pácolt fokhagyma
Mosott, hámozott gerezd fokhagyma.
Pác: 1 liter víz, 3 tömegrész N .. 80% -os ecetsavval esszenciák vagy 1 csiszolt art. 6% -os ecetet (a jelen esetben vízzel vegye 1 evőkanál. Kevesebb), 2 evőkanál. l. cukor 4 h. l. só 3 babérlevél, bors 10 borsó, borsó 6 szegfűbors, szegfűszeg rügy 3, csipet fahéj.
Fokhagyma szegfűszeg expandált üvegekbe 350 g, öntsünk forró pác, csukja be a steril sapkák fel egy serpenyőben a forró vízzel, feszített-hullámosság 5-7 perc. Tárolja egy hideg tároló helyiség. Serve e finomság az ünnepi asztalra.
fokhagyma feje, nyilak fokhagyma (medvehagyma), „az izzó”.
Pác: 1 liter víz - 1 evőkanál. l. ecetet (80% th), 50 g cukrot, 50 gramm só, 2-3 borsó szegfűbors, 10-12 borsó fekete bors, szegfűszeg-rügy 2-3.
fokhagyma fej alaposan tisztítani, mosni, szűk bomlik elő steril edényekbe, öntsük a forró vizet, fedjük le és hagyjuk egy napig. A vizet leöntjük, és öntsük a pác, tekerje fel a bankok.
Kevesen tudják, hogy a fokhagyma és a nyilak, és a „izzó” őket - egy igazi csemege. Ezek ugyanazok, mint fej fokhagyma, akkor pácoljuk.
És „az izzó” fel lehet használni összetevőként előállítására zöldség tál. Ezen felül, ha a megtisztítására „az izzó” a bőr, válasszon egy apró, mint a gyöngy, golovochki fokhagymát és előkészíti ezen a módon, kis üvegekbe, akkor nem csak menteni a teljes bounty a nyáron, hanem, hogy legyen szíves a szeretteit és a látogatók egy ritka csemege. De a legtöbb háziasszonyok és még azt, amit finom dolgokat kidobni véletlenül.
Csak kell készíteni, és medvehagyma - fokhagyma lédús zöld nyilak, hogy sok tapasztalatlan hostess megszűnt, és eldobjuk. A téli-tavaszi szezonban, amikor a test tapasztalható akut hiány vitaminok, betakarított nyáron póréhagyma számlákat nem lehet több hasznos.