Üzbég pilaf házi recept egy fotó
Számos módja van, hogy főzni üzbég pilaf, és még a hagyományos változat, minden faluban szakértők úgy vélik, hogy ez a recept a legtöbb helyes és üzbég natív, szeretnék ajánlani valamit a kettő között, és egy egyszerűbb, alkalmas otthoni főzés.
- Hús (bármely zsír) - 1 kg.
- Rice - 1 kg.
- Hagyma - 4 db.
- Sárgarépa - 1 kg.
- Növényi olaj a sütéshez.
- Fűszerek pilaf.
- Fokhagyma - egy pár fej
- Feketebors.
Kezdeni, nézzük foglalkozik húst. Meg kell alaposan hideg vízzel leöblítjük, és vágjuk nem túl apróra. Ezután a húst kell áztatni ahhoz, hogy a hőkezelés alatt, nem osztja a sok vér, és nem vált a felesleges habot.
Ezután tisztítsa meg a hagymát és vágjuk fél gyűrű. Sárgarépa is meghámozzuk, és vágjuk csíkokra nagy.
Azt viszont, hogy a rizst. Meg kell előre áztatott hideg, jól sós vízben, és hagyjuk egy ideig az akarat, hogy barna hús, hagyma, répa. Ez a módszer, hogy a rizst omlós kész formában.
Akkor meg kell venni az üstöt, és öntsük bele a növényi olajat és egy jó meleg fel azt. További kihagyja vízforraló átitatott, préselt is, és a sült hús, amíg aranyszínű majd vegye ki azt az üstöt, és adjunk hozzá együtt egy külön tartályban.
Az üst, ahol a húst pörkölés, elhagyjuk a hagymát és pirítsuk, amíg csak aranybarna, majd küldje el neki és a sárgarépa és enyhén megpirítjuk mindent. Zazharku jó hogy adjunk egy kis sót és fűszereket pilaf, ne felejtsük el, a borsot. Minden tovább sütjük. Ezt követően, öntsön egy kis vizet, és hagyja, hogy zazharku főzzük néhány percig, és fűszereket adtak minden tulajdonságát és csodálatos illata.
Miután zazharki pokipit fűszer rá, küldjük a hús, és a tetején rá átitatott és jól megmosott rizst. Keverjük az összes hozzávalót nem szükséges. Csak akkor minden szabályos sorokba rendezve, és öntsünk forró vizet egész. Víz kell ahhoz, hogy tartsa meg a phalanx magasabb, mint a rizs. Nem többet ér, mint felöntjük vízzel, és főzd ezt a számot. A bot kell pilaf 2-3 egész gerezd fokhagyma, pre-elszámolási őket csak a felső héj.
Amint minden készen áll, a kannát pilaf kell fektetni a tüzet, amennyire csak lehet benne, fedetlen a fedelet és hagyjuk forrni, amíg a rizst, amíg a víz forrni kezd, el mint a rizs. Ha a víz elpárolgott át a rizs, a tűz mellett, bográcsban kell a lehető legkisebbre csökkenteni, és szorosan zárja le a fedelet. Bánkódik pilaf körülbelül fél órát. 30 perc elteltével kapcsolja ki a tűz, de ha egyszer a fedél nincs nyitva, és ad neki egy sört, és akkor.
Mielőtt elküldené a rizs az asztalra, meg kell jól keverjük. Ha van egy jól forr rizs, és ne csússzon és jól aprítja, akkor a pilaf sikeres volt. Ez minden szép kész a vacsora, minden jó étvágyat!