Hogyan lasagna - hogyan lehet a tésztát lasagna - receptek
-
- 0,8-1 kg darált sertéshúst
- Szárítsuk a vizsgálati lapokat lasagne
- 1 közepes méretű sárgarépa
- 2-3 kis hagymát
- néhány gerezd fokhagyma
- 3-4 közepes méretű paradicsomot
- 3 evőkanál lisztet csúszdával
- 0,7-0,8 liter tejet
- 300 gramm sajt
- 50 gramm vaj
- 2-3 evőkanál növényi olaj
- bazsalikom
- só
- fekete bors
Tészta lasagna
Ma tészta lasagna sokkal könnyebb vásárolni a szupermarketben a tanszék a tészta, a szakács magad. A tésztát általában értékesítik formájában négyszögletes lap, csomagolva egy kartondobozba.
Néhány gyártó kínál főzni lasagna a száraz lapok, de a legtöbb szükségességét jelzik előre forrásban a tésztát lasagna forrásban lévő sós vízben. A pontos sütési idő megtalálható a csomagoláson ki a tésztát. Ez általában nem tart tovább néhány percig. Mellesleg, a lapok a főzés során letapadását, akkor adjuk hozzá a vizet egy kis növényi olaj.
megdaráljuk lasagne
A hagymát apró kockákra vágjuk, dörzsölje reszelt sárgarépát. Fry hagyma és a sárgarépa növényi olajat, adjuk hozzá a darált hús, só, bors ízlés szerint, keverjük össze mindent alaposan, és hagyjuk a bográcsban, amíg meg nem puhul.
Forrázás forró vízzel a paradicsomot, távolítsa el a héj őket, és dörzsölje a pépet egy reszelő vagy őrölni, hogy egy keverőben. Hozzáadjuk a darált húst aprított paradicsomot és bazsalikomot, keverjük meg és főzzük néhány percig még.
Ahelyett, friss paradicsom, akkor egy paradicsompüré jó minőségű. Basil lehet venni mind a friss szárítjuk.
Besamel lasagna számára
Melt egy serpenyőben, és megpirítjuk a vajat a liszttel. Majd csökkenti az alacsony hő, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, kis adag tejet, minden alaposan elkeverjük minden egyes alkalommal. Semmilyen esetben ne öntse a tejet a serpenyőben egyszerre, mert ez a mártás csomósodik.
Ennek eredményeként, akkor kell egy egységes fehér mártás, emlékeztet a sűrűség tejföl. Besamel sóval ízesítjük, és hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó.
sajt lasagne
A legfinomabb lasagna kapott parmezán sajttal, de az előállítására is lehet használni bármilyen kemény sajtot. Sajt kell dörzsölje egy kis reszelő.
Szakaszos főzés lasagna
Vegyünk egy négyszögletes edénybe, kenje meg egy kis mennyiségű növényi olajat. Helyezzünk egy pár darab tészta lasagna úgy, hogy lezárta az alján. Tedd a tésztát 1/3 darált. kenje meg mártással és megszórjuk reszelt sajttal.
Zárjuk az első réteg a lasagna tészta lap és helyezze a hozzávalókat (marha, sajt mártással) ugyanabban a sorrendben.
Zárja le a teszt lapokat a második réteg lasagna, tedd a maradék tölteléket, kenje és megszórjuk sajtmártással. Helyezzük a tetején a tészta lap és öntsük a maradék szósszal lasagna.
Tedd formában lasagna előmelegített sütőben 180 ° C-on fél órán keresztül. Ha 30 percen át, hogy lasagna, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és tegyük sütőbe további 5-7 percig. Sajt ez idő alatt lesz ideje, hogy fedezze a lasagna étvágygerjesztő héja.