz, hogy egy párt alkossanak. A teljes készségét fiatal kukorica elég 5-10 percig. Régi vagy takarmány kukorica lesz főzve egy dupla kazán 40 percen át.
- Főzni a csutka egy kukta, megmossuk, fold egy tartály és a fedél vízzel. Zárja le a fedelet, és tegye a tüzet. Mert fiatal kukorica elég 10-15 percig forralás után 40 percig lesz szükség túlérett.
- Prigotovki kukorica a sütőben, vegyen egy mély edénybe, kenje meg vajjal, és szorosan mossuk hámozott kukoricacsöveket. Öntsünk forró vizet úgy, hogy fedezi a kukorica. Melegítsük elő a sütőt 120 fok, állítsa alkotnak egy kukorica és süssük 40 percig.
- Kétféle módon a főzés kukorica mikrohullámú sütőben: gyors és lassú víz nélkül - a víz. Fontos tudni, hogy csak a fiatal kukorica is a mikróban főzött. Ahhoz, hogy az első kiviteli kukoricacsöveket műanyag zacskók, határozottan nyakkendő. Kiállító- 800 W teljesítményen készülékek és forraljuk 10 percig.
- Akkor gyorsan kell főzni a kukorica a következő: vágja a fül darab, anélkül, hogy kaparás a levelek, és főzzük a saját levében, 5 percen át 800 watt.
- Főzni kukorica mikrohullámú sütőben egy lassú módon, vízzel mossa le a csutka, tegyük őket egy speciális tartály, fedjük le hideg vízzel és a fedelet. Cserélje ki az eszközt 700-800 W teljesítmény, és állítsa be az időzítőt 45 percre. győződjön meg arról, hogy a víz ne forrjon el, és töltse ki a tartályban, ha szükséges.
Kukorica, fagyasztott és vákuum-csomagolva: főzés titkok
Modern tárolási módszerek termékek lehetővé teszik számunkra, hogy lakomára kukorica nem csak nyáron, hanem egész évben. Például, lehet kapni a boltban fagyasztott főtt kukoricát. Ez párolt és azonnal lefagyasztjuk, amely lehetővé teszi, hogy az összes gyógyító tulajdonságait a termék. Készítsünk ez a kukorica nagyon egyszerű: dobja el a forró vizet, és főzzük puhára. Miután a víz forrni kezd második alkalommal, 20-25 perc is elegendő a teljes főzési.
Vákuum csomagolás általában nem használják a főzéshez kukorica, és a tárolására ez kész formában. Lehet vásárolni ezeket a csutka, és ha szükséges, felmelegedhet a mikrohullámú sütő, serpenyő, multivarka vagy serpenyőben. Ezt megelőzően, vákuum csomagolás el kell távolítani.
Néhány érdekes receptek
Kukorica lehet elég szokatlan étel, hogy fogja díszíteni bármilyen ünnepi asztalra. Ehhez meg kell, hogy egy kicsit több erőfeszítést, és használja a képzelet.
Próbálja meg főzni a kukorica, a tej és tejszín. Ehhez szüksége lesz:
- 4 kukorica csutka;
- 0,5 csésze tej;
- 1 csésze zsírtartalmú tejszínt 30%;
- 30 gramm vaj;
- 0,5 csésze fehérbor
- 1 evőkanál liszt
- 2 tojás
- sót és a fűszereket.
Főzzük 4 kalász, és vágja a babot egy tálba csutka. Egy serpenyőbe, melegítsük a tejet és a tejszínt csésze negyedét, hozzáadjuk a babot és főzzük 10 percig.
Felolvasztjuk a vajat, és keverjük össze 1 evőkanál lisztet, adjuk hozzá a keveréket a kukorica és főzzük 10 percig. Öntsük száraz fehérbor, hagyjuk főzzük még 10 percig. majd adjunk hozzá sót ízlés szerint és fűszerek. Mash a maradék tejszínt a tojásokat, hozzáadjuk a kukoricát, és főzzük 10 percig.
Ebben a receptben, akkor azok a fűszerek, hogy tetszik: bors, babérlevél, bazsalikom, fahéj, tárkony, és így tovább.
Kukorica, sült tejfölös - nagyon lédús és ízletes étel, ami biztos, hogy élvezze a család és a barátok. Vegyük a következő termékek:
- 5 kukoricacső;
- 0,5 csésze tejföl;
- 100 gramm sajt;
- 50 gramm vaj;
- 2 marék kapor, petrezselyem és hagyma.
Vágjuk a bab, főtt csövek, víz őket tejföllel és az olvasztott vajat, és keverjük össze. Öntsünk egy serpenyőben vagy egy sütőedénybe, megszórjuk reszelt sajttal.
Melegítsük elő a sütőt 160 fok, hogy küldjön serpenyőben kukorica és 15 percig sütjük. A főzés után a kukoricát megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk melegen.
Míg nyáron gyönyörködtet bennünket forró nyári napokon, ne tagadja magát az öröm, hogy élvezze a finom, lédús kukorica és hasznos! Megosztani olvasóink receptjeit a kukorica. Jó étvágyat és egy fényes nyári!