Húsgombócok csirke
Ez egy nagy diéta étel. Ha contra sült vagy pörkölt, galuskával mindig segíteni. Először csirke át kétszer egy húsdaráló. Fehér kenyér héj nélküli áztatott hideg tejjel kevert darált húst, majd átengedjük egy húsdaráló. Szeretne knelnaya masszát több ajánlatot, - törölje át egy szitán. Ezután a masszát hűtendő és verte azáltal, hogy a serpenyőben, hogy egy tál hideg víz vagy jég. Keveréshez, adjuk hozzá a tojásfehérjét és a sót. Ha van egy keverő, ostor a töltelék nagyon jó benne - ő pedig puha és sima. Amikor a massza kész, meg kell formálni maguknak gombóc. Itt van néhány finomságok. Knelnuyu tömeget toborozni a serpenyőbe evőkanál úgy, hogy a felület sima volt - csak egy kanál. Ez egyszerű: vesz egy kanálnyi húst, mi megvalósítjuk belső falán pán -, hogy az egész tömeg, és elhangzott a kanál. Most a másik széle teszi egy kanalat enyhén egy sima felületre bevágás tömege és a súlyát pontosan távolítsuk el - öntött knelik - jobb és a forró húsleves vagy sós vízben. Mint látható, gombóc alakú rák. Megteheti másképp: a pergamen tasakot otsadit knelnuyu tömeg hideg zsírral tepsibe, majd beragadt „forró sós vízzel vagy húsleves horog, úgy, hogy a folyadék borította a vagdalt húsgombóc. És valóban, míg a másik esetben, ők forraljuk 4-5 percig alacsony forraljuk. Ready gombóc a felszínre úszó. Húsgombócok tudunk egy tálba húsleves vagy azokat be kell nyújtaniuk a második fehér mártással.
De a szükséges termékeket ezt a receptet:
A vagdalt húsgombóc szüksége 500g csirkehús (csont nélkül), 50-60 g fehér kenyér, 150-160 g tej, 2 tojásfehérje, só, de íze.
Forrás „” Encyclopedia az egész család”2 térfogatrész
Az élet - nem egy versenyló, ami sehol fordul az elejétől a végéig. John Galsworthy