Betakarítás ezhemaliny
Ezhemalina - eredeti bogyós gyümölcsök, tenyésztették az ember. A módszer a betakarítás ízletes és egészséges bogyók megmondja helyszínen mir-yagod.ru.
Betakarítás ezhemaliny
Ha a termés kell szállítani a nagy távolságra, majd tépje le a bokor bogyók plodolozhem (leszorítják a kezeit levágta). Az összegyűjtött bogyók kerülnek az árnyékban - a nap, azok elhelyezése. Perespevshie gyümölcs hajtani egy külön tartályban, és a feldolgozott, fontossági sorrendben (például lehetővé tette, hogy készítsen szirup vagy juice). Gyümölcsöket kerül tárolásra ugyanabban a tartályban - azok megsérülhetnek kezelése során. Gyümölcsök tárolt, a relatív páratartalom 90 százalék, és a hőmérsékletet 0 ° C-on (a maximális tárolási idő - 3 hét). Magasabb hőmérsékleten bogyók elkezdenek romlani már 4 nap múlva.
fagyasztott ezhemalina
Befagyasztására szárazra egész bogyó. Freeze őket ömlesztve, lefektetett egy tálcán vagy egy raklapon, majd öntsük műanyag zacskók és lezárjuk.
kompót ezhemaliny
Töltsük összekeverésével készítik víz és cukor arány 2: 1. Sűrű sértetlen bogyók helyezünk steril edényekbe, töltő őket, hogy a vállak, öntsük szirup és pasztőrözött 90 ° C-on (0,5 l és 1-15 és 20 perc volt). A lezárt doboz megfordult és csomagolják.
Ezhemalina saját levében
Ezhemaliny előállított gyümölcs kerül egy zománcozott serpenyőben, melegítjük alacsony lángon, amíg a lé, váltsanak steril edényekbe. Ezhemalinu pasztörizáljuk 90 ° C-on (0,5 l és 1-15 és 20 perc volt). A lezárt doboz megfordult és csomagolják.
Ezhemalina cukor
Készül bogyók helyezünk steril edényekbe, locsolás cukrot (1 kg bogyók - 200 g cukor). A bankok rendszeresen rázzuk a gyümölcsét keményre döngölt. A terméket pasztörizáljuk 90 ° C-on (0,5 l és 1 - 20, illetve 25 perc). A lezárt doboz megfordult és csomagolják.
Ezhemalina, dörzsölte a cukor
Gyümölcsök eldörzsöljük cukor (1: 2), vannak elhelyezve sterilizált üvegekbe, a felső fázist jégre öntöttük cukor hexánsav zárt fedéllel, és tegye a hűtőszekrényben.
Ezhemalina saját levében
1 kg bogyók 1 kg cukor. 1/5 eldörzsöljük gyümölcsöt a cukorral és a fűtött át alacsony lángon 10 percig. A többi bogyókat helyezzük sterilizált üvegekbe a fogas. Öntés a megtöltött dobozok, mielőtt elérik a nyak a 2 cm A terméket pasztörizáljuk 90 ° C-on (0,5 l és 1 - 20, illetve 25 perc) .. A lezárt doboz megfordult és csomagolják.
Juice a ezhemaliny
200 ml víz elegyét 60 ° C-on Bogyók (1 kg) összegyúrjuk, elterjedt egy serpenyőben vízzel, melegítjük 60 ° C, hagyjuk 15 percig állni, majd dekantáltuk gyümölcslé. Ez felforraljuk, öntjük sterilizált üvegekbe, és lezárjuk. Lehetőség van, hogy készítsen egy édes lé - elegendő ahhoz, hogy csatlakoztassa a sorokaprotsentnym sziruppal (1 liter, - 200 ml szirup). Juice ebben az esetben pasztőrözzük 90 ° C (15 és 20 perc - 0,5 és 1 liter, sorrendben).
szirup ezhemaliny
Málnalé, előállíthatók a fenti recept, összekeverjük cukorral (1: 2) és a fűtött henger.
Jam ezhemaliny
1,5 kg cukrot és 2,5 st. Víz forraljuk fel a szirupot, ráöntjük 1 kg málna, és hagyjuk 4-5 órán át. Ezután dekantáljuk a szirup, főtt, amíg vastag. Ostyvshim szirupot Pour bogyókat és főzzük őket, amíg meg nem puhul. Jam öntjük sterilizált üvegekbe, és lezárjuk.
Savanyú jam ezhemaliny
1 kg gyümölcs ezhemaliny öntsünk cukrot (100 g). Alacsony hő felforraljuk, főtt évig készségét, keverés időközönként. Jam csomagolt forró, pasztörizáljuk 90 ° C-on (15, 0,5, és 20 perc alatt, és 1 liter, sorrendben), és lezárjuk.
Szárított gyümölcsök ezhemaliny
Vetjük alá, hogy szárítás nem teljesen érett bogyók. Kezdetben voltak szárítószekrényben 45-50 ° C-on, majd növeljük a hőmérsékletet 60 ° C és beállítani, hogy a végén a folyamat.
Származó folyadék ezhemaliny
Két csésze víz és a főtt kilogramm cukorszirup, ráöntjük előkészített bogyók (1 kg), fűtött 5 perc forralás után, átvisszük egy üveget, és marad a sötétben hely egy pár hétig. Ezután szirup dekantáljuk, kevert vodka (1 liter), szűrjük, és öntjük a tiszta üveg.
Ez a hibrid kultúra kínál gazdag lehetőségeket előállítására különféle munkadarabok. Ezzel ezhemalinu termesztik a kertekben gyakrabban.