Hogyan füst a fogás - horgászat
Frissen füstölt hal - ízletes termék. Általában ez a módszer elő halfajok, mint például a harcsa, angolna, sügér, keszeg, asp, lin, len, umbra és munkatársai. A dohányzás lehet meleg vagy hideg. Az első esetben a főzési folyamat gyorsabb, de azt tervezték megőrzésére halak (nem a hűtőszekrényben) csak 3-5 napig, míg kezelt felvágottak, ez tárolja sokáig.
Szántóföldi körülmények között, melegen füstölt hal is főtt egy speciális rybokoptilni formájában egy téglalap alakú. A halászok gyakran használják rozsdamentes füstölő, fedővel és két fogantyúval az oldalán. Belül magasságban 150-250 mm megáll. Fel vannak szerelve egy vagy két rácsok, attól függően, hogy a halak száma.
Az alsó helyezünk egy kis száraz smokehouse éger, nyír vagy rezgő nyár chipek vagy ágak azonos fafajok. Ezután állítsa a rostélyra, amelyen vannak elhelyezve egy sorban előre kibelezett, tisztítani a skálák és óvatosan mossuk folyó víz alatt hal, reszelt só és borsos ízlés. smokehouse top lefedjük, és hozott egy kis tüzet tűzzel nagorevshimi parázs. Annak érdekében, hogy előkészítse így például egy pár kiló keszeg, mindössze 20-25 perc. Néha egy specifikus ízét a hal aljára a dohányzó néhány szál berkenye. Mivel a hozzáférés hiánya oxigén az üzemanyag alján a dohányos nem világít, és termel sok füst, amely kilép a résen, és a különbség a fedelet.
Ha nincs rybokoptilni, szakács a hal füstölt terepi körülmények lehetnek, gátakat a tűzhely a meredek agyagos bank. Elég széles cső halom kövek és gyep, úgy, hogy illik néhány halak (nagy halak, mint a harcsa, darabokra vágva). Mivel a cső kényelmesen használható a régi vas, illetve fahordós kiveszik az alján. Ebben az eljárásban alkalmatlan tűz churbachki, tuskók és az elhalt ágakat lombhullató fák (éger, nyár, mogyoró); könnyű összegyűjteni azokat semmilyen erdőben. Előre elkészített hal lógni a drót egy csövet, és lezártuk. A tűz a tűz támogatást, így a sűrű forró füst áramlott körül a tetemet a hal. Készségüket ellenőrzés időről időre, eltávolítja a fedelet a csőbe. Általában dohányzó folyamat 2-3 órán át. Ebben az eljárásban mérleg halak nem kerülnek eltávolításra. Ha a hal füstölt darab, meg kell lekötni a fonalat. Nagyon jó beosztású cső zsákolás.
A készítmény a halak hideg füstölési szakadás kémény (árok) hossza 3-4 m és a mélysége 40-50 cm, a felső zárt elágazásokat és gyep. Kialakítása után az égéstermékcső a kövek vagy gyep magassága és 1 m. A csövet a kereszttartók készített hal lógott, felső fedelet beömlőcsőcsonkokon és polietilén-filmből, miután készült, hogy egy kis lyuk a folyosón a füst. Erős tűz a tűz tartjuk, hogy a hőmérséklet a füst a csőben nem haladja meg a 30-40 fok. Mielőtt a dohányzás tartott halak lében súlya alatt nem kevesebb, mint 12 órán át, majd mossuk folyó vízzel, és enyhén podvyalivayut a szél ellen védő legyek a drótváz borított gézzel. Minél több füst és több tolóerőt azt a rést, és onshore cső, annál jobb a dohányzás folyamat játszódik le, ami a halak súlya 200-500 g tart átlagosan 1-3 nap. House füstölt hal tároljuk lógott egy hűvös, sötét helyen.
Nos, csak racionális kell tenni, ha az otthoni vagy nyaraló a vízparton található, és tartsa halászat? Ebben az esetben két lehetőség ajánlható eszközök a főzéshez hal, hideg és meleg dohányzás.
Barrel sütőben. Egy nagyon kényelmes formája a smokehouse. Jellemzően, magassága körülbelül egy méter és átmérője 50-60 cm. Az ilyen smokehouse lehetséges egyidejűleg főzni harminc halat, egyenként 400-500 g hordó nélkül fenék és a fedél fel van szerelve a falazat, Laid gyűrű körülbelül fél méter magas. Ez a gyűrű kell a rakodási nyílás szélessége 20-30 cm a tüzet. Ring megállapított tégla cementhabarcs, de nem tolódott a hordó pereme felé az alsó széle, ez is kikent cementhabarcs. Az oldalán a lyuk a tüzet azonnal el kell helyezni a két halom tégla, költözés vagy távolodnak el, beállíthatja az erő tapadást a sütőben. Erre a célra, ón alkalmazunk a csappantyú.
A dohányzás akasztóval 10 cm-re a felső széle a hordó keresztül előre fúrt lyukak a kívánt távolságra egymástól, párhuzamosan vannak behelyezve acél csapok 7-10 mm átmérőjű. Végükön van egy kis fáklyát. Ebben az esetben el attól, hogy a lógó hal elszakadni, és a tűzbe alatt hordó kerülnek a három darab puha vezetékes kör egy fém háló, melynek átmérője 3-5 cm-nél kisebb belső átmérője a hordó. A felső végén a szegmensek vannak hajlítva, a szélén a hordó.
Zárja le a sütő csövű legjobb fa fedelet, hogy végre a közepén a lyuk a füst és gőz. Ön is használja egy darab enyhén nedves zsákvászon.
A dohányzó. Svoebrazny „ház”, amely áll egy dohányzó szekrény, cső és a tető. Ajánlott főzés hal minden időben. Egy meglehetősen nagy szekrény ajtaját, és magasra bár lóg halat. A magassága 150, szélesség 50 és mélysége 40 cm. Az ilyen méretei lehetővé teszik a füst még hosszú halakat, mint a pattanások.
Ültetett a tető a kemence kémény támogatja és védi az épületet az időjárás bajok. Bejutásának megakadályozásáról eső vagy hó a cső viselni védő fém sapka vagy kupak csavarozva szegmensek laposacél. A tető fekszik laza az alaplapon, és tartotta két csavarni oda-vissza a földön áll. Tető cső kupakját és oldalsó ívek eső horganyzott lemez vas.
- Program All-orosz mozgalom „fegyvert jogok”
- Vadászat szarvas: kényes művelet
- Hihetetlen vadászat esetén
- Kits dvustvolok Otto Reif a Holland-Holland rendszer zárak
- Egy íj vagy számszeríj Oroszországban: Mítoszok és valóság
- régebbi órák: tanulni hibáiból mások
- A fehér köd: farkasvadászati
- A történelem házi karabély géppuska csöve
- Nem kell éjszaka épületek
- Mit értenek egyet a polgári kézifegyverek
- Vadászat szarvas: kényes művelet
- Tapasztalat őszi vadászati túlfeszültség
- Lövés bukórécék
- A használata lovak a vadászat
- Mintegy liba vadászat zaychey
- Gyermekek és vadászat: lásd a saját szemeddel
- Nem kell éjszaka épületek
- Ez az első medve Karélia
- Becsületes és hozzáértő vadászok tartani fizetés
- Duck Hunt: teret, felszereléseket, titkok
- Rosgvardiya megy, hogy az emberek
- Rosgvardiya megfeszíti a felelőssége fegyver tulajdonosok
- Gyermekek és vadászat: lásd a saját szemeddel
- Válasz szakmai engedélyezési és amely lehetővé teszi a munkát egy állampolgár fellebbezés
- Részeg vadászat - ez a probléma