Hogyan enni nyers hús
A hús főtt (sült, float) nincs rendben, úgy, hogy jobban emészthető. És, hogy elpusztítsák behatolt kórokozó baktériumok is, grub férgek és a különböző fertőzések.
Hasonlóképpen, ha nem húzza a száját, mert nyers sertés sertés mindenevő. Állati élet falta, hogy valami nincs rendben, és azt, hogy a lemez - galandféreg vagy trichinella. A koncentráció a galandféreg lárvák sertés egyenetlen, így ők is menekülni a állatorvosi vizsgálat.
Baran szereti a tiszta és harapni a fű, de a hús túl kemény és nyers, egyszerűen ízléstelen.
Mi lehet
A választás a meglehetősen szűkös - nyers csak enni marhahúst, mert a tehenek esznek növényi élelmiszerek és kisebb valószínűséggel szenvednek semmilyen fertőzést. Friss hús frissen levágott bika - jó, de durva. Hűtött marhahúst a bolttól feküdjön le - még jó, és még puhább (hogy egy vágás, ez a legtöbb pályázat). Legjobb mód - a hús, ütés fagyasztás (ig terjedő hőmérsékleten -40 ° C-on). Ártalmas baktériumok elpusztulásának az biztos, és a szerkezet a hús nem szenved, mint ahogy az a hagyományos fagyasztás. Csak ne felejtsük el, hogy felolvasztani, evés előtt.
Mik az előnyei
A marhahús sok vasat, foszfort és B-vitamint, amely aktiválja a folyamatot az égő zsír a szervezetben. Mégis van cink, szükséges a normális agy működését. Különösen fontos készletek feltöltésére cink elpazarol, hogy fut a valós szex - ejakuláció során, elveszítjük mintegy harmada a napi szükséglet nyomelem. Amikor sütés (és különösen - a főzés során) a tápanyagokat mossuk, hasítjuk, stb Például, a C és a B2-vitamin, a marha- hőkezelés után 40% -kal kevesebb.
Hogyan működik a test
Egy egészséges szervezet megemészteni a nyers hús minden gond nélkül. Sőt, néhány sajt hús maradnak saját enzimeket érintkezve gyomornedvvel is tartalmazza az emésztési folyamatot.
Ennek eredményeként egyes carpaccio emésztett a tápcsatornában egy pár órát, míg a sült steak lógni ott 5-7 óra.
De még mindig nem ajánlott enni nyers húst gyakran és nagy mennyiségben. Bár, ha csak azért, mert egyikünk sem tudja garantálni, hogy tökéletesen egészséges gyomor.
ahol vásárolni
Ha azt szeretnénk, hogy nyers húst ettek, ne vedd meg a piacon. Ott van természetesen át állatorvosi ellenőrzés, és barátságos zlatozuby hentes lesz esküszöm egészségügyi tetemek frissességét. De még egy pár órát a pultra egy darab marhahúst lehet nagy tárháza baktériumok. Ide egy nagy szupermarket, ahol kiválaszthat egy másik semmiben nem csomagolva darab, ahol mindig lehet kérni a személyzet mutatni a tanúsítványt, számla, emléklapot, vagy más bizonyíték a hús eredetének és a kihirdetésének napja a boltba. A lényeg, hogy nem vásárolnak húst, borítja a film. Ilyen csomagolás felhalmozódik a vér - ideális környezet a kórokozók kifejlődése.
Mit kell keresni,
- A marhahúst kell csendes vörös (anélkül, hogy további szürkés-zöldes-kékes árnyalat). A világos színű jelezheti, hogy ismételt fagyasztás és felolvasztás darab vagy a kezelést speciális megoldásokat.
- Piece legyen rugalmas - ha piszkálni az ujjával, egy gödör azonnal kisimult. Nem nyálka ne legyen. Ha egy halom valami nyálkás, akkor a baktériumok már itt van, és ez a csúnya anyag - az eredmény a tevékenységüket.
- Megkerülve a húst egy finom halvány rózsaszín vagy halvány piros és a kéreg a szárító egy úgynevezett „tan” (bronz árnyalat).
- Megjegyzés hús illata, de nem büdös. És még csak nem is a fuvallat.