A szelén az élelmiszerekben
A szelén fedezte a híres kutató vegyész Ionsom Berzelius 1817. Ez nyomelem nevezték a titokzatos társa bolygónkon - a hold. Sok éven át a szelén az osztályába tartozik a mérgező anyagok, és csak a 60-as a múlt század, a szerepe a szelén felülvizsgálták az emberi egészségre. Ma, szelén egy hatóanyagot a rák megelőzésére és a kardiovaszkuláris betegségek kezelésére. A szelén is van egy állapot hosszú élet ásványi anyag. Ez a nyomelem nem szintetizált emberi szervek. Nézzük meg részletesebben a funkció szelén az emberi szervezetben, valamint élelmiszerek, amelyek forrása a nyomelem.
Funkciók szelén az emberi szervezetben
A szelén felhalmozódik a vesében, a reproduktív szervek, máj, szív, csontvelő, tüdő és bőr. Emberben a nyomelem a következő funkciókat:
- Erősíti az immunrendszert;
- Ez részt vesz a kialakulását a vörös vérsejtek;
- Ez egy erős antioxidáns;
- aktiválja a Vitamin E funkció;
- Ez serkenti a hemoglobin;
- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát izomsorvadás;
- felfüggeszti a folyamat a rosszindulatú daganatok;
- aktiválja a metabolikus reakció a testben;
- rendszer védi a szervezetet a hatása a nehézfémek;
- javítja a szaporodási funkció a férfiak;
- visszaállítja a központi idegrendszer és az endokrin rendszer;
- gyulladás csökkentése;
- javítja a bőr állapotát.
A szelén egy komponense számos hormon, fehérjék és enzimek amelyhez fontos az élet folyamatokat a szervezetben.
A napi ár szelén
Egy felnőtt ember számára a napi követelmény szelén a mólarány 10 és 100 mikrogramm. Ez a nyomelem, közreműködésével E és C vitamin teljesen felszívódik az emberi szervezetben. Liszt termékek, édességek, félig feldolgozott és konzerv étrendek gátolják a szelén abszorpciója. Mert szelénhiányra is eredményezi, hogy bizonyos gyógyszereket.
Növelje a napi mértéke a szelén ajánlott sportolók, anyukák, a dohányosok és az emberek, akik rendszeresen tapasztal súlyos fizikai megterhelés.
Tünetei szelénhiányra és túladagolás
Ha egy nap test kevesebbet kap, mint 5 mikrogramm szelén a szervezetben fordul elő követi ezt ásványianyag-hiány tüneteit:
- izomgyengeség;
- krónikus fáradtság;
- feszültséghez;
- hajhullás;
- a fekélyképződést a bőrön;
- megnövekedett koleszterinszint;
- gyengülése immunreakciók
- menstruációs rendellenességek;
- csökken a látásélesség.
A szelén hiány vezet zavar a máj és a hasnyálmirigy, valamint destabilizálja a munka, a nemi szervek a férfiaknál. A szelén hiány különösen veszélyes a csecsemők számára. Ha a baba etetni csak tápszerrel, és nem kap hasznosuló szelén, amelyek kiválthatják a komolyabb betegségek egy gyerek, vagy halál.
Elégtelen mennyiségű szelén terhesség alatt okozhat koraszülést a nők és a fejlesztés a toxicitás. Veszélyben is az idősek, mert testük szelén mennyisége csökken évente.
Szelén a humán napi dózis 5 mg az tekinthető mérgezőnek. A főbb jellemzői ennek a mikroelem-túladagolás tartalmazza:
- folyamatos hámlás;
- törékeny körmök;
- fokozott fogérzékenység;
- hányinger, amely kíséri hányás;
- hajhullás;
- fokhagyma szag a száj;
- megsértése lelki egyensúly;
- fejlesztése tüdőgyulladás;
- megsértése a májban.
A szelén működik lemérni Anticarcinogens. De az ellenőrizetlen fogyasztása szelén okozhat gyors a rákos sejtek növekedését. Sebességének meghatározására a szelén a szervezet számára, akkor ajánlott, hogy az orvosi vizsgálat a klinikán.
szelénforrások
Kísérletileg bizonyított, hogy 90% szelén elfogyasztott étel, és csak 10% - a víz. A legtöbb szelén szívódik fel a gyomor-bél traktusban.
A fő forrásai a szelén a következő ételek:
A rekordot a tartalom szelén tartják a brazil dió. 100g dió tartalmazta 1915 ug szelént tartalmaz. Ha naponta fogyasztott, egy vagy két brazil dió teljesen biztosítja a szervezet adatait nyomelem.
A napi mértéke a szelén is kapott készült ételekkel alapján kukorica. Például, akkor enni reggeli 100 g kukoricapehely tejjel, de nincs hozzáadott cukor.
A fokhagyma gazdag szelén. Ha enni vacsorára néhány hámozott gerezd fokhagyma, ivóvíz, akkor adja meg a test napi szelén, valamint fokozza az immunválaszt a szervezet.
Az összeg a szelén a diéta során csökken a hosszú ideig tartó hőt, és hőkezelés. Például, konzerv, koncentrátumok és félig szelént tartalmaz többször kisebb, mint a nyers élelmiszer. Ez az ásványi anyag nem emésztjük egyszerű szénhidrátok - édességek és édességek.
Az összeg a szelén zöldségfélék és gabonafélék függ annak koncentrációja a talajban, ahol a tenyészeteket.
Szerezd meg a forrása a könnyen emészthető formában adagolható a szelén önállóan otthon. Ahhoz, hogy ne csírázni egy csészealj kisszámú búzaszemek. Az eredmény egy étrend-kiegészítő, amely nem csak a város, hanem más fontos makrotápanyagok a test és a vitaminokat.
A megelőzésére szelénhiány ajánlott fogyasztani 2 g napi Élő sör élesztő meleg vízben oldjuk.
Azt is készít eredeti pástétom élesztőt. Ahhoz, hogy szükségessé tesz ki egy nagy izzó egy mély tartályba egy evőkanál növényi olaj és 40 ml vizet. Miután a hagyma áttetszővé válik, és szerez egy puha állagú, add hozzá 50 g sütőélesztő és óvatosan keverjük össze. Ezután meghajtó két csirke fehérjét, és zavarja a tömeget, amíg sűrű. A pástétom élesztőt adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények és egy kis tengeri só. Ez az étel, hogy a testet a mérgező vegyületek, valamint az Ön számára egy napi mértéke a szelén.
Töltsük szelénhiányra nem csak az élelmiszer. Ma a gyógyszerpiaci sokféle táplálék-kiegészítők, amelyek magukban foglalják a szelén. A szelén ajánlott, hogy gyógyszert reggel, és a legkisebb adag - 40 mikrogramm naponta. A kurzus a táplálékkiegészítők szelén két vagy három hónapig.