Ecetes Padlizsán - receptek részletes leírása
Ecetes Padlizsán - recepteket és tippeket szakácsok. Hogyan finom főzni pácolt padlizsán.
Padlizsán lehet gyorsan és egyszerűen elkészíti a tökéletes snack. Ebből a célból, a mi kis kék kellene pácoljuk. Ebben az esetben a pácolt padlizsán lehet főzni, mint egy üres a téli, óvatosan tegye őket egy edénybe, és félretéve a szekrénybe, és a snack, amely kész lesz enni csak egy nap. Az egyetlen dolog, amit szeretnék ajánlani nektek, hogy nem erre a célra, túlérett gyümölcsök, akkor tartalmaz sok solanin. Keleten a gyümölcs nevezték „növényi élettartam.” Ezért ez a zöldség, megtanultuk nemcsak nyáron, hanem a betakarítás a tél. Tehát most megpróbáljuk lé padlizsán több recept alább. Mindenki tökéletesen finom, nem is habozzon!
1. padlizsán recept ecetes
- Padlizsán - hány fog
- Friss petrezselyem és a koriander
- 9. táblázat% ecet - 135-140 ml.
Készítsük el a bankok, valamint azok mossa ki szódával, majd alaposan öblítsük le és tegyük félre a sütőben - hadd sterilizálni.
Magukat kezdenek foglalkozik közvetlenül az ételek elkészítését. Vegyük az egészséges és érett padlizsán. Azt javasoljuk, hogy a kis kék pácolás kis méret. Jó lesz mossa le hideg vízzel néhány, távolítsa el a farok csészelevelű és hosszanti metszést egy éles késsel. Peel gerezd fokhagyma, finomra vágjuk őket. Friss koriander és a petrezselyem a jeges vízben mossa ki és mi darabokra vágjuk. A pan öntsük vodichku, hogy azt egy forraljuk, és sózzuk. Csökkent a 25 percet a padlizsán blansirzási. Felhívjuk figyelmét, hogy a gyümölcs nem elveszíti rugalmasságát. Közvetlenül azután, blansírozás eljárás, mozgassa a gyümölcsöt a jeges vízbe, és tördelte a kezét is. Tegyük félre egy tésztaszűrő - hagyja, hogy a víz a csatorna is velük. Keverjük össze apróra vágott fűszernövények, fokhagyma és a sót, és a kapott elegyet nafarshiruem előfőzött padlizsán gyümölcsök. Óvatosan töltse ki a padlizsán, így nem terhelt darabok. Ready gyümölcs szorosan az üvegekbe, és töltse ki őket, ecet. Most kezdjük sterilizálja őket forrásban lévő vízben. Ha van egy teljes literes üvegekbe, sterilizálja őket, akkor meg kell 25 perc. Miután a sterilizálási folyamat azonnal tekerjük fel a bankok fedő fordul fejjel lefelé, és megvárjuk, amíg lehűl.
Recept 2 pácolt padlizsán töltött gyógynövények és fokhagyma
Magnificent előétel a tél. Ideális hal és hús.
- Padlizsán - 1,5 kg.
- Capsicum erős paprika - 1 darab
- Fokhagyma - 1 fej
- Friss koriander és petrezselyem
- Zeller szárak - gerenda
A hozzávalókat a pác
- Víz - 1 liter
- Só - 1,5 evőkanál
- Cukor - 1 st.dl.
- 9. táblázat% ecetet
- Carnation - 2-3 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Pepper borsó - 2-3 db.
Először készítse elő a bankok, a jó promoem szóda első alaposan öblítse le meleg vízzel, majd hideg. Felborulhat a tégelyek a fogasléc és adja le a vizet. Tedd a sütőbe sterilizálni.
Padlizsán moslék és levágta a száron. a kés átvágja a szélén a gyümölcs formájában zsebek, anélkül, hogy vág a felni 1 cm. A serpenyőben felforraljuk és főzzük vodichku nem padlizsán 10 percig. Ha van egy kis padlizsán, a főzési idő kell csökkenteni úgy, hogy azokat nem emésztett és ráncos. Telepedni egy tésztaszűrő, és így a víz lefolyni. Tördelte a kezét. Sokkal jobb, ha alá tenni őket a sajtó, 2 óra múlva velük a keserűség egy jó pohár.
Most veszünk egy csípős paprika, vágd félbe hosszában, és távolítsa el az összes magot. Vágott pod kis fél gyűrű. Minden gyógynövények elő promoem, kihagyja jeges vízben és pat szárazra egy törülközővel. Vágjuk nagyobb darabokra. Törölje a gerezd fokhagyma, futtatni őket a sajtó, és keverjük össze a zöldek. Sózzuk, és jól összekeverjük. Zeller kihagytuk 1 liter forrásban lévő vízzel, és forraljuk 1 percig. Kiválasztása szár zellert, és Vodicka akkor kell készíteni a pác. Töltsük a zsebébe a gyümölcsöket előállított fokhagyma-zöld keveréket és a zeller ágak kötszerek egyes padlizsán.
Készítsük el a pác. A meleg víz, ami főtt zeller, sózzuk, borsozzuk, borsó, a babérlevelet és a cukrot. Keverjük össze, és Forraljuk fel. Adja hozzá az ecetet és forraljuk 1 percig tovább.
Most van két módon, hogy ezeket a pácolt padlizsán.
1 módja. Ready padlizsán táskák szorosan rögzített egy zománcozott edényben, és öntsük a pác. Fedjük le a fedőt, és félre, hűvös helyen. 5 nap múlva a padlizsán kész lesz, és akkor nyugodtan élvezheti a csodálatos snack.
2 módszer. Pácolt padlizsán szorosan fektették előkészített üvegekbe, felöntjük forró pác és steriliziruem forralt vízben 30 percig. Kiválasztása egy bank, azonnal roll up takarók és pakolások őket egy takarót. Az ilyen készítmény tárolható egész télen.
3. Recept fűszeres pácolt padlizsán
- Padlizsán - 500 gramm
- Sárgarépa - 1 db.
- Chili - 1 pod
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Növényi olaj - 100 ml.
- Ecet - 50 ml.
- Cukor - 2 evőkanál
- Koriander - 2 mag
- Mustár - 1ch.l. mag
- Őrölt erős paprika (piros) - 0,5 tk
- Szegfűbors - 2-3 borsó
- A fekete bors - 3/2 borsó
Mi kell mosni gyümölcsök padlizsán és kockákra vágjuk oldalán 1,5 cm. Jó sót, majd tegye félre 20 percig. Jó mossa ki vízzel, és adjon nekik folyni a keserűség. Egy serpenyőbe, forraljuk vodichku kockák és dobja 2 perc. Merge a forró vizet, és azonnal mozgatni kockákra a jég vizeken.
Vágjuk a hagymát fél gyűrű. Húz elhagyja a szárak petrezselyem és a zeller. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágja a lemezeket. Chili gyűrűkre vágjuk, előre megtisztítsuk a magokat. Shinkuem sárgarépa botokat.
Vegyünk egy mély tálba, és tegye a padlizsán, paprika, chili, fokhagyma, zeller, petrezselyem, hagyma. Keverjük jól össze, és öntsük előkészített pác.
Fedjük le fedővel, és hagyjuk hűvös helyen pácoljuk egy napig, időnként megkeverve azt. Előétel pácolt padlizsán kész. Ez az étel akkor büszkén szolgálhat köretként a hús vagy hal, és mint egy falat vagy hideg.
Recept 4. pácolt padlizsán sárgarépa
- Padlizsán - 8 db
- Sárgarépa - 300 g.
- Fokhagyma - 1 fej
- Petrezselyem - gerenda
- Víz - 1 liter
- Salt - 2 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- 5. táblázat% -os ecet - 4 evőkanál
- Babérlevél - 2 db.
- Carnation - 5 Csillag
- A szegfűbors - 5 borsó
Tisztítani és öblíteni padlizsán forrásban lévő vízbe, hozzátéve, só, és főzzük 8-10 percig. Kiválasztása és azonnal dobja hideg vízbe. Tedd gyümölcs egy sajtó egy éjszakán át.
Tisztítsuk meg a répát és a fokhagymát. Dörzsölje őket egy reszelő, és keverjük össze apróra vágott petrezselyemmel.
Készítsük el a pác. Forraljuk egy liter vizet, adjunk hozzá cukrot, megsózzuk, szegfűszeg, babérlevél, szegfűbors és ecetet. Forraljuk fel, és távolítsa el a csúcs azonnal lángok. Vágjuk a padlizsán gyümölcs mentén, hogy mi lett a zsebében. Nafarshiruem ő készített sárgarépa keveréket, és csomagolja egy vastag szakácskönyvet szál. Szorosan szerint egy serpenyőben, töltse meleg pác, hogy teljesen eltakarja a padlizsán. Nap pan tartsa a konyhában, majd hűtőszekrénybe tesszük. Távol nem kell tisztítani, mert sokáig még nem habozik.
Hasznos tippek Receptek.
- Vedd fel a kis marinírozásra a gyümölcs padlizsán tenyérnyi.
- Ételeket, melyektől azt várják, hogy a pácolt padlizsán jól szóda mosás, majd alaposan öblítse le hideg és meleg víz.