Főzni húsgombócokat a sütőbe és multivarka

Alapvető főzés titkait

A török ​​hagyomány, és ez ebből a konyha kölcsönzött étel, fasírt arra szolgált egy nagy közös edénybe egy sűrű mártást. Jelenleg készül gyöngyök vagy anélkül (pl olasz rizs arancini), de a szósz is folyamatosan veszít népszerűsége. A legegyszerűbb és leggyakoribb formája az ételek tekinthető húsgombóc paradicsommártással. Vannak azonban számos más változata, mint például a táplálkozás - a sütőbe, és multivarka.

Érdemes tudni, hogy bizonyos árnyalatok:

1. A legalkalmasabb darált húsgombóc - sovány húsok. Jobb, ha nem kerül elő, függetlenül a darab, ami nem fagy. Húsdarálóval együtt tud dobni az apróra vágott friss fűszernövények és a hagymát.
2. Amellett, hogy a hús és a gabona alapot képezzenek a húsgombóc nem vethet azon zöldségek - paradicsom, paprika, cukkini, borsó, bab. Ezek nem csak, hogy lédússág és hozzon létre ízek, de ugyanakkor megbonthatja a szerkezet, amely biztosítja a gyors főzés.
3. Ahhoz, húsgombóc nem romlott el, akkor kell hozzá egy kötőanyag összetevő - keményítő, liszt, burgonyapüré, tojás. Hozzon létre egy csomó jobb kezét, és megpróbálta elérni a homogenitás, majd verte ki 3-4 alkalommal kompakt összhang. Kialakításához szükséges gyöngyök nedvesített hideg vízzel kezet, hogy megakadályozzuk.
4. A húsgombóc rizzsel gabona hagyjuk add mind a nyers és főtt. Az első esetben, amikor a duzzanat a rizsszemek ragaszkodni fog ki a húst, emlékeztetve a sün, hogy vonzza a gyerekek.
5. Zöldek tegye a marha- és a mártást. Illeszkedjen: kapor, petrezselyem, koriander, zöld hagymát. Gravy elő, mint a víz vagy húsleves.
6. Keserűség lehet eltávolítani a fokhagymát azáltal, hogy a forrásban lévő vízben néhány percig. Ha a használt bázisok vágott hagymát, a variáns annak pörkölés. Különösen sikeres ebben a technikában húsgombóc csirke.
7. Ahelyett, paradicsompüré segítségével bármilyen mártással alapuló paradicsom. Élesség adzhika kanalat.
8. Elkészítéséhez húsgombóc szüksége edények nagy lökhárítók méretezve, hogy húsgombóc lehet megállapítani egy rétegben. Sütő tökéletes hőálló üvegedénybe fedéllel.

Húsgombóc származó Multivarki

Cook húsgombóc multivarka minőségileg nagyon egyszerű. Ez az eszköz időt takarít meg, és lehetővé teszi, hogy minimális mennyiségű olajat. A következő közös húsgombóc receptet adaptált Multivarki. Ők tervezték a térfogata 4-5 liter tálba.

Tejfölös mártással

Ez íze szeret sok óvoda óta. Előállítása a következő folyamat kevés időt, de nem megy a rovására az ismerős gyermekkori íz.

A főzési folyamat a következő:

1. Kenyérszeletek hagyjuk ázni a tejben vagy vízben.
2. Tedd főzni rizst (amíg fele) 10 percig.
3. Készítsünk darált marha- és sertéshús.
4. Áztatott kenyeret cefrét a kása.
5. 2 hagyma vágva a lehető legfinomabban. Azt is futtatni egy húsdaráló, de meg kell jegyezni, hogy a felaprított hagymát nem veszít zamatos és teszi húsgombóc tejszínes mártással illatos.
6. Kenyér, hagyma, rizs és töltelék jól keveredik a kezét, sóval, borssal és más fűszerekkel, mint kívánatos. Próbáld meg elérni a maximális homogenitás. Taszítják tömeg, majd nedves kézzel forduló vak ugyanaz húsgombóc.
7. Sárgarépa és a hagyma másik két CHOP és megsütjük vajat egy poharat a „sütés” üzemmódban 10 percig.
8. Egy tálban keverjük össze tejföllel vízzel és liszttel, sózzuk. A főzés után passirovki öntsük a tartalmát a tál a tálba.
9. Balls feküdt az alján. Úgy kell lennie, ¾ teljes elmerül a folyadék. Ha szükséges, öntsünk rá egy kis vizet, és főzzük egy kicsit több szósszal.
10. Fedjük le és kapcsolja be a „hirtelen hűtés” üzemmód (40 perc). Azonnal tálaljuk, miután a tárcsahang.

A paradicsomszósz

Ventilátorok értékelni fogják a sós íz húsgombóc rizzsel a paradicsomszósz. Kezdeni, előkészíti a szükséges:

• Darált hús (marha és sertés) - 500 g;
• rizs dara - 150 g;
• 2 hagyma;
• étolaj;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
• tyúktojás;
• só, fűszerek, babér, gyógynövények;

1. Ábra öblítés több alkalommal. Apróra vágjuk a hagymát.
2. Csatlakoztassa a marhahús, a megmosott rizst, az apróra vágott hagymát, tojást, sót és jól keverjük össze kézzel.
3. Taszítják kapott keveréket az asztalra, hogy kompakt, a szerkezetét. Mivel kész termékek ne essen szét.
4. Forma gyöngyök mérő körülbelül 4 cm.

1. A tálat a „sütés” üzemmód, a hő az olajat.
2. Rajta ugyanabban a módban, a kapott megsütjük a húsgombóc, amíg aranybarna. Ez nem több, mint 10 perc alatt.
3. „Forró” kikapcsol módot. A kupa tegye a babérlevelet és a felaprított fűszernövényeket.
4. Egy kis tálban oldjunk csésze forró vízzel egy massza és öntsük egy csésze Multivarki. Ha a szósz húsgombóc kevesebb mint felét takarja, még a legaljasabb, forrásban lévő vízben a falon.
5. Cook „kvencselés” üzemmódban 30 percig.

Húsgombóc a sütőből

Egy másik lehetőség beskhlopotny diétás második étel - húsgombócokat a sütőbe szósszal. Ehhez szükség van a mély serpenyőben vagy sütőedénybe a megfelelő méretet.

A klasszikus recept a gyermekkortól

Recept hogyan kell főzni húsgombóc szósszal át minden család generációról generációra. Ez a lehetőség - a hagyományos, a gyermekkortól.

Húsgombóc csirkehús

Próbálja meg főzni tápláló és alacsony zsírtartalmú csirke húsgombócokat. C csirke tökéletes kombinációja a gombák és a krémsajt íze.

1. Az apróra vágott gombát és a hagymát. Szükséges kicsi, de figyelemre méltó darab. Az egyszerűség kedvéért csinálni egy mixer.
2. Az elegyet hozott darált hideg főtt rizs, a nyers és édeskömény. Szezonban. Minden jól elkeverjük.
3. VAK sűrű húsgombóc. Tedd őket alakja - és a sütőben, amíg főtt.
4. Egy tálba, öntsünk egy pohár paradicsomlé. Édesítsd teáskanál cukor, fel 3 evőkanál tejföl.
5. Egy másik főzőpohárban 100 ml víz és liszt önteni gyümölcslé és tejfölt.
6. A tartalom a tálak egyenletesen elosztva a húsgombóc, hogy az kiterjedjen egy kicsit több mint a fele. Fedjük le fóliával, és tegye a sütőben 50-60 percig 180 ° C-on

Eredeti szószok gombával és citrus

Ha támogatója a hagyományok, akkor valószínűleg kíváncsi, hogyan kell főzni húsgombóc rizzsel - egy bevált recept, de egy új módon? Kiváló kiút - szokatlan mártással.

1. Gomba. Gyönyörű mártással történhet meg, ha a gombát vékony szeletekre vágva. Hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Minden együtt sütjük a vajban 10 percig. Öntsünk egy pohár hús vagy gomba húsleves és ázni hő ugyanazt az összeget. Azután, hogy 5 evőkanál tejfölt, keverjük. Add a babérlevelet és fűszerek. Öt perc - és a töltelék kész.
2. Citrus. Be kell narancs vagy citromhéj. Alaposan öblítse le citrus és tedd forró vízbe egy percre. Ezután keresztül külön úszó héj. Lehetőleg ne érintse meg a fehér réteg, különben a mártás íze keserű. Nyomja össze a levet a gyümölcs tálban. Add hozzá fél teáskanál bors, és ugyanazt a rozmaring, héja, egy evőkanál méz, 2 evőkanál paradicsompüré. Cikk 0.5. vizet, oldjuk fel a liszt és lassan öntsük a lé. Ízlés szerint, adjuk hozzá a hiányzó fűszer. Egy ilyen szósz húsgombóc átalakítani rendes vacsora csészébe ünnepek

Főzés tejszínes mártással

Finom szaftos húsgombóc tejszínes nélkül előállított gabonafélék és csak a szádban olvad.

1. Áztatás bun (100 gramm) a tejben.
2. Tedd darált sovány sertéshús (250 gramm), és a csirke (250 g), darálják a 2 izzó. Gyúrjuk jól sóval, nyomkodjuk, miután megverték egy tálba.
3. Nedvesítsük kezet hideg vízzel, és előkészíti a gyöngyöket, amely szükséges, hogy állapítson meg egy előre olajozott formában. Távolítsuk el a sütőben 10 percig. A 180 ° C.
4. Közben élvezheti a öntettel. Squeeze 2 gerezd fokhagyma 450 gramm alacsony zsírtartalmú tejszínt, hogy az azonos apróra vágjuk egy bors. Dörzsölje egy finom reszelő 150 gramm sajt. Sózzuk, ha szükséges. Adjunk hozzá egy csipet sáfrány aromáját.
5. Osszuk a kapott elegyet a húsgombóc, és tartsa további 20 percig edényt kemencében ugyanazon a hőmérsékleten. Serve tetején köretként, nagylelkűen ízesítő mártással.

Húsgombóc hal - egy kiváló lehetőség az étrendben

Ha szigorúan követik a diétát, és húsipari termékeket az Ön számára egészségtelen ételek, sült húsgombóc halak - tökéletes.

Szerint dietichnosti egy elem teljesítmény felülmúlja még húsgombóc csirkehús. Hal terméket felszívódik kétszer olyan gyors, mint a hús, és van egy tömege értékes anyagokat: a kalcium, foszfor, esszenciális zsírok és könnyű fehérjék.

És ami a legfontosabb, hasznos finomságok gyorsan sütőben!

Akarsz dal?

1. Felaprított sárgarépát és hagymát Saute megbarnult. A halfilé (bármely, 500 g) viszünk be egy daráló.
2. Verte a tojás, egy külön edényben, vágjuk a zöldek és az összes hozzá a tömeget. Prisalivaya, keverjük, és hűtsük le a hűtőszekrényben legalább egy órát. Ezek farag léggömbök, tömítés a tenyerében.
3. De az íze gazdagságát reagál kétségtelenül szósz húsgombóc. Előfőzött 5 paradicsom lereszeljük. Az apróra vágott hagymát és megsütjük olajjal, 5 perc után adjuk hozzá a kapott paradicsompüré, pároljuk, amíg főtt hagyma. Öntsük a leve fél citrom, húsleves, ízlés szerint édesítik prisolit.
4. Sütés húsgombóccal szósszal öntsük fel babérlevelet, fedjük le és tedd hideg sütőbe. Süssük körülbelül egy óra hőmérsékleten 160ºC. Húsgombóc is hozott egy fűtött szekrényben, majd a gyártási idő csökken 40 percen keresztül.

Hogyan készítsünk húsgombóc multivarka halat? Agy.

Akárcsak a húskészítmények, zöldség mártás alkatrész pörkölés 10-15 percig, amíg kész, akkor feküdt húsgombóc, öntsük kedvenc mártással, és tegye a „hirtelen hűtés” üzemmód körülbelül 40 perc.

Ne felejtsük el, hogy a csontos filé halfajok kell görgetni, egy húsdarálón legalább háromszor kell őrölni a csontokat.

Tól zöldek halakra húsgombóc harmonikusan illeszkedik kapor. Húsgolyók szósz multivarka kapott nem kevesebb, kifinomult, mint a kemencében

Húsmentes húsgombóc - egy nagyszerű alternatívája a hús

Nem feltétlenül farag húsgombóc darált hús, tápláló ételt lehet főzni hús nélkül.

Tudtad, hogy a hajdina amely legfeljebb 12 gramm fehérjét, vasat és B-vitaminok, PP, kalcium? Tehát ez egy jó alternatíva a húskészítmények. Ezen túlmenően, az alábbi recept tőle, hogy egy nagyon finom étel.

1. Készítsünk sült reszelt sárgarépát. Öblítsük és hogy a készségét a gabonafélék külön-külön. Pyuriruyte hajdina egy mixer. Kapcsolatba rizs és tört zazharki. Nagykövet, nem golyó.
2. Hagyma felét gyűrűk, reszelt sárgarépa, cukkini apró kockákra sütjük, amíg az olaj lágyított kedvenc fűszerekkel. Adjuk hozzá a paradicsompüré. 5 perc elteltével, öntsük a 2 csésze vizet, és pároljuk 10-15 percig.
3. Miközben készül szósz, melegítse elő a sütőt 180 ° C.
4. Az alakja öntsünk egy kis mennyiségű elkészített mártást, húsgombóc feküdt réteget, kiterjed a maradék mártással.
5. Védjük a ragasztás fóliát és süssük 20 percig.

Ez az étel könnyű, hogy egy versenyző, ha nem húst, akkor biztosan csirke húsgombócokat szósszal.

Könnyű előkészítés, ínyenc szószok, szokatlan kombinációk az élelmiszerek ... ősi keleti kezeli kielégíti az ínyencek és a vegetáriánusok, és azok, akik a diéta. Sok csábító receptet bizonyítja, hogy ízletes húsgombóc mártással lehet készíteni anélkül, hogy a sütés. Ez az étel fogja találni az őt megillető helyet minden asztalon! Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan finom főzni hekk multivarka, süssük a sütőben megsütjük egy serpenyőben, hogyan kell főzni a szürke tőkehal

• Diétás húsgombóc - lépésről lépésre recept, hogyan kell főzni fotókkal

• Házi csirke kolbász - recept fotókkal, hogyan kell főzni a kemencében