Csirke kókusztej curry recept egy serpenyőben
Recept szerelmeseinek keleti konyha ételek és triviális - tender csirke kókusztejjel curry egy serpenyőben. A köret Édesvízi rizs kap egy csodálatos vacsora a keleti stílusú. Mellesleg - ez a recept egy jó ötlet egy romantikus vacsorát a Valentin-nap, vagy egy baráti lakoma egy szűk tartományban.
- nagy mangó - 1 db.;
- csirke - 500 g.;
- kókusztej - 250 ml.;
- hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 2-3 fogat;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- Curry por - 1,5 óra.; L.
- friss gyömbér - 1 evőkanál. l. a reszelt formában;
- chili paprika - 1,5 tk .. (Ízlés szerint);
- fekete bors por - 1 tk.;.
- só - ízlés;
- Koriander - 0,5 h x.
- Víz - 0,5 v.;
- friss rizs - takarmány.
Vágjuk a csirkét apró darabokra azzal az elvárással, egy falatot. Nagyon kicsi nem kell csinálni, a húst sütés közben csökken csaknem harmadával, apró darabokra eltévedni a mártást.
Fűszerezett őrölt chili (vegye fele a recept), fekete bors és só. Ha nem szereted a fűszeres, hogy kevesebb chili paprika vagy cserélje. Keverjük, dörzsölés sót és fűszereket a hús.
Tisztítva kb 3-4 cm. A friss gyökér gyömbér. Három egy finom terochke fűszerekre vagy vágjuk vékony lemezek, szalagok. Keverjük össze a csirkét. Pácolja fél óra vagy annál hosszabb, borított fóliával.
Amikor a hús pácolt, folytassa a vágási zöldség. Vágjuk vékony fél-gyűrű vagy kockákra két izzók. Fokhagyma vágjuk kisebb fogak.
Melegítsük fel az olajat, ez kell ahhoz, hogy overcook a hagymát, puha marad és lédús. Pour hagyma, fokhagyma, sütjük 5-6 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Hogy a tűz keményebb, öntsük a curry-por, a maradék chili és a koriander.
Gyorsan keverjük össze a fűszereket és a hagymát és pirítsuk az íz javítására. Ezután ukruchivaem tűz a csendes, hagyjuk főni egy-két percig. Ez az alapja a mártást.
Kenjük be egy serpenyőben hagymával és fűszerekkel csirke. Keverjük. Sütjük, amíg a színe megváltozik, 7-8 percig. Öntsön egy fél pohár vizet, fedjük le fedővel, és meggyötört, amíg megpuhul.
Mango cellulóz elválasztjuk a kőből, távolítsa el a héj. Vágott darab azonos méretű, mint a csirke felvágott pörkölés. Add a serpenyőbe. Óvatosan próbál, hogy ne zavarják a integritását a mangó, keverjük. Pároljuk 3-5 percig, mangó legyen puha.
Öntsük a kókusztej. Keverjük. Tűz csinál elég gyenge, erős forralás kókusztej hámlasztja. Ugyanezen okból nem tudja fedezni a serpenyőbe, különben helyett egy szelíd mártás fog fordulni vizes keveréke fehéres pehely.
Pároljuk, amíg sűrű, keverés a szósz. Próbálja ki a sót, meg lehet érezni, de nem szakította meg az ízét a mangó és a kókusztej.
Forraljuk rizs előre, vagy ugyanabban az időben előkészíti a csirke. Kókusz szósz nagyon gazdag ízű, így ez a szám jobb főzni só nélkül, és anélkül, fűszerek. Spread egy tál rizs halom, körül a darab csirke és mangó, öntsük a szósz. Meghintjük gyógynövények, fűszeres vagy édes paprika és tálaljuk. Kiegészítheti saláta, italok megfelelő natúr joghurt, kefir - tejtermékek jól semlegesítjük az élességet a fűszerek és segíti az emésztést. Jó étvágyat!
- Sütőtök leves csicseriborsó curry és kókusztej
- Palacsinta kókusztej
- Kása kókusztejjel
- Smoothies "Pina Colada"
- Csirkemell párolt zöldségekkel, tejszínes mártással
- A recept a torta „Coconut Delight”
- Desszert banán, kókusz krém
- Csirke narancs karamell
