Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek
Valószínűleg kevés ember ma is meglepetést charlotte. Ahhoz, hogy sok háziasszonyok Charlotte - a leggyorsabb tortán, hogy könnyen és olcsón lehet főzni teát. De amellett, így jól ismerjük a tortán, van egy másik lehetőség Charlotte - vagyis torta „Charlotte”. Európában és Amerikában, ez a torta széles körben ismert, mint a „Russian charlotte.” Hogy előkészítse a torta, „Charlotte” alján és oldalán az öntőforma terjedt Savoiardi keksz és bajor krémmel. Ez a torta csodálatos édes íz, hogy mindig adjunk néhány szórakoztató hozzáadásával bogyós gyümölcs vagy mousse.
Hozzávalók Charlotte sütemény (az átmérője 20-22 cm):
Mert keksz és a cookie Savoiardi:
- Tojás - 4 db.
- Búzaliszt - 120 g
- cukor - 120 gramm
- citromlé - 1 tk
- porcukor - 1-2 evőkanál (For Savoiardi)
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-bf443e2d.jpg)
Bajor krém-mousse:
- tej - 300 ml
- tojássárgája - 4 db.
- cukor - 120 gramm
- vaníliás cukor - 1 tk
- krém (30% zsír) - 250 g
- zselatin - 12 g
- víz - 6-7 evőkanál (A zselatin)
- őszibarackkonzerv - 1 bank / 425 ml
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemény) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-a0c3eb77.jpg)
Recept Cake Charlotte:
Először készítse elő az alapokat egy keksz sütemény és a cookie-k Savoiardi regisztrációs végén részt. Ha szeretné, hogy lerövidíti a főzési időt egy kicsit, majd Savoiardi és sütemény használhatja boltban vásárolt, vagy helyette egy piskóta aljára, és egy réteg kekszet.
Mielőtt összegyúrjuk a tésztát készít sütőedénybe. Kezdeni, mérni a hosszát és a magasságban a formában. Ha a magassága minden világos, a hossza a alakja a legkönnyebb mérni, vagy egy méter a varrócérna vagy visszahívási tanulsága geometria és kiszámítja a következő képlet segítségével C = 3,14 * d (ahol C - a kör, d az átmérője formájában). Átmérő űrlapunk valamivel kevesebb, mint 20 cm, magassága 8 cm. Mérve, figyelembe 2 pergamen lapot. Egy lap burkolta alsó forma, amelyben keksz lesz sütni. A második lapra rajzoljunk egy téglalapot. A hossza a téglalap felével egyenlő a kerülete a mi alakú, és a szélessége kétszerese legyen a magassága a forma. Így, ha az átmérő 20 cm, hossza a téglalap egyenlő 31,4 cm és a szélesség - 16 cm.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (cake Charlotte-lépésre recept) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-af42efa8.jpg)
Készítsük el a tésztát. Tojás vannak osztva fehér és sárgáját. Legyen óvatos a fehérjékben nem kap a sárgáját.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (torta Charlotte recept fotó) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-624dd5b2.jpg)
A tojássárgáját adjunk hozzá fél a cukrot előírásoknak.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemények) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-8aa7bda8.jpg)
És megverte egy mixer 3-4 percig, amíg vastag hab.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemény recept Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-77923277.jpg)
Fehérjék, verte magát először, lágy csúcsokat. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és verni, amíg sűrű hab. Adjuk hozzá a citromlevet, és habverővel 1 percig.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-347d4d06.jpg)
Keverjük tojássárgája fehérjéket.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-08993856.jpg)
Keverjük össze óvatosan spatulával addig, amíg homogén.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (torta Charlotte recept fotó) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-adde5c39.jpg)
Add átszitált lisztet.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krémes) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-473fd846.jpg)
És azt is óvatosan keverjük, amíg homogén tésztát.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krém) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-ef546c98.jpg)
A kapott tésztát töltse tészta táska és a csíkot letétbe belsejébe mi téglalap. A csíkok közötti csinálni behúzás körülbelül 5 mm.
![Cake „Charlotte” - egy lépésről lépésre recept fotók, desszertek (cake főzés Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-c3157c31.jpg)
Future tészta meghintjük egy réteg porcukor.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krémes) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-7ef15300.jpg)
A maradék tésztát eloszlik formájában keksz.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemény recept Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-8aac981f.jpg)
Savoiardi keksz és süssük sütőben 180 C-on körülbelül 10-12 percig, amíg aranybarna (hiszen mindenkinek különböző sütők, sütési idő kismértékben különbözhet). Adunk cool.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemény) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-1e59bbde.jpg)
Készítsünk bajor krém-mousse torta Charlotte. Egy serpenyőbe öntsük a tejet, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a fele a normál cukor. Azt hogy a tűzre, keverjük, hogy feloldja a cukrot, és forraljuk fel.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (cake Charlotte-lépésre recept) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-1d4cb6eb.jpg)
A tojások sárgáját adjuk hozzá a maradék cukrot.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (cake Charlotte-lépésre recept) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-f5ce7dfc.jpg)
És eldörzsöljük, amíg a keverék homogén volt.
![Cake „Charlotte” - egy lépésről lépésre recept fotók, desszertek (cake főzés Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-7aa958d9.jpg)
Forró tejet öntsük vékony sugárban a tört sárgáját, keverjük folyamatosan habverővel őket a sárgáját nem hajlott.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-2256deeb.jpg)
Az elegyet vissza az edénybe, hozott egy kis tüzet, és sört keverés közben, amíg besűrűsödött. Átlagban, hogy elviszi 5-6 percig. Bajor krém forrásba nem érv. Hagyjuk kihűlni. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, az edényt krémet tudunk hideg vízben.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemények) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-60d75c05.jpg)
Míg a tojás krém lehűl, öntsük a zselatint vízzel, és hagyjuk 4-5 percig.
![Cake „Charlotte” - egy lépésről lépésre recept fotók, desszertek (cake főzés Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-27892ca7.jpg)
A megduzzadt zselatin meleg oldódás vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben. A forrásban lévő oldathoz zselatin nem érv.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krémes) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-d9204ce6.jpg)
Add, hogy a tojás még meleg bajor krém, és keverjük simára. Hagyjuk krém teljesen kihűlni.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krém recept fotó) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-aacf9946.jpg)
Közben Nézzük ostyvshimi keksz átnyúló sütemény és keksz. Különválasztása Savoiardi pergamen.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (cake Charlotte-lépésre recept) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-0d67df62.jpg)
Vágott egy téglalap Savoiardi hosszában 2 egyenlő részre. Mindegyik fél keni a szirupot a konzerv őszibarack. Ahelyett, gyümölcs szirup áztatás szirup állítható elő vízből és a cukrot egy részét 1: 1 vagy az ízlése.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krém) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-45eb50bd.jpg)
A szélén a járda terjedésének formájában egy sütit. Kerek keksz beállítják a kívánt méretet, majd elterjedt az alján a penész.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemény Charlotte keksz) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-e6b646ff.jpg)
Arra a következtetésre jutottunk mousse. Nehéz tejszín felvert egy ellensúlyt.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemények) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-ab396bf1.jpg)
Keverjük össze a tejszínt és a hűtött tojás tejszín.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krém recept fotó) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-df9d3765.jpg)
Add apróra vágott darab őszibarack.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krém) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-c0265c66.jpg)
A kapott krémet elterjedt a penész. A hajó torta a hűtőben, amíg a teljes megszilárdulás 6-8 órán át.
![Cake „Charlotte” - egy lépésről lépésre recept fotók, desszertek (cake főzés Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-3960e7a8.jpg)
Ready torta Charlotte húzza ki a forma.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (cake Charlotte-lépésre recept) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-abc9d11e.jpg)
És adott esetben további díszíteni tetszés szerint.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (bajor krémes) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-710a3c0f.jpg)
Amazing torta „Charlotte” készen áll!
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemények) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-bfab89ee.jpg)
Darabokra vágjuk, desszert az asztalhoz.
![Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek (sütemény recept Charlotte) Cake „Charlotte” - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek](https://images-on-off.com/images/168/tortsharlottaposhagoviyretseptsfotodeser-04af9ff0.jpg)