Kavarma bolgár-lépésre recept fotók
összetevők
- Vörös jázmin rizs TM Mistral - 80 g
- Sertés - 500 g
- Hagyma - 2 db
- Pepper - 2 db
- Sárgarépa - 1 db
- Zeller szárú - 2 db
- Paradicsom, közepes - 2 db
- Fokhagyma - 3 fogat
- Száraz vörösbor - 150 ml
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Őrölt fekete bors, ízlés
- Só ízlés szerint
- Ízesítése hús íze
- Cukor Demerara TM Mistral - 1 tk
- Petrezselyem, gyógynövények - 1 Puig.
Főzni
Lépésről lépésre fotók
1. Forraljuk a rizst, amíg főtt utasítás szerint a csomag. Lecsepegtetjük.
2. Öblítés kaliforniai paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágjuk.
3. A hagymát meghámozzuk, és sárgarépa, mossa. Hagyma karikákra vagy fél gyűrű, kockára vágott sárgarépa, zeller darab.
4. Sertés mosás, száraz és vágjuk nagyobb darabokra.
5. Fry sertés, amíg könnyű aranybarna növényi olaj.
6. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, főzzük 5 percig.
7. Ezután adjuk hozzá a paprikát és a zellert, és főzzük további 5 percig.
8. Győződjön kereszt alakú vágást a paradicsom. Öntsük a paradicsomot forró vízbe 30 másodpercre. héja és vágjuk apró kockákra. Hozzá hús zöldségekkel, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. Főzés 3 perc.
9. Öntsük a bort és főzzük további 3-4 percig.
10. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagyma, só, bors és fűszerekkel keverjük, fedelet és főzzük óvatosan körülbelül 1,5 órán át.
11. szolgálni a hő formájában, locsolás petrezselyem, együtt a rizs. Ez nagyon finom! Jó étvágyat!
további információk
Kavarma - egy bolgár tál hús és zöldség. Egységes recept ez az étel nem létezik minden régióban főzik a maga módján, de a lényeges elemek mindig hús és zöldség. A bolgár konyha jellemzi hosszú főzési, lassú melegítéssel és vágyakozás. kavarma gyakran főzött agyagedények a sütőben, de lehet főzni egy serpenyőben, és ez csak akkor szükséges, hogy a hő egy tál sokáig úgy, hogy áztatott azok ízek és aromák. Néha ez étel készül több féle hús, vagy például, marhahús és máj. Állítsa be a zöldséget is függ a régióban.
Serve kavarma lehetséges egy külön edénybe, de a rizs is nagyon finom.
Recept: kavarma bolgár, hogyan kell főzni, gyors és finom házi