Főzni szalonna sós lében fűszerekkel és fokhagymával
Nagynéném eredetileg Ukrajna, ő mindig azt mondja: „Ha a hűtőgép egy kövér, akkor megy aludni nem tudok,” És nem csoda, mert a zsír kiváló forrása a tápanyagok és az energia, akkor lehet enni különösebb erőfeszítés nélkül, különösen, ha ez a hús réteg . Most a soron következő hideg időjárás, egyre nagyobb a kereslet az állati eredetű zsírok, amelyek teljes mértékben ki tudjuk kielégíteni elkészítésével szerinti zsír az alább leírt recept. Megmutatom, és megmondja, hogyan kell főzni szalonna sós fűszerekkel és fokhagymával. És egy darab pályázat, finom zsír, aki ad íz és aroma fűszerek van egy szelet barna kenyér. Higgye el, egy darab itt nincs korlátozva!
Általános szabály, hogy főtt sós szalonna szolgált vodka. De mi az egészséges életmód, ezért azt javasoljuk, evés paradicsom, uborka és egyéb zöldségek és friss. Különösen jó szalonna, főtt burgonyával.
Információ a recept
Az elkészítés módja. főzés.
A teljes főzési idő. 1 óra
összetevők:
- podcherevina Sertés - 800 g
- fekete bors édes borsó - 20 db
- babérlevél - 2 db
- Só - 1 evőkanál egy 0,5 liter vizet
- fokhagyma - 1 fej
- Bitter pirospaprika - 1/4 tk
- Őrölt koriander - 1/4 teáskanál
- A porított édes paprika - 1/4 tk
- mustármag - 1/2 teáskanál
- szezámmag - 1 tk.
A recept a:
- Egy mély serpenyőben öntsünk hideg vízzel, sózzuk (Volt egy só gyógynövények), és dobja illatos fekete bors. Emeljük a sóoldattal forrni a magas hő. Míg a víz forr Cook szalonnát: mossa meg, vágja részletekben darabokra körülbelül 20 centiméter hosszú. Azt javasoljuk, kapok egy sertés podcherevinu úgynevezett kövér nagy és számos hús vénák. Amikor a sós forr, tedd főtt szalonnadarabok, hogy teljesen elmerült a vízben. A tűz csökken gyenge. Főzés zsír 60 percig. 15 perc múlva a főzés vége hozzá a sós szalonnával és babérlevél.
- Amíg a szalonna főtt, hogy a fokhagyma keveréket fűszerekkel. Fokhagyma tiszta, mosás, rostélyos vagy összetörni chesnokodavilku csészében, hozzáadni a fűszerek, Keverjük egy kanállal, amíg sima. Kész, hogy húzza ki db főtt szalonnát a sóoldat és engedje le a vizet, és még forró dörzsölje bőkezűen minden oldalról keverékével fokhagyma és fűszerek.
- Reszelt fokhagyma keveréket fűszerek főtt szalonna szeleteket hajtva egy tálba, fedjük le és hagyjuk kihűlni.
- 2 óra múlva a mi főtt szalonna kész enni. Csak a végén gyorsan! Az is lehetséges, hogy sózzuk főzés nélkül zsírt és hőkezelés. Íme egy recept sós szalonnát.
Néhány tipp:
- sózás vesz egy puha, hajlékony zsír, ha kibír egy kést, ő megy le könnyen, mint a vaj;
- hogy a késztermék kapott fényes, mint a füstölt jellegű, szakács szalonnát hagyma bőr;
- sóoldattal mossuk, ahol a főtt szalonnát, öntsük lehet használni, mint például a leves. Ez nagyon finom.