Hogyan készüljünk Bukhara plov

Szia barátok! Ma fogunk készíteni egy igazi Bukhara pilaf. Ez a klasszikus étel keleti konyha, és nem ünnep teljes anélkül, próbáld főzzük, és van, hogy teljes egészében értékelni az íze és aromája a keleti vendégszeretet. Kalória tartalma ez az étel - 7480 kcal, és az idő az előállítására - 3 órán át.

Lamb, vágott darab 150 g - 1 kg;
Növényi olaj - 300 g;
Sárgarépa - 900 g;
Hagyma - 2-3 fejek;
Rice - 900 g;
Mazsola Soyagi - 50 g;
Fűszerek: kurkuma, kömény, bors, sáfrány, só - ízlés szerint.

Vágott hagymát félgyűrűt és fél hagymát megállapított egyenletesen a serpenyő alján, sózzuk, borsozzuk. Mi elosztva a hagymát darab hús, hagyma és fedél a maradék megtelik vízzel. Főzzük 40-50 percig.

Öntsünk vízforraló ¾ vizet, forralja fel, adjunk hozzá 2 óra hosszat keverjük. Só, a rizs és forraljuk, amíg a fele. Ez a szám kiveszik az üst. Shinkuem sárgarépa csíkok, és előkészíti a mazsolát.

Shift a húst az üstben a 2. és a szakadó csésze húsleves, a kapott főtt hús. Top egyenletesen megállapított sárgarépa, helyezzük középpontjában köménymagot és a fekete bors. Sóval. Ábra lerakva, megszórjuk a kurkuma és öntsük jelen sáfrány (sáfrány öntsük 0,5 Art. Kanál forró vízzel és adjon sört). Kalcinált egy serpenyőben. Kazan fel közepes lángon, és öntsük a vörös-forró olajban.

Ha a tartalom elkezd forrni, csökkenti a hő és főzzük pilaf További körülbelül 1 óra. Ezután óvatosan kapcsolja át a rizs, hogy ne érjen a sárgarépát, alján található. A görbületek rizs, terjed a kannát vízzel megnedvesített géz és MMA Var

Géz és főzzük pilaf 10-15 percig.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő