Terjedt ki a tésztát formába öntjük, így rasstoyatsya
Terjedt ki a tésztát formába öntjük, így rasstoyatsya. Amikor a tészta nőtt, ecset tojással és süssük a forró sütőbe.
Ready torta megszórva apróra feltört mandula, durvára istolchen
Az tésztához
Wanted: 2 kg búzaliszt, 100 g friss élesztő, 4 csésze tej. 20 tojássárgája, 1 csésze cukor, 2 csésze olvasztott vaj.
Elkészítés: Vegyünk 1 kg liszt, meleg tej, élesztő, oldjuk, feladja. A kész sört öntsük a tojás sárgáját, tört a cukorral, amíg fehér, olvasztott meleg vajat, a maradék lisztet. Gyúrjuk a tésztát, verte ki a lapátot, öntsük nyomtatott formában, olajozott, így rasstoyatsya.
Amikor a tészta emelkedik a harmadik alkalommal, hogy a forma a forró sütőben 1 órán át. A tészta legyen valamivel vastagabb, mint egy palacsinta. Ha a liszt nagyon száraz, normál liszt kis mértékben csökkent.
Szükséges: 2 csésze liszt, 60 g friss élesztő, 1/2 csésze vizet vagy tejet 16 tojás, 2 csésze cukor 3 csésze hámozott és reszelt mandula, 50 100 g csokoládé (kakaópor vagy 1/2 csésze) 1 / 4 csésze rum, vörösbor 1/2 csésze, 1/4 csésze szárított rozs kenyér, 1/4 csésze apróra vágott kandírozott narancs. 1 órán át. Spoon szitáljuk fahéj, 1 / 2-1 órán át. Spoon porítottuk és szitáltuk szegfűszeg, citrom 1.
Elkészítés: A víz, élesztő, és 1,5 csésze lisztkeverék, hogy feladja. Keverjük jól, majd egy lapáttal, tedd 16 tojássárgáját, tört cukorral, amíg fehér, mandula, csokoládé tört, öntsük a rum és a vörösbor, add rozs keksz, kandírozott gyümölcs, fahéj, szegfűszeg, nyomja össze a citromlevet. Mindez jó kopogás, feladja, kopogás ismét üzembe 12. felvert fehérjét, hozzátéve apránként egy szűrő karakán lisztet, hogy a tészta nem volt túl folyékony. Öntsük az egészet egy űrlapot, amely zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával, és azonnal tegye a forró sütőben 1-1,5 órán át. Vegyük ki a kemencéből, és amikor kihűlt, csokoládéval bevont.
Húsvéti túrós emlékeztet, hogy az Ószövetség húsvét, ami történt ott az első nap a húsvét hete.
Jellemzők főzés Húsvét:
1. Hagyományos húsvéti kell fopmy chetypehgpannoy piramis csonka tetején. Mivel az ilyen készítményeket nem található, nem kell mást tennie, amit néhány podpychnymi jelent.
2. Túrós Húsvétra jobb megvenni súly alapján értékesített - ez földet. Ha ez nem lehetséges, akkor a sajtot a főzés előtt, hogy nyomja meg a nyomás alatt.
3. Sugar legkisebbnek kell lennie, amennyire csak lehetséges.
4. Valamennyi Easter végén felkészülés néhány órán (2-5 - száraz túrós) kladytcya alatt a sajtó - azaz túrós alapanyagot töltött formát svephy - ívek. Easter kell ulezhatsya és lezárjuk, mielőtt valami egy edénybe. Tartsa a húsvét a nyomás szükséges a hideg.
Szükséges: 1,2 kg túró, három csésze krém, 100 g vaj, 4-5 nyers tojást, 100 gramm mazsola és cukorral ízesítjük.
Elkészítés: Keverjük össze az összes, a következő, hajtogatott egy serpenyőben (előnyösen fenekű), tegye a tányéron, hogy a forró, folyamatos keverés közben. Eltávolítása után a serpenyőt a tűzről, továbbra is zavarja a Húsvét, amíg hideg és hajtogatással egy fa penész, tedd a felső igát, és hagyjuk egy napig hűvös helyen.
húsvéti csokoládé
Szükséges: 2 kg friss tejszín, 200 g csokoládé, 200 g cukrot port, 200 g vaj, két csésze tejszín, egy csésze kandírozott gyümölcs.
Elkészítés: Csokoládé jo vagy kaparja egy késsel, keverjük a porcukorral, majd tegye félre. Akkor hogy a sajtot, dörzsölje szitán, keverjük össze a vajat és tejfölt, keverjük jól, öntsük egy pohár apróra vágott kandírozott gyümölcs túró, csokoládé porcukor, keverjük össze az egészet, hogy a massza egyenletes színű. Minden hozzá a formát, öltözve egy vékony ruhát (muszlin, géz), elviselni a hideg, és tegye igája alatt. Tizennyolc nap husvét eltávolítjuk a formából, és tálaljuk.
Szükséges: 600 gramm túró, három csésze tejszín, egy csésze cukor és vanília polpalochki.
Módszer: jól tömörített túró szitán ismételten átdörzsöljük, öntjük fokozatosan krém, vegyes, csomagolt 12 óra egy szövetben, egy társult szövetben csomópontok és lógott lefolyni eredményeként termelt fermentációs szérum. Ezután, túró öntsük csésze cukor, vanília (zúzott) és az összes megfelelően összekevertük. Ezt követően az alvadékot a pasochnitsu bélelt egy vékony ruhát, fedjük le egy emléktábla, és tegye a fél óra alatt elnyomás. Félóra múlva húsvét óvatosan eltávolítjuk pasochnitsy mentes ruhával, tedd egy edénybe, és a felső díszített művirág. Ez a húsvét kell lennie ahhoz, hat-nyolc ember.
Szükséges: Friss sajtok 800 g, 200 g lekvár, cukor 1 / 2stakana, nyers tojást 3 darab, 100 g vaj, friss sűrű krém csésze 2-3
Elkészítés: Vegyük a legutóbbi a sajtó túrót, hozzákeverjük a legjobb jam - málna, cseresznye, sárgabarack, vagy bármilyen más (de nem túlzottan szirup), adjunk hozzá egy fél csésze vagy több cukrot, minden dörzsölje át egy szitán, hozzáadjuk a nyers tojást, vaj, friss sűrű krém, keverjük jól, és eltolódhat pasochnitsu, bélelt egy finom ruhával. Tegyen egy lemezt a tetején, és tedd a sajtó. Jam ad Easter finom szín és kellemes gyümölcsös íz.
Kínálunk díszíteni a húsvéti befőttek.
Easter meredek tojássárgája
1,2 kg sajtot, 400 g vajat, 15 sárgája a tojás, 750 g krém (zsírtartalma kevesebb, mint 30%), 300 g porcukor, egy csipet vanillin.
Előállítási eljárás: Az alvadékot hozzá vaj, tojássárgája és a főtt keresztül kétszer törlőlapátos súlyt. Ahhoz, hogy hozzá pépesítve tömeg felvert cukorral vagy porcukorral tejszínt és alaposan keverjük össze. A tömeges elterjedése az pasochnitsu, a megállapított felső marlechkoy alkalmazott nyomás, és tegye hűtőszekrénybe vagy hideg pincében.
Easter kell tartani a hideg súlya alatt nem kevesebb, mint 12 óra.
Görög húsvéti sütemény
Szükséges: 60 g élesztő, 120 g tej, 100 g cukrot, 1 kg liszt, egy csipet sót, reszelt héja narancs, egy pohár meleg vizet, 200 g szezámmag van 5 forraljuk, és megfestettük fényes vörös festékkel tojás fehérje, növényi olaj és szezámmag a serpenyőbe.
Elkészítés: Az élesztőt a tejjel és a cukorral, és elengedte 10 percig. Hozzá 125 gramm liszt, keverjük, tedd meleg helyre, és elengedte a következő napig. Keverjük össze főzet, a maradék lisztet, adjunk hozzá sót, héja, víz és gyúrjuk egy fél órát. A kétharmadát a tésztát - alkotnak egy hosszú sima cipó öt centiméter vastag. Sütés Étolajjal és szórjuk meg szezámmaggal. Tegyük a tésztát egy tepsibe. A fennmaradó két tekercs vékony tészta henger ugyanolyan hosszú, mint a kenyér, egy tepsibe. Gördülnek szezámmagos rakott a bot, nyomja meg a tésztát súrlókóros. Tojás hajlamosak befektetni a tésztát, megkenjük a kalács tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal. Írásban pite menni három órát meleg helyen. Süssük a sütőben körülbelül egy órán át hőmérsékleten 200 fok.