Galuska fekete ribizli
Gombóc mazsola - finom 🙂 Úgy állíthatók elő a ribizli piros, fehér, rózsaszín, és persze, fekete (a legfinomabb :-)), valamint a keverési különböző fajta ribizli. Van egy nagy fekete ribizli - akkora, mint egy kis szőlőszemek, lédús, illatos és hihetetlenül csábító 🙂 tésztát gombóc, akkor lehet, hogy egy másik - egyszerű tojással vagy tojás nélkül, sovány. valamint sör. vagy csodálatos ugrásszerűen. vagy joghurt szódával. Ha már bizonyították a kedvenc Varenychna tészta recept, akkor is biztonságosan használható. Ha nem - kövessen minket. Ma fogunk tenni, hogy a több száz darab ügyes kis gombócokat (két vagy három nagy bogyók) édes puding Varenychna teszt tejet. Ezt a tésztát elasztikus, meglehetősen sűrű, így a tekercs ki, meg kell keményen dolgozni egy sodrófával, de hengerelt vékonyan, nem szakad el, jól ragasztott a széleit a gombócok és elterjedésének a főzés során, de a gombóc kapunk félig átlátszó, és a bogyók keresztül látható a vékony bőrt. A készítmény a bejelentett száz Varenichki tésztát egyszerre csak egy pohár tej vagy víz. Kiadások legalább, de a türelem és gondoskodás tart sok. Engedd meg felvidítani vár finomságokat otthon, amikor elküldi az asztalra egy csodálatos nyári étel 🙂
összetevők
1 csésze tej vagy víz
2 evőkanál cukor
liszt a tészta, mentünk 450 g (3 csésze csúszdával), plusz az asztalra por gördülő ki
400-500 gramm fekete ribizli (finom lesz több)
fél csésze cukor vagy porcukor
1 evőkanál burgonyakeményítő (nem feltétlenül)
hogy van
1 Itt van, amire szüksége van, hogy előkészítse a tésztát gombóc száz.
2 tejben vagy vízben forraljuk fel, adjunk hozzá sót és cukrot főtt, hogy feloldja a kristályos só és cukor, majd egy kicsit ostuzhivaem. Ahhoz, hogy a tésztát fordult ruganyos az gördülő, akkor adjunk hozzá egy kis darab vajat.
3. körülbelül kétharmada szitál a lisztet egy tálba a közepén a liszt halom csinálni feltárása és miközben forró tejjel.
4. Gyúrjuk a tésztát a tálba. Liszt főzött forró tejet.
5. Adj tésztát hűlni 35-40 fok, majd hozzáadunk lazítás tojást keverjük össze.
6 Hozzáadás a legtöbb maradék lisztet, gyúrjuk. Lisztbe tábla, a tésztát az asztalra.
7. továbbra intenzív gyúrás, hozzátéve, lisztet, amíg a tészta lesz „cool” következetesség. Mi lefele gurulni egy zsemle.
8. Kivágott tészta felfordított megtisztítva tálba vagy ruhával, és hagyjuk egy fél órát érleljük.
9. A töltés én ribizli, és adja meg a száraz, szétszóródtak egy vászon szalvéta vagy papírtörlővel. Helyesen eltávolítani a „orra” a bogyók - száraz szirmait megfakult virágokat, és a maradék száron. Ha a bogyók nagy, akkor nem kell sok idő. Kényelmesen használható olló. Ha a bogyói kicsik, vagy nincs ideje erre - nem túl ijesztő, és a gyengéd a Varenychna kihasználja a fogyasztók észre sem veszi 🙂
10 öntvény gombóc. Meg kell sodrófa és egy pohár vékony élek vagy egy kör alakú mélyedés a vizsgálathoz. Van egy üveg egy 5 cm átmérőjű él. Vegyünk egy fél vagy egy harmadik a vizsgálat, mint szeretné, és kigurul sodrófa egy réteg vastagsága 1 mm. Üveg kivágjuk körbe a torta tésztát. Minden torta egy kis szakaszon karok a központtól, feltette a kezét és annyira ribizli bogyók elfér, meghintjük cukorral. Mi töltsön és egy kicsit a keményítő, ami ha főtt kötődik a lé a bogyók tele. Ez nem feltétlenül a chip 🙂 szélei tortilla tészta szorosan és csökkenti zaschipyvaem. Alakú redő ezúttal kihagyja - choux tészta sleplivaetsya bírság nélkül is, de a szóváltás és annyi 🙂
11 Cook a gombócokat egy nagy mennyiségű víz prisolennoy aktív forráspontja. Gyakorlott szakács podslazhennoy víz - próbálja ki, ha nem bánod cukor biztosan nem rosszabb 🙂 Tedd gombócokat forró vízben kis mennyiségben, hogy szabadon „úszik” a forró vízben, nem túl sokat érintkezik egymással. Miután betöltött a gombócokat forró vízben - akkor azonnal keverjük, így nem tapadnak az alján. Elején a főzés gombóc mosogató, és amikor a víz visszatér forrásban - jelennek meg. Főzzük főtt 5-7 perc után a gombócokat lebeg.
Gombóc szolgálnak forró vagy meleg vagy ostyvshimi - valamennyi kiviteli alakjánál igen finom. Alkalmazása során kísérje gombóc méz vagy cukor, porcukor, édes szósszal ribizli (ribizli eldolgozzuk cukorral, és hagyjuk nyers forralás vagy rövid ideig tartó). Néhány, mint bogyó gombóc vajjal és a cukorral, a cukrot és a tejföl. Hideg gombóc lehet kézbesíteni fagylaltot. Azt nem? 🙂
Gombóc, fekete ribizli nem forraljuk vízben és párolt gőz alkalmazásával tűzhely vagy serpenyőben egyszerűen húzza a géz két rétegben, és a takaró kupakot.
Fekete ribizli a gombócokat lehet venni, és fagyasztva élvezni egész évben. Nem szükséges felolvasztani, és kényelmesebb a penész a gombócokat, amíg a bogyók megtartják rugalmasságukat. Gombóc, fekete ribizli, mint a többiek, akkor készülni a jövőre, és fagyasztva segítségével, ha szükséges. Cook fagyasztott gombócok ne kiolvasztás, ugyanúgy, mint a friss - 5-7 percig forralás után.
visszatér az oldalra