Sütemények áfonyával
Ha van ideje felkészülni a téli ilyen csodálatos bogyók, mint a vörös áfonya, ami azt jelenti, hogy nem csak főzni vitamin frissítő gyümölcsitalok, hanem a kemence finom kis sütemény. Ki ne szeretne egy ilyen csodálatos sütés, hogy alkalmazza azt a friss teát?
Töltőanyagok a pitét a legeredményesebben származó párolt vörös áfonya vagy dörzsölni cukorral (azok feldolgozási módszerek megtartott több tápanyag). Tudod, hogy egy töltelék piték áfonyával, friss alma. Mi kell vágni őket finoman előtt az öntvény pogácsákat, hogy az almát nem volt ideje, hogy sötétedni.
Sütemény áfonya állíthatók elő divatos, egyszerű élesztő vagy leveles tészta.
Recept sütemény áfonyával élesztőből tészta
- Kiváló minőségű búzaliszt - 4-5 éves szemüveget
- száraz élesztő - 2 teáskanál (25 gramm vagy friss).
- cukor - 2-3 evőkanál. kanál;
- természetes átlagos tej zsírtartalma - 200 ml;
- tyúktojás - 1-2 db.;
- természetes vaj - 100 g;
- Só - 0,5 tk ;.
- qs - konzerv áfonya.
Első tésztát. Podogreem kissé egy serpenyőben a tej és olvad benne a vajat és a cukrot, de nem forraljuk fel. A tej legyen a hőmérséklet nem haladja meg a 40 fokot. Fektetése az élesztőt, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál lisztet, keverjük, és tegye meleg helyen percig 20. Amikor a tészta feljött (térfogat-növekedés csaknem megkétszereződött), öntsük egy tálba, és podseivaem lisztet. Gyúrjuk a tésztát, roll labdát, fedjük le a törülközőt, és tegye meleg óra 2. Ezalatt az idő alatt, egy-két alkalommal megütötte, és gyúrjuk kézzel.
Amikor a tészta már jól megközelíthető tekeredik be lapok körülbelül 0,5 cm vastag, csiszolt üveg köröket kis sütemény tömések áfonya. Ha a sült sütemény áfonyával - meg kell csípje az élek úgy, hogy a töltelék nem szivárog be a serpenyőbe, és a sütőt, ha ez lehetséges, hogy hagyjuk a lyuk a közepén.
Nos, ha azt szeretnénk, hogy megsütjük - eléri az serpenyőben, és - előre, megsütjük, amíg egy szép aranybarna színt.
De egészségesebb sült pecsenye, így jobban feküdt ki sütemény rá egy zsírozott tepsibe (lehet prostelit olajozott sütőpapír), így rasstoyatsya pogácsákat kb 15 percig, majd kenjük meg a felvert tojással, és küldje el az orosz kályha vagy egy fűtött kemencében. Süssük tészta közepes hőmérsékleten 25 percig. Hajlandóság határozza meg a színét a teszt. Kész sütemény zsírt ecsettel vajjal.
Leveles tészta áfonyával hogy leveles tészta. A folyamat valójában főzés piték majdnem ugyanúgy nézett ki. Leveles tészta lehet vásárolni kész a szupermarketben, a ház konyhája és a vendéglátásban. Jobb, persze, hogy főzni magad, győződjön meg róla, hogy nem tartalmaz egészségtelen margarin.
Egy egyszerű recept leveles tészta
- Kiváló minőségű búzaliszt - mintegy 2 csésze;
- jeges víz - 1 / 2-2 / 3 csésze;
- vaj - 100 g;
- cukor - 1 óra. kanál;
- só - 1/4 teáskanál ..
Munkafelületre proseem csúszik a lisztet, és jól. A hideg vízben oldódó cukrot, sót és keverjük össze megfelelően. Melegítsük fel az olajat. Spill olvasztott vaj (akár annak forráspontja nem érv, természetesen) és a víz egy mélyedést a domb lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Alaposan gyúrjuk.
A tésztát hűtőszekrénybe helyezzük 2-3 órára (vagy egy éjszakán át). Az öntés előtt pogácsákat áfonyával Osszuk a tésztát 4 darab, és tekeredik réteg vastagsága körülbelül 0,5 cm-es, a kenőolaj és hozzáadja egymáshoz a lapok kigurul, és ismételje meg a ciklust 2-5-szer több. Elvégzése után interleavelő lehet kezdeni faragás és szobrászat sütemények. Helyezi pogácsákat egy olajozott tepsibe és sült előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten 25 percig, hogy vizuálisan meghatározzuk a hajlandóság a színárnyalat és a szag. Kész sütemény lehet kenni vajjal.
Megjegyzés: kis pitét alattomos, hogy feküdjön egy tálra, és teát inni velük, és úgy tűnik, hogy nagyon keveset evett, és valójában ...