A nyálkás és pépesített levesek gyerekeknek és az étrend, receptek, terápiás étrend, bébiétel receptek
Az alapja előállításuk főzetek gabonafélék.
Gabonafélék levesek receptek nyálkahártya gondosan válogatni, meleg vízzel, öntjük forró vizet, és forraljuk a bankban, a fedél zárt, az alacsony forráspontú, attól függően, hogy milyen gabona 1-3 órán át, amíg a teljes főzési belőle. A folyadékot ezután feszült gézen (szűrő nemcsak búzadara leves).
A szűrése után kapott nyálkás táptalajt forrásig melegítjük, eltávolítjuk a hőt, és adjunk hozzá a tojás-tej keveréket (lezon). Annak előkészítéséhez a tojás sárgáját alaposan elkeverjük a forró tej (nem több, mint 70 fok), amelyet öntjük kis adagokban.
Az elegyet alacsony hőmérsékleten, vagy egy vízfürdőben, amíg sűrű (forráspontja nem megengedett), és ezután beleöntöttük egy nyálkás húsleves, hozzáadott só, cukor, keverjük jól.
Ready leves fűszeres vajjal.
A jelzések nyálkahártya levesek elő húsleves.
Ha szükséges, ezt a levest lehet melegíteni, de nem forraljuk fel.
Egyszerűbb és gyorsabb főzni nyálkás levest őrölt gabonafélék. Erre a célra ez válogatni ki, mossuk, szárítjuk egy kemencében és a földi egy hagyományos daráló.
Soup zabpehely „Herkules” nyálkás
„Hercules” töltse ki a forró vizet, és főzzük alacsony lángon legalább 1 óra múlva a teljes főzési törzs egy cheesecloth. Nyálkás levest forralunk, és vegyük le a tűzről.
Nyers tojássárgája és a forró forralt tejet kell főzni a tojás tej keverékével, kombinálni nyálkahártya húsleves, sózzuk, cukor, vaj.
Zabpehely "Hercules" - 40 g, víz - 300ml tej - 150ml, tojás - 1/2 darab, vaj - 10 g cukor - 2 g.
Soup zabpehely „Hercules” nyálkás húsleves
A forrásban lévő gyenge húslevest alacsonyabb zabpehely és főzzük enyhe reflux alatt 1-2 órán át, majd távolítsa el a hőt, törzs. Nyálkás levest forralunk, sózzuk, alkalmazása során egy tábla, hogy kitöltse a levest vajat.
Zabpehely "Hercules" - 20 g, húsleves - 300ml, vaj - 10 g
pépesített levesek
Széles körben használják a diétás táplálkozás és receptek levesek gyermek 1 éves és 3 év közötti pépesített levesek. azzal jellemezve, homogén konzisztencia.
Készítsünk őket a különböző hús és hal termékek, amely főtt, párolt vagy pripuskayut amíg a főtt, majd óvatosan törölje (mielőtt azt őrölni nehezen emészthető ételeket, egy húsdarálón vagy kombinálni). Az így kapott pépet egyesítjük a tenyészet, a tej vagy a táptalajt forrásig melegítjük, és a keveréket bevezetjük a fehér szósszal vagy mártással tejet. Együtt mártással levest forraljuk 10-15 percig.
Ha lehűl 65-70 fok, hogy fel van töltve keverékével tojás és a tej, ami a levest finom textúráját.
Krém csirke
Fiatal csirkehús öblítjük és forró vízbe mártott és Forraljuk. Add sárgarépa, petrezselyem, hagyma, só, és puhára főzzük (50-60 perc). Főtt hús távolítsa el a bőr és ín, hagyja 2-3 alkalommal egy húsdaráló, hígítjuk egy kis mennyiségű húslevest szitán, majd öntsük a fehér mártással, keverjük, és Forraljuk fel. Amikor a leves kissé lehűtjük, beletesszük a A tojás tej keveréket és alkalmazása során a táblázatban - a vaj.
Csirke - 100 g sárgarépa - 10 g, petrezselyem - 3a, búzaliszt - 5 g tojássárgája - 1/2 egységek. Tej - 75ml, csirke húsleves - 180ml, vaj - 5 g
Cream karfiol
Recept a kisgyermekek!
Két vagy három Kocheshkov karfiol és egy darab burgonyahéj, mosás, karaj, öntsünk forró vizet (csak azért, hogy fedezze a zöldségek), adjunk hozzá 1 teáskanál vaj és főzzük át alacsony hő, fedett pároljuk. Főtt zöldségeket dörzsölni.
Külön főzzük a rizs (1 teáskanál) és fedett, hogy forrásban lévő vízben. Amikor a rizs forr, ez is dörzsölje és összekapcsolják sütve zöldségekkel. A kapott elegyet hígítjuk, forró húsleves (1/4 csésze), adjunk hozzá egy csipet sót, tejföl (10 g), így ismét forraljuk -, és a leves kész.
zöldségleves
Akkor előállítható egy sor különböző zöldségek. A mosott, hámozott párolt zöldség, csökkentő őket egy kis mennyiségű forró víz, forró darálják, vagy kombinálni szitán, hígítsuk a szűrt fermentlevet, amelyben azokat a főtt, felfőzzük. Ezután hozzáadjuk a fehér mártás, főtt növényi húslevest, keverjük meg finoman só, hideg és 70 fok, hogy csatlakoztassa a tojás tej keverék etetése előtt utántöltő vaj.
Burgonya - 25 g, sárgarépa - 15 g, egyéb zöldségek (cukkini, karfiol, káposztarepce, fehérrépa) - 20 g búzaliszt - 5 g tojássárgája - 1/2 egységek. tej - 100 ml, növényi húslevest - 150 ml, vaj - 5 g
Rice leves húsleves
Ábra menni, mosás, forr a püré állam tekintetében húsleves, egy szitán. A kapott pürét hozzá maradék húslevest, forraljuk, kissé lehűlni, hogy csatlakoztassa a tojással-tej keverékével. Ready leves töltse vajjal.
Rice - 30 g tojássárgája - 1/4 db. Tej - 40 ml húsleves - 250 ml, vaj - 5 g