Borsó püré egészséges étel még ízletesebb
Ételek a borsó nagyon változatos és népszerű Oroszországban, Ukrajnában, Németországban, Angliában, Hollandiában, Belgiumban és más országokban. Borsó szakács levesek, gabona, sütni süteményt, hogy zselé, sajt, öntetek palacsinta és tészta. Ázsiában ez a sült fűszereket és a sót, és Angliában készítik vasárnap pudingot. De különösen népszerű borsó püré. Ez az étel könnyen elkészíthető egyáltalán, csak akkor kell figyelembe venni néhány finomságok és titkok főzés borsó.
A hasznos borsó püré?
ovoe borsó püré - szerény, de nagyon egészséges étel. A borsó tartalmaz annyi fehérjét, mint a marhahús. Ellentétben az állati fehérje, növényi kivonat sokkal könnyebb és gyorsabb. Továbbá, borsó gazdag vitamin, PP, B csoport, C, E, H, béta-karotin, valamint értékes mikro- és makroelemek, mint például a kalcium, mangán, cink, vas, réz, kálium, foszfor, magnézium, jód .
A babot rostot tartalmaznak, így a kész termék ettől a püré segít megtisztítani a beleket a benne felhalmozódott méreganyagok. Niacin, tagja a borsó, más anyagokkal, fenntartja a normál vér koleszterinszintjét és csökkenti a rák kockázatát.
Tartalmazza az étrendben a borsó püré különösen ajánlott szenvedő szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység, elhízás, cukorbetegség
Különösen hasznos borsó püré gyermekek és serdülők: növeli az étvágyat, serkenti a növekedést, segít jobban érzékelik a képzést. Tiamin, amely része ez a termék hasznos a felnőttek számára: lehetővé teszi, hogy lassítja az öregedési folyamatot, védi a sejteket a káros hatásai a környezetre, az alkohol és a dohányzás.
H-vitamin - a szépség-vitamin, továbbá antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szabályozza a cukor szintjét a vérben, az idegrendszer és az emésztőrendszer, támogatja a normális állapot a nyálkahártyák és a bőr.
Szabályzat kábítószer borsó püré
Készítsünk egyszerű böjti ételek meglehetősen egyszerű, a legfontosabb dolog -, hogy forr borsó is, különben a mártás fog fordulni darabos. Annak érdekében, hogy egy ízletes köret, szükség van egy speciális borsó. Előnyösen választani viaszos sárga borsó ami nőtt a száraz agyagos talaj. A mag - egy igazi tárháza a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok. Püré készült ez a fajta borsó, egységes, lágy és nagyon finom. Ön is használja más fajták, például gyűrött vagy sima borsó agyban.
Hogyan helyes, hogy készítsen egy püré, hogy ez a folyamat nem húzza sokáig? Ahhoz, hogy a borsó vannak hegesztve gyorsan meg kell előre áztatott hideg vízben. Erre a célra tesszük a borsó egy mély tartályba, és töltse ki teljesen víz aránya 1: 2. Annak szükségességét, hogy ázni 6-12 óra. Ezért jobb, hogy töltse ki a borsót az este, és hagyja őket ázni egy éjszakán át. Ez idő alatt, a magok felszívja a vizet, úgy, hogy lágyabbá válik, nagyobb, és könnyebb lesz főzni.
Ha a szakács borsót szilárd fajta, akkor adjuk hozzá a vizet egy kis tejet vagy vajat úgy, hogy az étel kap egy enyhe ízű
Ezután a vizet ki kell üríteni. Majd a borsó és helye egy serpenyőben önteni az ivóvíz az arány 1 csésze zöldborsó 3 vízüveget. Forraljuk a borsó kell lennie az alacsony hő 2-3 órán át. Víz legyen sót csak a legvégén a főzés során, majd a püré lesz omlós és gyengéd. Amikor a borsó teljesen főtt, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy párolt 30-40 percig.
Ezután jön a végső fázisban - pépesítése. Borsó lehet összetörni rendes tolkushkoy, vagdalt vagy dörzsölje át finom szitán. Ebben az esetben, akkor biztosítani kell, hogy a cefre nem alakul csomók. Jelenlétében a turmix őrlés borsó zabkása még könnyebb - megpuhítjuk borsó, tegyük egy turmixgépbe, és alaposan keverjük össze.
Előállítása borsó püré: további tippeket
A készítmény a borsó püré, hogy fogadják el a következő javaslatokat:
- amikor főtt borsó forrásban lévő vízben, a hab osztják az elején, meg kell óvatosan távolítsuk el egy evőkanál
- ha a habot megszűnik keletkezhetnek, borsó kell keverjük
- ha főtt borsó hozzá vizet, 2-3 tk növényi olaj
- A kész mártást hozzá apróra vágott hagymát, olajban
Pea püré - egy nagy köret sokféle ételek, ideértve a húst. Azonban lehet, hogy egy külön edénybe.
Cook borsó püré
Főzni borsó püré: recept
Hogy előkészítse a borsó püré, akkor kell a következő összetevőket:
- 1 sárgarépa
- 1 csésze zöldborsó
- 3 gallyakból petrezselyem
- 3 gallyakból kapor
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 g olívaolaj
- Néhány pohár víz
- só ízlés
Áztassuk borsót hideg vagy meleg vízzel több órán keresztül. Ezután engedje le vízzel, majd hideg vízhez új serpenyőben, és tegyük a borsó. Az arány a víz és a borsó kell 2: 1. Tegyen egy edényt a tűz forraljuk forralás után a víz az 1 órán át és közepes vagy magas hő.
A tisztítás után a sárgarépát héja, betette egy turmixgép, a hámozott fokhagyma, fűszerek, só, olívaolaj. Add a főtt borsó és vágja ezeket az összetevőket együtt, amíg a szósz elkészítése. Ha túl sűrű, akkor lehetséges, hogy adjunk a megfelelő mennyiségű forró vízzel, majd alaposan habverővel mártással.