Étrend-kiegészítők, illetve, hogy eszünk naplók - on
Nincs megoldva kiegészítők - azok az adalékanyagok, amelyek nem tesztelt vagy nem tesztelt, de a végeredmény még.
E127 - Eritrozin - néhány országban megtiltották
E154 - Brown FK
E173 - Alumínium
E180 - Ruby Lithol VC
E388 - tiopropionsavat
E389 - dilauril
E424 - Curdlan
E512 - ón-klorid (II)
E537 - Geksatsianomanganat vas
E557 - cink-szilikát
E912 - montaninovoy-észterek
E914 - oxidált polietilénviasz
E916 - Kalcium-jodát
E917 - Kálium-jodát
E918 - nitrogén-oxidok
E919 - nitrozil-klorid
E922 - kálium-perszulfát
E923 - ammóniumperszulfát
E924b - Kalcium Bromát
E925 - Klór
E926 - Klór-dioxid
E929 - aceton-peroxid
Engedélyezett Oroszországban, de tilos az Európai Unióban:
E102 - tartrazin
E142 - ételfesték szintetikus zöld S
E425 - konjakkal konzhakovaya liszt, konzhakovaya gumi és glucomannan konzhakovy
Evés a legtöbb élelmiszer-adalékanyagok okozza ezt vagy azt a kárt
Étrend-kiegészítők gyártók által használt stabilitásának javítására és a kitartás az élelmiszerek különböző technológiai célra a gyártás, kezelés, csomagolás és tárolás
Így a táplálékkiegészítők nyújt sok kényelmi gyártók és az eladó, lehetővé teszik a gyengébb minőségű alapanyagok, valamint hozzájárul a megnövekedett eladások miatt javult a vegyi anyagok ízét, aromáját és vizuális termékeket.
A médiában időről időre vannak olyan jelentések, hogy például „hozzáadásával E *** - okoz rákos”, allergiák vagy gyomorpanaszok, és más kellemetlen következményekkel jár. Természetesen bármilyen kémiai hatása az emberi test függ az egyén és az anyag mennyiségét.
Szinte minden egyes adalékanyag, valamint más mérgező anyagokat már kísérletileg meghatározott megengedett napi dózis a fogyasztás (ún DSP), amely felett jár negatív következményekkel jár.
Néhány anyag élelmiszer-adalékanyagként használt ilyen dózis több milligramm kilogrammonként test (például E250 - nátrium-nitrit), egyéb (például E951 - aszpartám vagy E330 - szintetikus citromsav) - tized gramm per testsúly-kg.
Szintén figyelembe azt a tényt, hogy bizonyos anyagok kumulatív tulajdonságait, azaz a. E. Az a képesség, hogy felhalmozódnak a szervezetben. Felett betartását normák fenntartása az élelmiszer-adalékanyagok a végtermék, persze, az a gyártó felelőssége.
E250 (nátrium-nitrit) általánosan használt a kolbász, [7] Bár a nátrium-nitrit obscheyadovitym toxikus anyag, beleértve emlős (50 százaléka patkányok megölt dózisban 180 milligramm testsúly-kg), de a gyakorlatban ez nem tiltja mivel ez a „kisebbik rossz”, amely piacképes termék, és ennek következtében az értékesítési volumen (elég összehasonlítani a vörös szín kosárba kolbászt sötétbarna házi kolbász). Füstölt kolbász fajták magas nitrit értéke nagyobb, mint a főtt - úgy vélik, hogy ők fogyasztják a kisebb mennyiségben.
Egy másik példa: néhány rózsaszín szín eléréséig hozzáadásával joghurt kármin (E120), por szárított rovarok.
Része adalékanyagok, amelyek korábban ártalmatlan (például formaldehid E240 hogy E121 csokoládé vagy szénsavas vizet), arra később kiderült, hogy túl veszélyes és tiltott; Ezen túlmenően, adalék, ártalmatlan egy embernek lehet egy erős káros hatással a többi.
Ezért az orvosok azt javasolják lehet megvédeni a gyermekeket az élelmiszer-adalékanyagok, az idősek és allergia.