Uborka télen - sózott munkadarab bankok
„Uborka télen csinálunk? Sózott vagy pácolt? Azok és a többiek? Természetesen mi lesz! " Itt van egy kérdés, és kapott választ kell szólalnia minden családban. És valószínűleg, miután ez a párbeszéd, akkor kezdődik felkészülés maga a folyamat. Gremio bankok, hogy azokat az „zakramov” táskák, vödrök szállítására uborka, néhány ágy, néhány boltban, futás az utolsó pillanatban a sót, és így tovább .... Általában vidám!
És igen, hogyan és mit kell enni, és mit kell főzni sóval vagy savanyúság, azt hiszem, ez magától értetődik. Hogy csak egy zagyvalék. Nem úgy, mint nélkülük! És hogyan saláták, anélkül, hogy a mi uborka? Általában nem lusta, nem üres a tél, hogy elég volt az összes.
Uborka télen - a só rendesen és ízletes uborka bankok
Egyszerű és bevált recept pácolás uborka télen - ez közvetlenül a bankok. Ez a módszer a sózás, akkor is hasznos, a városlakók számára, akik nem rendelkeznek olyan szárazföldi zöldséget vagy különleges helyek, hogy tartsa munkadarabok.
Mit kell készülni pácolás uborka téli
Kezdjük a válogatott uborka. Mi nem fog belemenni a leírása a különböző típusú, az általános szabály - nem só a korai fajták, hosszú, üvegház, és még az uborka a boltban.
Ha nincs megfelelő ágy, meg lehet vásárolni a piacon a kis kereskedők, akik eladják a növények. Uborka frissnek kell lennie, letépte legfeljebb két nappal ezelőtt, közepes méretű, „nepuzatymi” erős és ép. Készítsünk uborka kell olyan sebességgel, hogy a 3 három literes üvegedénybe kerül körülbelül öt kg. zöldség.
Együtt uborka készíteni vagy vásárolni sózás levelek torma ribizli és cseresznye levél, szár, kapor, babérlevél, bors, fokhagyma, mustár por, durva só.
Azt is el kell háromliteres üvegedények, fém kupakok és összeillesztjük gép számukra. Azok, akik első lesz pácolás uborka lenyűgöző folyamat, meg kell szem előtt tartani, hogy ez körülbelül hat órán belül. És íme - uborka télen is jelen lesz a diéta!
Folytassa, hogy feldolgozza a munkadarab téli uborka
Uborka elterjedt egy nagy serpenyőben, lehetőleg egy medencében, eltávolítása vagy noninteger romlott, és töltse le hideg vízzel, hogy a lebegő uborka. Tartsd őket vízben körülbelül 5-6 órán át.
Amíg ők megsavanyodik, felkészülés fűszerek pácolás. És a kapor levelek mossuk, leforrázott forró vizet, és hagyjuk a szitán, hogy a víz áramlott.
Banks adott esetben sterilizált, valamint ahhoz, hogy meleg vízzel és a szódabikarbóna. Mosás után minden edénybe leforrázott forró vízzel, és hagyjuk megszáradni fejjel lefelé egy törülközőt. Továbbá, a forró víz szóda mossa fém fedél.
Uborka télen - a következő lépés
Lejártával, ezek 5-6 óra, uborka vegye ki a medence és vízzel alaposan mossuk. Tiszta gerezd fokhagyma vágás nem szükséges. Továbbá, a tartály meg kell határozni a fokhagyma, mind a főtt levelei fekete bors tehet egy darab erős paprika feltett súlyosságát.
Ezután a bankok a függőleges elbontása uborka lehető legszorosabban, kezdve a nagyobbak. Ha vannak levelek vagy a kapor tudunk a tetejére.
Elkészítjük a sós uborka
Egy liter vizet öntsünk két evőkanál durva só.
Tartsuk szem előtt, hogy a három literes üvegben fog tartalmazni körülbelül két liter kész sós, ez attól függ, a töltési sűrűsége a zöldségek a bankot. Azaz, hogy öntsünk sós három ilyen bankok forraljuk hat liter vizet, és tegye tizenkét nagy kanál sót.
Forráspont sóoldattal lassan töltse fel a csúcsra a bankok és csak terjed azok fémfedelekben.
Most el kell felejteni a bankok uborka, és hagyjuk őket tompulhatott három napon át szobahőmérsékleten. Brine sűrűsödik, akkor megjelenik egy kis hab - ez normális. Ezért azonnal helyezze a tartályt egy törülközőt, vagy film, hogy ne szennyezze az asztalra.
Uborka roll up a téli mustárral por végül
Három nappal később, távolítsa el a kupakot a doboz, megmossuk szódával és forraljuk 2-3 percig. Vegyünk egy nagy fazék, előnyösen 6-7 liter, és óvatosan öntsük a sós bele a kannák, gazdaság uborka és elhagyja a bankok.
Minden egyes üvegben a tetején az uborka öntse mustár por - egy evőkanál.
Zavaros sóoldattal amelyben Kwasi uborka, forraljuk fel újra és újra, ők is töltse az üvegeket uborka. Öntsük a sós legyen akár a felső, akár domború meniszkusz, csak zárja a fedelet, és roll.
Aztán készülni dobozok egy hely, ahol tudnak hűlni. Valahol nem a folyosón padlóra fektetni egy régi takarót, ágytakaró, stb fel rá tégelyek fejjel lefelé fedél megjelent az alján, és a pakolások minden oldalról egy takarót. Ebben a helyzetben, a bankok kihűlni.
Hogyan hűl le, miután körülbelül egy-két nap, nyissa ki a fedeleket, és távolítsa el a dobozokat letétbe egy kényelmes helyen - a szekrény, asztal, szekrény.
Fontos, hogy a szám nem volt akkumulátort. nem szükséges, hogy a hűtőben. Ez annak tulajdonítható, hogy a meleg pincében, de nem az erkélyen. A hideg lehet fagyott.
Így a bankok tárolható legfeljebb két évig. Uborka végül prosolyatsya 2-3 hónap. Ha észreveszi, hogy a fedelet az edény megduzzadt, akkor csak nyissa meg, öntsük a sós az edénybe, felforraljuk, majd tekerjük fel az új fém borítás, és hűtsük fejjel lefelé egy takaró alatt. Uborka általában állni.
Ez a bölcsesség. Ilyen uborka alkalmas saláták, az első és a második tanfolyamok, snack. Nyitvatartási egy üveg illatos téli uborka, nem fogja megbánni töltött idő a nyáron.
Sós - kislonye uborka: nagyi receptje sterilizálás nélküli
Uborka lehet készülni a jövőre, sózás őket közvetlenül a bankok, elkerülve az alkalmazás ecet és sterilizálás. Ha ezt a nyár végén - ősz elején, a sós ropogós uborka nem szerezhet idővel savanyú ízű és összeroppant addig folytatódik, amíg a rugó. És látod, természetes, nem hőkezelt termék sokkal hasznosabb a szervezet számára, mint az előző forró pácolás.
A legjobb bizonyíték erre a jó egészség élő emberek a régi időkben, amikor az ecet nem használják az ételek elkészítését hosszú hraneniya- pia kádakban és hordók.
Próbáld savanyú uborka a téli eljárás, amelyet a családom több generáció - ha csak tetszik:
Készítsük el a hozzávalókat:
Alaposan öblítse le egy kis uborka, majd zalet őket vízzel. Ha nem tud a kútvíz, majd palackozott ruha - a legfontosabb dolog, hogy tiszta volt. Sók - alapuló egy liter víz 2,5 evőkanál nélkül csúszdák, 5 kis gerezd fokhagyma, torma gyökere része. Jól össze, és leveleit cseresznye és ribizli. Lehetőség van hozzá, ha úgy tetszik, tárkony, zeller, Regan (bazsalikom).
A betakarítás:
A bankok mossa ki meleg vízzel és a szódabikarbóna, leforrázott forró vízzel. Bekapcsolásához egy tiszta törülközőt - lecsapolni a vizet. Azután, hogy az alján a tégelyek gyógynövények és fűszerek és szorosan meghatározott uborka. Töltsük meg a sós fel a csúcsra! A huzat alatt tesz egy levél a torma. Bezár Kapronszövet fedő és tegye hűvös helyre.
Ez az! Jó étvágyat!
Biztos vagyok benne, hogy a következő évben lesz akar készíteni, ezek az uborkák a tél!
Kovászos uborka a paradicsomszósz a téli
Mindenki szereti a finom főtt étel. És ez nem lehet csinálni anélkül, zöldséget. Mivel zöldséget nem csak, hogy az asztal gyönyörű, hanem javítja az ízeket. Most, bármikor az év minden szupermarketben teljes gyümölcsöt és zöldséget, de télen, és nem csak, szeretne valami különleges, fűszeres.
Itt a recept, jól, csak egy gyilkos - uborka télen paradicsomszósz (érdekesen hangzik, igen.?).
Amikor pácolás kell követni két általános szabályok:
1) Az uborka volt ízletes gyümölcsöket kell választani a kis méret, ők sűrű és finom bőrt.
2) Mielőtt pácolás öntsünk gyümölcs lágy vizet nyolc órán át, így fordult ropogós.
Az összetevők listáját:
- Nyolc kilogramm uborka gyümölcs kicsi;
- hat nagy gyümölcs édes paprika;
- pár dolog hot chili paprika;
- négy liter paradicsomlé;
- Tizenkét darab bors;
- Öt nagy fej fokhagyma;
- só és cukor
A folyamat a pácolás uborka
Óvatosan én uborka és helyezzük üvegekbe. Hozzáteszik egy szelet paprika és töltse fel forró vízzel.
Tisztítsuk meg a paprikát és a fokhagymát, majd őrölni mindent simára. A kapott masszát öntsük paradicsomlé, sózzuk ízlés szerint, és a cukor. Fűthető a tűzhelyen, ne felejtsük el, hogy keverjük folyamatosan. Forraljuk legalább 15 percig.
On-literes edénybe használata mintegy 20 gramm só és 30 g cukrot.
Ezután a tégelyek uborka öntjük a vizet. Most öntsük a főtt uborka mártással, és dobálják az egyes bors. A tetejét steril fedő és állítva felforraljuk (vízfürdő) kiszámításának háromliteres 30 percig 20 literes és fél literes - 10 perc.
Ezután az összes szorosan tekerjük fel és fordul üzembe a fedelet. Miután a teljes hűtési tartalék száraz, hűvös helyen tárolásra.
Ennek eredményeképpen kapunk egy nagyon finom, ropogós uborka, és egy nagy mártással.
édes savanyúság
Ha Ön és háziállatok, mint a savanyúság, akkor közelítik meg ezt a csodálatos recept. Ezek nagyon könnyű főzni, akkor kevesebb, mint egy óra. És azt tanácsolom, hogy próbálja ki ezt a receptet. De természetesen azt is elő kell készíteni az első.
Egy kilogramm uborka szüksége:
- Sol - Két art. kanál;
- Két virágzat kapor;
- Fokhagyma - egy gerezd;
- négylevelű cseresznye;
- szegfűbors - 3 db;
- Víz - liter;
- ecet 9% - egy tétel. kanál;
- Cukor - két tételt. kanál.
Hogyan készítsük elő:
Uborka mossa és levágta végét. Ezután elkészítjük az üvegeket, tedd a bors, kapor, fokhagyma és cseresznye levelek. Jar felső kitölteni uborka. Egy fazék, forraljuk egy liter vízzel, cukorral és sóval, öntsük a pác eredményező mi savanyúság, várjon tíz percet.
További pác öntsük vissza a serpenyőbe, és forralunk, adjunk hozzá ecetet és öntjük üvegekbe. Fedjük le, és sterilizálja őket közel a bank. Uborka kész tél!
Uborka koreai
Nem tudok jótáll, kedves olvasó, hogy a snack által kínált recept - „Uborka koreai” egy valós, vagy ahogy mondják a kulináris környezet, a klasszikus recept uborka. Tehát ugyanaz, mint az a tény, hogy uborkát elő koreai Korea maga pontosan ezt a receptet.
Kiválasztották között számos lehetőség létezik a hálózatban a legalkalmasabb a feltételekkel. Plusz, hogy elkészült a recept szerint maga táplálékra uborka koreai, amelyben mindenki élvezte, és az íz és megjelenés.
Nem tudtam ellenállni, és azt javaslom, ezt a receptet, bár nem egészen illik bele a téma a betakarítás uborka a téli hónapokban. De ne ítélj szigorúan csak azt fontolgatja, hogy a bónusz. Külön kell csinálni egy cikket egy recept, hogy miért (csak ment témája uborka, befejezi azt ..).
Tehát a recept a stúdióban!
Uborka koreai - egy sor termék
- Bármennyire ezer gramm uborka (vagyis egy kiló ...);
- Kétszázötven marhahús
- Egy kaliforniai paprika
- három gerezd fokhagyma
- száz ml. olaj
- izzó
- koriander
- paprika
- szezámmag
- őrölt bors
- szójaszósz, cukor, ecet, koriander, só
Uborka koreai - főzés:
1). Mosás uborka, levágta a tippeket, majd kockákra vágjuk, hozzátéve, só keveréke felülről le van nyomva, félre egy órát.
2). Aprított marha, finomra shinkuem hagyma, csíkokra vágva elő paprika.
3). Melegítsük fel a vajat, elterjedt marhahús botok, néhány percig keverjük, sütjük. Miután a hús szalma barnák, add hozzá a hagymát és főzzük addig, amíg az átlátszóság. Mi kell hozzá, hogy a szalma bors és tovább főzzük két percig. Eltávolítás után a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, apróra vágott fokhagymát.
4). A brusochkov egyesítése teljesen uborka leve, adja hozzá a sült marhahús botok, megszórjuk több cukrot, majd a bors, koriander, szezámmag, apróra vágott koriander, öntsünk ecetet, a szójaszószt, keverjük össze.
5). Távolítsuk el az uborkát koreai két órán át hideg helyen. Hűtőbe.
Nagyon finom, hidd el, meg kell, hogy készítsen.
Uborka téli - ecetes, pácolt - nagyon finom
Ezek a „zseni” retseptiki ma elindult a „papír”. Remélhetőleg, összegyűjtöttük, uborka ezeket a recepteket a téli, kap egy finom, ropogós és egészséges. Az egészségre!
Emlékeznünk kell arra, hogy fenntartsák a szint maga az egészség, mindenkinek szüksége van egy kiegyensúlyozott, a megfelelő táplálkozás. Használata nagy mennyiségű zsíros ételek, és a sült, különösen gyorséttermi vezet zavarai az emésztőrendszert. Mert a normális emésztés kell egy állandó jelenléte az asztalunkra a zöldségek és gyümölcsök. Erre és előkészületeket tett a tél.
Elvégre, mint kiderült: megnyitja a jar otthon megőrzése, akár télen, vagy bármely más időben mindig úgy érzi, ebben a pillanatban vigyáz saját maguk és szeretteik. Ezen kívül minden nem csak ízletes étel, hanem egy része, amint azt a téli vitaminok.
Sok szerencsét és minden jót!