Gyümölcs chipek finom és egészséges
Érdekes, hogy a szokásos sült krumplit egy könnyű tűntek elég tiszta esélye. Egyszer az egyik látogató étterem létesítmények kijelentette, hogy nem hajlandó enni főtt étel annak a ténynek köszönhető, hogy a chipek szeletelt túl vastag Cook döntött, hogy bosszút igényes vevőknek: szeletelt burgonyát vékony szeletekre, mint lehetséges, és hagyományosan sült meg, ünnepélyesen beadtam egy szeszélyes ügyfél. Senki sem tudja képzelni, hogy a közeljövőben egy ilyen kifinomult „bosszú” lesz egy speciális nem csak ebben az étteremben!
Sokáig azt feltételezték, hogy a chipek csak krumpli. De az idő múlásával, felmerült a kérdés: lehetséges, hogy a sok kedvenc snack kevesebb kalóriát és több hasznos és változatos? Kiderült - amennyire csak lehetséges.
A forradalom a világon snack
Ma Európában és Amerikában üzletekben megtalálható a különböző gyümölcs chips, amelyek nagy a kereslet: ők nizkokaloriynyi és hasznos még a gyermekek számára. Jellemzően, ezek által termelt szublimáció - azaz fagyasztva szárított gyümölcs nagyon alacsony hőmérsékleten, majd esnek vákuum szárítókamrában. Ily módon, a gyártók gyümölcs chips maximális párolgása nedvességet a gyümölcsök és megőrzése vitaminok.
Azonban ezek a finom falatok nagyon könnyű és egyszerű, akkor is főzni otthon.
házi chips
Elkészítéséhez gyümölcs chips illeszkedik szinte bármilyen gyümölcs: alma, narancs, banán, lime, biliárd, kiwi. De azt kell szem előtt tartani: a lédús gyümölcs, annál több időt kell főzni.
Néhány tévesen össze gyümölcs chips szárított gyümölcsök, de a fő különbség a zseton - kell pattog. Ezért, hogy ezek előállítása szüksége szeletelő vagy reszelő szelet. Segítségükkel könnyebb lesz vágni vékony lemezkék.
Továbbá, minden nagyon egyszerű. Vékonyra szeletelt gyümölcsöt szelet, hámozás nélkül a bőrt. Ha igen, például narancs vagy citrom, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a követ.
Bárki elkészítheti zseton alatt az egyéni ízlés. Például, akkor vágott szeleteket terjedt mézzel, megszórjuk fahéjjal, szegfűszeggel, porcukor, vanília vagy más fűszereket.
Most meg kell határozni egy sütőpapírral bontjuk szeletekre ott, és küldje el a sütőben 60 fok. Sőt, előkészítése során a sütő ajtaját kell maradnia résnyire nyitva. Ez lehetővé teszi a levegő áramlását a sütőben, amennyire csak lehetséges, és száraz gyümölcsöt a nedvességtől.
hasznos tippeket
Ne álljon egy serpenyőben keverjük össze a jövőben chipek különböző eltérő szerkezetű, mint a gyümölcs, mert különböző száradási időt. Ellenkező esetben, ha éget, és a másik nem szaraz, akkor nem lesz ropogós.
Biztosítania kell továbbá, hogy a chipek nem égett, különösen akkor, ha mézzel vagy cukorral.
Idő sütés gyümölcs chips típusától függ a gyümölcs, a vastagsága a szelet, és használja a fűszerek. Ilyen sütési folyamat eltarthat akár 7-8 órán keresztül. A végeredmény az derül ki, ropogós chips és törékeny. Hidd el, az eredmény megéri!
Tárolja az ilyen chipek jobb egy üvegedénybe fedéllel, úgy, hogy nem szeretik a nedvességet, és megtartják ropogós textúra hosszabb.
Ugyanez az elv is, hogy chips nemcsak gyümölcsöt, hanem zöldségeket. Csodálatos chipek kapunk, például sütőtök és a sárgarépát.